Salata s graškom i jajem: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nijedan blagdanski stol nije potpun bez salata. S vremenom se pojavio ogroman broj različitih recepata za ovo jelo. U ovom članku ćemo govoriti o tome koje se salate od jaja i zelenog graška mogu pripremiti. I također koje proizvode dodati, kako ne biste pokvarili okus, već ga, naprotiv, naglasili.

Sa sirom

Potrebni proizvodi:

• staklenka graška;
• jedan mali luk;
• par kuhanih jaja;
• 60 grama tvrdog sira;
• zeleno.

Kuhanje salate s graškom, jajem i sirom:

1. Bjelanjci i luk se nasjeckaju na sitne kockice, sir se nasjecka na krupno ribanje.
2. Obavezno ocijedite vodu iz graška.
3. Žumanjci i nasjeckano zelje pomiješani s majonezom.
4. Svi proizvodi su sjedinjeni, začinjeni umakom i temeljito izmiješani.

Salata od rajčice

Sastojci:

• jedna žarulja;
• staklenka graška;
• tri kuhana jaja i isto toliko svježih rajčica;
• 50 miligrama maslinovog ulja;
• 20 ml octa.

Proces pravljenja salate od graška, jaja i rajčice:

1. Jaja i rajčice izmrviti na male kvadratne komade.
2. Luk se sitno nasjecka i pomiješa s jajima.
3. Grašak se ocijedi od tekućine i šalje u povrće.
4. Za preljev pomiješajte ocat s uljem.

Salata od graška, jaja, krastavaca i kobasica

Za pripremu ovog jela morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• staklenka graška;
• ¼ kg kuhane kobasice;
• pet krumpira;
• tri jaja;
• par kiselih krastavaca;
• jedna velika mrkva;
• luk.

Priprema salate od krastavaca, graška i jaja:

1. Prije je potrebno skuhati jaja, mrkvu i krumpir. Kada se proizvodi ohlade, nasjeckaju se na male kvadratne komade.
2. Kobasica i krastavci se režu na tanke trakice.
3. Tekućina se ocijedi iz graška.
4. U dubokom tanjuru pomiješajte sve proizvode i začinite majonezom.
5. Dodajte mljevenu papriku i sol po ukusu.

S prženim kobasicama

Potrebni proizvodi:

• ¼ kilograma kobasica;
• dva jaja;
• jedna velika paprika;
• ½ limenke graška.

Kako napraviti salatu od jaja i zelenog graška:

1. Kobasice prethodno ogulite, narežite na uske krugove.
2. Przite ih s obje strane na ulju (biljnom) dok ne porumene.
3. Paprike se oslobode sjemenki i nasjeckaju na tanke trakice, jaja se narežu na kockice.
4. Tekućina se ocijedi iz graška.
5. Svi pripremljeni proizvodi se pomiješaju i začine majonezom.

Sa šunkom

Za pola konzerve graška trebat će vam:

• 200 grama šunke;
• tri jaja;
• dva kisela krastavca;
• jedna žarulja;
• zeleno;
• 100 miligrama kiselog vrhnja.

Proces kuhanja:

1. Luk se sitno nasjecka i malo poprži na biljnom ulju.
2. Šunka i jaja se režu na male kockice, krastavci na tanke trakice.
3. Složite u slojevima: šunka, kiselo vrhnje, krastavac, jaja, prženi luk, grašak, vrhnje i nasjeckano zelje na vrh.

Salata od piletine, graška i jaja

Za 0,5 kilograma pilećeg filea trebat će vam:

• staklenka graška;
• četiri jaja;
• tri svježe rajčice;
• zeleno;
• pavlaka (za preljev).

Kuhanje.

1. Prije svega, meso se kuha u slanoj vodi.
2. Kada se file ohladi, isječe se na kockice, kuhana jaja i svježa rajčica se nasjeckaju na iste ploške.
3. Sok se cijedi iz graška.
4. Zelenje (peršin i zeleni luk) sitno nasjeckano.
5. Svi proizvodi su sjedinjeni, začinjeni kiselim vrhnjem, dodani so i začini po želji.

S pilećim srcima

Da biste pripremili ukusnu salatu, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• pola kilograma srca;
• staklenka graška;
• četiri jaja;
• ¼ kilograma krumpira;
• dva svježa krastavca;
• zelenje i majoneza.

Recept korak po korak.

1. Iznutrice prethodno skuhati u slanoj vodi.
2. Srca, kuhani krumpir i jaja se režu na četvrtaste komade, krastavac - na tanke trakice, zelje - sitno, od graška se ocijedi tekućina.
3. Svi sastojci su pomiješani i začinjeni majonezom.

S ananasom iz konzerve

Sastojci:

• ¼ kg pilećeg filea;
• 150 grama gljiva (svježih);
• četiri jaja;
• žarulja;
• jedna mala staklenka graška i ananasa svaka;
• majoneza za preljev.

