2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jesen je stigla - vrijeme je za sazrijevanje i berbu mnogih povrća, pa tako i ovako zdravih i ukusnih patlidžana. I, naravno, svaka domaćica suočava se s pitanjima vezanim uz obradu dobivenog usjeva. Kako kuhati patlidžan? Rolice su odlično rješenje i prekrasan međuobrok za svaki dan. Napunite povrće omiljenim nadjevom ili eksperimentirajte - i iznenadite svoje najmilije i prijatelje!
Roflice od patlidžana s orasima i sirom
Sastojci:
- veliki patlidžan;
- 150 grama sira;
- četiri žlice oraha;
- vezica peršina i kopra;
- suncokretovo ulje;
- mljevena paprika;
- sol.
Kuhanje
Odrežite vrh sa peteljkom prethodno opranih i osušenih patlidžana. Povrće narežite po dužini na tanke ploške. Svaki tanjur natrljajte solju i ostavite sa strane.za 12-15 minuta. Tako se mogu riješiti dva problema odjednom: riješiti se pretjerane gorčine i učiniti povrće mekšim. Nakon četvrt sata, posolite ploške isperite tekućom vodom, osušite i, s obje strane premazane suncokretovim uljem, pržite u tavi dok ne omekšaju. Stavite ih u zasebnu posudu, a u to vrijeme počnite pripremati nadjev. Sitno nasjeckajte zelje, zdrobite orahe, sir zgnječite vilicom. Pomiješajte sve sastojke za punjenje i dobro promiješajte. Na popržene ploške povrća stavite male grudice nadjeva i zarolajte rolice od patlidžana s orasima i sirom. Radi praktičnosti, kuhani zalogaj možete pričvrstiti čačkalicama. Rasporedite listove zelene salate na tanjur za posluživanje i prelijte gotovom poslasticom.
Pečene rolice od patlidžana s pilećim mesom
Sastojci:
- veliki patlidžan;
- 300 grama pilećeg filea;
- par žlica maslinovog ulja;
- sol;
- mljevena paprika
Kuhanje
Patlidžan operite, osušite i, uklonivši vrh s peteljkom, narežite na tanke ploške. Kao i u receptu “Roflice od patlidžana s orasima i sirom”, riješite se gorčine trljanjem solju i ostavite 12-15 minuta, a zatim isperite vodom. Pripremljene ploške patlidžana popržite na zagrijanom maslinovom ulju i položite ih na ubrus da se ukloni višak ulja. Pileći file narežite na tanke trakice. Dodajte mljevenu papriku i sol po ukusu, dobro promiješajte. Kuhani nadjevstavite na tanjure patlidžana, zarolajte ih i, pričvrstite čačkalicama, raširite na podmazan pleh. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i, stavite formu sa zalogajem u nju, pecite oko 15 minuta. Poslužite gotovo predjelo s raznim svježim povrćem.
Roflice od patlidžana s orasima i rajčicom
Sastojci:
- patlidžan;
- rajčica;
- par žlica oraha;
- cilantro zelje;
- režanj češnjaka;
- majoneza;
- suncokretovo ulje;
- sol
Kuhanje
Patlidžan narežite po dužini na tanke ploške i nakon natrljanja soli ostavite četvrt sata. Zatim isperite vodom i osušite ručnikom. Popržite ploške povrća s obje strane, dodajući suncokretovo ulje, preklopite na papirnate salvete kako biste se riješili viška masnoće. Za pripremu nadjeva pomiješajte sitno nasjeckane orahe, cilantro, češnjak i majonezu, dobro promiješajte. Rajčicu narežite na tanke štapiće. Na tanjure patlidžana stavite rajčicu i smjesu s orasima, a ploške povrća omotajte rolatima. Jednostavan za pripremu, ali u isto vrijeme, gurmanski zalogaj je spreman. Dobrodošli za stol!
Preporučeni:
Ljetni međuobrok za svaki dan
Ljeto nam daje puno voća, povrća i gljiva koji se mogu koristiti za pripremu grickalica
Roflice od patlidžana: recepti s različitim nadjevima
Što su rolice od patlidžana? Kako ih napraviti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Rolice od patlidžana originalno su, ukusno i zdravo jelo. Dobre su i za svakodnevnu i za svečanu kuhinju. Napunite li ih različitim nadjevima i ukrasite na originalan način, vaši će gosti biti oduševljeni
Soljena skuša - međuobrok za svaki dan
Soljene skuše neće ostaviti ravnodušnima ni one koji nisu ljubitelji ovog proizvoda. Nakon što skuhate ovu ribu, više je nećete kupiti u trgovini
Ukusne rolice od patlidžana s orasima: kuhanje kod kuće
Danas ćemo vam predstaviti neobičan recept: rolice od patlidžana s orasima. Za ovo jelo nema posebnih pravila, a svaka domaćica može mijenjati po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da bude ukusna
Ruleti s orasima: poslastica za svaki ukus
Ponuditi gostima šalicu čaja bez deserta je nezamislivo. U ovom članku dijelimo recept za vrlo jednostavnu i brzu poslasticu - pecivo od peciva s orasima. Vrijeme kuhanja je oko sat vremena. Pripremaju se od prhkog tijesta, unutar nadjeva od orašastih plodova. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove: kikiriki, orahe, lješnjake, bademe, indijske oraščiće
