Kaša od heljde s povrćem: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Heljda je možda najpopularniji prilog za većinu domaćica. Svi, bez iznimke, znaju o prednostima ove kaše za tijelo i koliko je bogata željezom. Naš članak predstavlja najbolje recepte za kašu od heljde s povrćem i fotografije jela. Mogu se smatrati prilogom uz meso i ribu, ili kao kompletan ručak ili večera.

Kaša od heljde s povrćem u sporu kuhaču

Kuhanje heljde nije nimalo teško. Dovoljno je u jedan dio žitarica dodati duplo više vode, zakuhati i, smanjivši vatru na minimum, kuhati kašu dok ne prokuha. Sporo kuhalo vam, s druge strane, omogućuje da još više pojednostavite ovaj proces i učinite jelo zdravijim i ukusnijim dodavanjem novih sastojaka.

Kaša od heljde s povrćem u sporu kuhaču priprema se sljedećim redoslijedom:

1. bugarska paprika narezana na kockice.
2. U zdjelu multicookera uliti 30 ml biljnog ulja i pržiti pripremljenopapar sa smrznutim povrćem (300 g). Za to je prikladan način rada "Pečenje" ili "Prženje".
3. Ulijte heljdu (1 više čaša), promiješajte.
4. Sastojke prelijte vrućom vodom (3 više čaša).
5. Posolite i popaprite, promiješajte.
6. Instalirajte program "Porridge" ili "Heljda" na 40 minuta.
7. Ostavite gotovo jelo da se kuha pod poklopcem 5 minuta, a zatim ga poslužite za stol.

Heljda s mesom i povrćem u tavi

Zahvaljujući sljedećem receptu, domaćice ne moraju brinuti što skuhati za prilog kaši. U ovom jelu istovremeno se kuhaju i žitarice i meso. Rezultat je vrlo sočan i ukusan.

Kaša od heljde s mesom i povrćem kuha se u tavi:

1. Kunda govedine (po mogućnosti teletine) narezane na male komadiće.
2. Ulijte rafinirano ulje u tavu i dobro ga zagrijte.
3. Przite komade govedine na jakoj vatri dok ne porumene, a zatim dodajte čašu vode i kuhajte meso 1 sat. Za to vrijeme tekućina bi trebala ispariti.
4. Nasumično nasjeckani luk popržite u tavi s mesom.
5. Dodajte mrkvu narezanu na kockice i papriku.
6. Nakon 7 minuta, dodajte 2 šalice heljde izravno u tavu s govedinom i povrćem.
7. Promiješajte i prelijte sastojke kipućom vodom (4 žlice). Posolite, popaprite.
8. Na srednjoj vatri stavite jelo da prokuha, a nakon što voda ispari, poklopitetava s poklopcem i kuhajte heljdu na laganoj vatri još 15 minuta.
9. Prije posluživanja kašu je poželjno staviti na toplo mjesto 30 minuta.

Jednostavan recept za heljdu s piletinom i povrćem

Za ovo jelo trebat će vam gotov, kuhani file. Osim toga, po želji, kobasice se mogu dodati u heljdinu kašu s povrćem. Ovo će jelo učiniti još zanimljivijim.

Slijed kuhanja kaše sastoji se od sljedećih koraka:

1. Krupa (100 g) kuhajte dok ne omekša u dovoljno slanoj vodi 20 minuta. Zatim ocijedite preostalu tekućinu, a u kašu dodajte 10 g maslaca.
2. Na biljnom ulju (3 žlice) pirjajte luk (2 kom.). Nakon 2-3 minute dodajte naribanu mrkvu i slatku papriku narezanu na trakice. Kuhajte povrće 7-8 minuta dok ne omekša.
3. U tavu s lukom, mrkvom i paprikom stavite kuhani pileći file narezan na kockice (100 g) i 1-2 kobasice (po želji), nasjeckane na krugove.
4. Povrću i peradi dodajte kuhanu kašu. Zagrijte sve sastojke jela ispod poklopca, promiješajte, prilagodite okus začinima i možete rasporediti na tanjure.

Trgovačka kaša od heljde s mljevenim mesom i povrćem

Sljedeće jelo, pripremljeno po starom ruskom receptu, ima brojne poklonike među gurmanima. Skuhati takvu kašu uopće nije teško, ali je u međuvremenu jednostavno fantastičnog okusa.

Receptjela je kako slijedi:

1. U loncu s debelim stijenkama i dnom zagrijte 50 ml biljnog ulja i u njega stavite mljeveno meso (250 g).
2. Neprestano miješajući, dovedite do pripravnosti.
3. U mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk i mrkvu naribanu na srednje jako ribanje. U istoj fazi preporuča se dodati sol i papar.
4. Prelijte 250 g žitarica s mljevenim mesom s povrćem. Odmah dodajte pastu od rajčice (2 žlice) i šećer (1 žličicu). Posljednji sastojak pomoći će neutralizirati kiselinu u rajčici.
5. Žitarice s povrćem i mljevenim mesom prelijte vrućom vodom tako da bude 2-2,5 cm više od sadržaja posude.
6. Prokuhajte jelo, a zatim ga kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta, poklopljeno.
7. Ukusna heljdina kaša s povrćem i mljevenim mesom priprema se jednostavno i brzo. Preporuča se poslužiti jelo s domaćim kiselim krastavcima.

Kaša od heljde s gljivama i povrćem

Korijen celera daje ovom jelu poseban, pikantan okus. Odlično se slaže sa šampinjonima i mrkvom. Takvo jelo u postu bit će pravi nalaz, jer ispada ne samo ukusno, već i zdravo.