Kako napraviti salatu:

1. Meso se skuha u posoljenoj vodi i nareže na male kvadratne komade, jaja i ananas se nasjeckaju na iste ploške.
2. Gljive se nasjeckaju na tanke ploške i prže u biljnom ulju dok ne budu potpuno kuhane.
3. Luk se sitno nasjecka, a iz graška se ocijedi tekućina.
4. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu.

S mrkvom u korejskom stilu

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma dimljene piletine;
• konzerva graška;
• tri jaja;
• mali luk;
• 100 grama mrkve;
• 150 miligrama majoneze;
• biljno ulje i malo octa.

Kako napraviti salatu odmrkva, grašak i jaja:

1. sloj. Meso narezano na male kocke.

2. sloj. Grašak i majoneza na vrhu.

3. sloj. Luk se nasjecka na pola prstena, prži do zlatno smeđe boje, pomiješa se s octom i majonezom. Ravnomjerno rasporedite.

4. sloj. Mrkva i majoneza.

5. sloj. Rendana jaja.

Salata od svijetlozelenog luka

Da biste napravili salatu od graška i jaja, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 grama perja zelenog luka;
• pet jaja;
• staklenka graška;
• 50 ml maslinovog ulja;
• malo limunovog soka.

Kuhanje.

1. Kuhana jaja narežite na pola kruga, luk - sitno.
2. Tekućina se ocijedi iz graška.
3. Pomiješajte ulje i sok.
4. Sjedinite proizvode, posolite i začinite.

Začinjena salata od češnjaka

Sastojci:

• dva jaja;
• jedan mali svježi krastavac;
• vlasac;
• ½ staklenka graška;
• peršin;
• 20 miligrama kiselog vrhnja i majoneze svaki.

Proces pravljenja ljute salate od graška i jaja:

1. Krastavac i kuhana jaja se nasjeckaju na četvrtaste komade, zelje - sitno.
2. Sok se cijedi iz graška.
3. Češnjak se propušta kroz prešu.
4. Bijeli dressing umaci se kombiniraju u zasebnoj zdjeli.
5. Svi proizvodi se pomiješaju, doda se sol i začini.

S karfiolom

Od čega se salata sastoji:

• ¼ kilograma kupusa(boja);
• 0, 5 konzervi graška;
• dva jaja;
• žarulja;
• zeleno.

Kuhanje.

1. Kupus se skuha u slanoj vodi i nasjecka na sitne komade.
2. Kuhana jaja narezana na kockice, luk i začinsko bilje - sitno.
3. Tekućina se ocijedi iz graška.
4. Sjedinite sastojke, dodajte sol i mljeveni papar, začinite majonezom.

S kineskim kupusom

Za 250 grama kupusa trebat će vam:

• staklenka graška;
• dva jaja;
• zeleno;
• 100 miligrama majoneze.

Kuhanje ovako ukusne salate:

1. Kupus je narezan na tanke trakice.
2. Jaja su nasjeckana na četvrtaste kriške.
3. Tekućina se ocijedi iz graška.
4. Sitno nasjeckajte zelje.
5. Svi proizvodi su pomiješani i začinjeni majonezom.

S bijelim kupusom

Potrebni proizvodi:

• ¼ kilograma kupusa;
• ½ limenke graška;
• par malih kiselih krastavaca;
• tri jaja;
• zeleni luk i kopar.

Kako napraviti salatu od kupusa s graškom i jajima:

1. Kupus i krastavci se režu na tanke trakice, jaja - na kockice, zelje - sitno.
2. Sok se cijedi iz graška.
3. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

S morskim algama

Potrebni proizvodi:

• 200 grama kuhanog kupusa;
• pet jaja;
• tegla graška.

Kakonapravite brzu i zdravu salatu:

1. Kuhana jaja se nasjeckaju na velike kriške.
2. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Sa haringom

Popis potrebnih proizvoda:

• 150 grama slane haringe;
• par krumpira i isto toliko jaja;
• ½ staklenka graška;
• jedan veliki kiseli krastavac;
• luk.

Korak po korak recept za salatu od kiselih krastavaca, jaja i graška:

1. Riba se očisti od kostiju i oguli. Dobiveni fileti izrezani su na male komadiće.
2. Kuhana jaja i krumpir se nasjeckaju na kockice, krastavci se samelju na iste komade.
3. Luk je sitno nasjeckan.
4. Tekućina se ocijedi iz graška.
5. Sve komponente su sjedinjene u dubokom tanjuru i začinjene majonezom.

S dimljenom ribom

Za pola kilograma dimljene skuše trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pet jaja;
• dvije velike jabuke;
• par svježih krastavaca;
• staklenka graška;
• zelenje i majoneza.

Proces kuhanja.

