2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Da li vaš supružnik i djeca vole riblja jela? Tada vam predlažemo da organizirate pravu proslavu želuca i ispečete šarana. U članku je opisano nekoliko jednostavnih recepata od kojih možete odabrati onaj koji vam odgovara.
Riba (šaran) pečena u pećnici s krumpirom
Popis proizvoda:
- 200g svježeg kiselog vrhnja;
- nekoliko krumpira;
- 130g tvrdog sira;
- šaran;
- 2-3 žarulje;
- 100 g maslaca (mekog) maslaca.
Kako ispeći šarana s krumpirom: proces od A do Ž
1. Oštrim nožem očistimo ribu od ljuski. Na trbuhu napravimo duboki rez - od glave do repa. Pažljivo uklonite sve iznutra. Nakon toga ribu je potrebno dobro oprati pod tekućom vodom.
2. Na trupu radimo poprečne rezove. Udaljenost između njih ne smije biti veća od 5 mm. To je potrebno kako bi se male kosti dobro skuhale.
3. Krenimo s preradom povrća. Krompiru skinite koru, a luk ogulite i narežite na tanke kolutiće.
4. U posebnoj posudi otopite maslac. Dodamo i svježe kiselo vrhnje. Sve se to temeljito izmiješa. Sir utrljamo na najsitnije ribež.
5. Sada pripremite lim za pečenje. Obilno ga podmažite biljnim uljem. Širimo prstenove luka, a na vrhu - šaran. Kako bi riba bila nježna i sočna, namaže se mješavinom kiselog vrhnja i ulja. A "sastav" upotpunjuje sloj prstenova luka. Stavljamo ih izravno na ribu.
6. Krumpir narežemo na krugove čija debljina ne prelazi 1,5 cm. Poslagat ćemo ih na lim za pečenje oko šarana. Sve prelijte ribanim sirom.
7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite lim za pečenje u nju 30-40 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno za pečenje šarana. Želimo vam dobar tek!
Sada razgovarajmo o drugoj opciji za kuhanje ove ribe u pećnici. Za rođendan, godišnjicu vjenčanja i bilo koji obiteljski odmor - pečeni šaran bit će prikladan posvuda. Fotorecept je samo vizualna pomoć. Nudimo detaljan opis procesa pripreme ovog prekrasnog jela.
Kako ispeći šarana s gljivama
Potrebni sastojci:
- Jedna i pol čaša kiselog vrhnja;
- 200 g bijelih gljiva (prikladne su i gljive);
- šaran težine 1 kg;
- dva luka;
- 70g maslaca;
- 100 g tvrdog sira (ljuto);
- krušne mrvice;
- 1 žlica l. brašno (bilo koje vrste).
Proces kuhanja je vrlo jednostavan:
1. Ribu čistimo od ljuski, uklanjamo unutrašnjost. Treba nam samo file šarana.
2. Uzimamo duboku posudu u kojoj ćemo peći ribu. Njegovo dno je izdašno podmazano uljem. Zatim rasporedite filet. Posude šaljemo u pećnicu i pečemo ribu do pola.
3. S gljiva skinemo kožu, temeljito ih isperemo vodom iz slavine, a zatim izrežemo na velike kriške. Stavite komadiće gljiva u malu šerpu, dodajte kolutiće luka i papar. Ulijte ¼ šalice vode. U ovoj fazi možete posoliti jelo. Pirjajte gljive dok ne budu potpuno kuhane. To će trajati oko 5 minuta. Zatim gljive šaljemo u posudu s ribljim fileom.
4. Šaran treba prekriti gljivama. Potrebna nam je i posebna šalica u kojoj ćemo pomiješati kiselo vrhnje, sol i brašno. Dobivenu masu treba preliti preko ribe. Po vrhu pospite ploške fileta naribanim sirom i krušnim mrvicama. Ostaje malo poprskati ribu uljem i staviti posuđe u pećnicu. Pecite jelo dok ne porumeni.
Preporučeni:
Kako kuhati burbot: izbor najboljih recepata
U ovom članku ćemo pogledati kako kuhati burbot. Ovo je vrlo ukusna slatkovodna riba. Za razliku od tipičnih stanovnika rijeka i jezera, u njemu ima dosta kostiju. Njegov file ima okus po masnoj pastrvi. Stoga se u pripremi pita često koristi riba s pjegavim bojama, jer sok jako dobro natapa tijesto. Burbot je dobar i u takozvanom "Triple Ear". Jetra ove ribe je povećana, a od nje možete skuhati nevjerojatno ukusnu paštetu
Umak od povrća za razna jela: izbor najboljih recepata
Imamo ograničen izbor priloga. Krumpir, žitarice, tjestenina… Kako se pobrinuti da prilog ne bude dosadan? Umak ne samo da će suhu kašu učiniti sočnijom, već će i preobraziti poznato jelo do neprepoznatljivosti. Umaci su različiti - mesni, kremasti, gljiva. Umak od povrća, kojem je posvećen ovaj članak, pomoći će vam u danima posta ili vegetarijanskom načinu života
Raženi rezanci kod kuće. Izbor najboljih recepata
Svi znaju da se rezanci mogu napraviti kod kuće, ali mnoge se domaćice ograničavaju samo na vrhunsko brašno, jer su nepovjerljive prema alternativama zbog nedostatka informacija. U praksi se ispostavilo da raženi rezanci nisu ništa manje ukusni od klasičnih, a vrlo ih je jednostavno kuhati kod kuće
Sazan koščat ili ne? Kako rezati šarana? Kako ukusno kuhati šarana
Šaran je jedna od najpopularnijih vrsta ribe u modernom kuhanju. Od njega se pripremaju mnoga jela, koja se, usput, ispadaju prilično ukusna. Kao što pokazuje praksa, mnoge domaćice vrlo često razmišljaju o tome je li koščati šaran ili ne, a također govore o tome kako ga rezati. Razgovarajmo o svemu tome detaljnije, a također razmotrimo nekoliko recepata za kuhanje jela od ove vrste ribe
Samsa s mesom. Izbor najboljih recepata sa fotografijama
Klasično i jedno od najpopularnijih jela srednje Azije - samsa s mesom - tradicionalno treba peći u posebnoj otvorenoj pećnici zvanoj tandoor. Bez sudjelovanja ovog "aparata za grijanje", jelo se smatra nestvarnim. Međutim, znatiželjni kulinarski stručnjaci iz vlastitog su iskustva otkrili da je u samsi glavno pravo tijesto i nadjev, a nikako način pečenja