Kaša od heljde s gljivama i povrćem priprema se sljedećim redoslijedom:

1. Krupa (1 žlica) Sortirajte, prelijte kipućom vodom (2 žlice), posolite i kuhajte na laganoj vatri nakon što prokuha 15-20 minuta.
2. U ovom trenutku, luk, korijen celera otprilike iste veličine i mrkva izrezani na kockice.
3. Gljive (500 g)nasjeckajte na velike komade.
4. Na biljnom ulju prvo popržiti luk, a zatim dodati mrkvu i celer. Posolite po ukusu. Nakon 5 minuta premjestite polugodišnje povrće iz tave u čistu posudu.
5. Gljive pržite na suncokretovom ulju dok tekućina potpuno ne ispari, dodajte sol i začine.
6. Gljive i povrće stavite u lonac s gotovom kašom i promiješajte. Jelo je spremno.

Kaša od heljde s lukom i jajetom

U nastavku je jednostavan, ali zdrav recept za doručak, ručak ili večeru. Čak i kuhari početnici mogu kuhati takvu kašu:

1. U tavu ulijte čašu žitarica i prelijte vodom, koju trebate uzeti duplo više. U ovoj fazi važno je ne zaboraviti posoliti. Kuhajte na laganoj vatri dok kaša ne bude gotova.
2. Dok heljda vene potrebno je na biljnom ulju (2 žlice) s dodatkom maslaca (20 g) pržiti luk, narezan na kolutove ili četvrtine. Trebalo bi postati mekano i zlatno.
3. Jaja (2 kom.) Prethodno skuhajte, ohladite i narežite na dovoljno velike.
4. Pomiješajte vruću kašu s lukom i jajima. Dodati sitno sjeckani kopar, 20 g maslaca i promiješati. Takvo jelo će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

Heljda u loncima s povrćem

Ovako pripremljena krupica je mnogo mrvivija nego na štednjaku u loncu. Da, i puno je lakše kuhati, jer ne morate brinuti da će kaša izgorjeti.

Pripremanje heljde u loncimaovim redoslijedom:

1. Narežite mrkvu, luk i stabljiku celera.
2. Przite povrće na biljnom ulju (50 ml) dok ne omekša.
3. Rasporedite heljdu (1 žlica), isperite vodom i bacite u cjedilo da se ocijedi sva tekućina.
4. Žitarice izlijte u tepsiju s povrćem i malo je preznojite da upije sve ulje. Dodajte sol (¾ žličice) i mljevenu papriku (¼ žličice).
5. Heljdu ravnomjerno rasporedite u lonce. U svaku ulijte čašu kipuće vode i pomiješajte sadržaj.
6. Dodajte po 25 g maslaca.
7. Stavite lonce u pećnicu zagrijanu na 180°C 45 minuta. Nakon pola sata provjerite spremnost kaše, jer su štednjaci za svakog različiti.

Gotovu heljdu ostavite u pećnici još 15 minuta da se stegne i možete probati. Kalorijski sadržaj heljdine kaše s povrćem pripremljene po ovom receptu je 150 kcal na 100 g. Ovo je zdravo, dijetalno jelo za cijelu obitelj.

Heljda s tikvicama i paprikom u pećnici

Kalorični sadržaj 100 grama sljedećeg jela je samo 93 kcal. Zato će se takva heljdina kaša s povrćem savršeno uklopiti u jelovnik prehrane.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Na vrućem ulju (maslinovo, suncokretovo) popržite male komadiće mrkve i luka. Povrće je poželjno rezati iste veličine.
2. Dodajte papriku narezanu na kockice i tikvice (250g).
3. Kada povrće omekša, ulijte ga u tavuheljda (170 g), sol, a također stavite češnjak narezan na ploške (2 režnja). To će gotovom jelu dati poseban okus.
4. Zagrijte pećnicu na 200°C.
5. Povrće s heljdom iz tepsije stavite u posudu za pečenje.
6. Sadržaj kalupa prelijte vodom (600 ml).
7. Poravnajte heljdu i zategnite posudu folijom.
8. Postavite posudu za pečenje u pećnicu na 45 minuta. Jelo ispada mirisno, ukusno i hranjivo.

Kaša od heljde za zimnicu u staklenkama

Ukusna kaša može se ubrati za budućnost. Zimi se takva heljda može poslužiti kao salata, kao prilog ili dodati raznim juhama. U procesu kuhanja, žitarice vene u soku od rajčice, natopljene okusom povrća i ispadaju mrvičaste, sočne i vrlo ukusne.

Kuhanje heljdine kaše s povrćem vrlo je jednostavno ako slijedite sljedeće upute korak po korak:

1. Popržite 1 kg luka, mrkve i paprike odvojeno jedan od drugog na velikoj količini biljnog ulja.
2. Nasjeckajte rajčice (3 kg) u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.
3. Rezultirajuću rajčicu ulijte u lonac i zakuhajte na srednjoj vatri, dodajući šećer (200 g) i sol (2 žlice).
4. U masu od rajčice ulijte heljdu (500 g) i premjestite prženo povrće.
5. Kričkajte kašu na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari i griz ne postane mrvičast.
6. Na samom kraju kuhanja dodajte 100 g stolnog octa (6%).
7. Gotovu kašu rasporedite u sterilizirane staklenke i zarolajte ključem od konzerve. Zadržite ovu zalihumože biti tijekom cijele godine na tamnom i hladnom mjestu. Preporuča se zagrijati jelo prije posluživanja. Kad je vruća, kaša je posebno ukusna.