1. Riba mora biti očišćena od svih kostiju i kože. Gotov file isječemo na kockice.
2. Jabuke su očišćene od sjemenki i nasjeckane na male četvrtaste komade. Poškropite ih limunovim sokom da ne porumene.
3. Krastavci i kuhana jaja narezana na kockice, zelje - sitno.
4. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Sa sardinama

Pripremanje takvogproizvodi:

• konzerva sardina i ½ konzerve graška;
• par krumpira i isto toliko jaja;
• jedan veliki svježi krastavac;
• žarulja;
• peršin;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 15 grama zrna senfa.

Kuhanje salate od krumpira, jaja i graška:

1. Tekućina se ocijedi iz ribe i gnječi vilicom.
2. Kuhani krumpir i jaja režu se na četvrtaste ploške, krastavac na iste kriške.
3. Luk i bilje sitno nasjeckani.
4. Pavlaka i senf se sjedine i dobro izmiješaju.
5. Pomiješajte sve proizvode i začinite umakom od kiselog vrhnja.

Sa papalinama

Za jednu konzervu ribe trebate pripremiti:

• ½ staklenka graška;
• jedan luk;
• 150 grama tvrdog sira;
• par jaja;
• majoneza.

Kako napraviti slojevitu salatu:

1 sloj. Sitno nasjeckani luk i majoneza.

2 sloj. Šprike su poslagane, moraju biti cijele.

3 sloj. Grašak i majoneza.

4 sloj. Zdrobljeni bjelanjak i bijeli umak.

5 sloj. Krupno naribani sir i majoneza.

6 sloj. Nasjeckani žumanjci i nasjeckano zelje.

S lignjama

Popis proizvoda koji će vam trebati da napravite salatu:

• ¼ kilograma lignji;
• 100 grama svježih krastavaca;
• ½ staklenka graška;
• dva jaja;
• 100g štapića od rakova;
• zeleno.

Recept za salatu od krastavca, jaja, graška i lignji korak po korak:

1. Lignje prije kuhanja. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, posolite je i doslovno bacite plodove mora tri minute. Narežite ih na tanke trakice.
2. Svježi krastavac narezan na tanke trakice, rakovi štapići - u krug, zelje - sitno, jaja - na ribanje.
3. Tekućina se ocijedi iz graška.
4. za salatu s graškom, jajima i lignjama pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i začine.
5. Pospite majonezom i dobro promiješajte.

Sa škampima

Za pola kilograma morskih plodova trebat će vam:

• pet krumpira i isti broj jaja;
• staklenka graška;
• 20 miligrama limunova soka;
• peršin i majoneza.

Recept korak po korak:

1. Unaprijed skuhajte jaja i krumpir u koži, kao i škampe. Za kuhanje morskih plodova potrebno je prokuhati vodu, posoliti je i kuhati škampe na laganoj vatri deset minuta. Ako je proizvod već prokuhan, ali smrznut, dovoljno je kuhati tri minute.
2. Gotove škampe očistite i poškropite limunovim sokom.
3. Krompir i jaja izrezani na male kocke.
4. Tekućina se ocijedi iz graška.
5. Sjedinite proizvode i začinite majonezom.
6. Škampi i jaja izrezana na krugove koriste se kao ukras.

Sa dagnjama

Potrebni proizvodi:

• jedno jaje;
• ½ limenke graška;
• mali luk;
• 150 grama dagnji(kuhano);
• zelenje (zelena salata, peršin i kopar);
• 30 ml maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

1. Tekućina se ocijedi iz graška.
2. Nasjeckajte kuhana jaja, luk i začinsko bilje.
3. Sjedinite proizvode, posolite i začinite uljem.

S mesom rakova

Proizvodi:

• svježi krastavac;
• ½ limenke graška;
• tri jaja;
• 200 grama mesa rakova;
• zeleno.

Upute korak-po-korak za pravljenje salate od krastavca, graška od jaja i mesa rakova:

1. Krastavac, meso i kuhana jaja se režu na male četvrtaste komade, zelje - sitno, od graška se ocijedi tekućina.
2. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Salata od jetre bakalara

Sastojci:

• limenka jetre bakalara;
• tri jaja;
• jedna slatka paprika;
• pola konzerve graška;
• jedan svježi krastavac;
• zeleni luk;
• 100 ml maslinovog ulja.

Upute za pripremu salate sa zelenim graškom, jajima, krastavcima i jetrom bakalara:

1. Jetrica se položi u duboki tanjur i gnječi vilicom.
2. Sok se cijedi iz graška i šalje u jetru.
3. Kuhana jaja, papar i svježi krastavac se nasjeckaju na male kockice i šire na ostale proizvode.
4. Sitno nasjeckajte luk i stavite ga u salatu.
5. Na uljem.

S gljivama

Sastojci:

• konzerva graška;
• ¼ kilograma svježegljive;
• 60 ml balzamičnog umaka;
• jedno jaje;
• zeleno;
• 100 miligrama majoneze.

Upute korak po korak:

1. Gljive se skuhaju u slanoj vodi i narežu na tanke ploške.
2. Jaja se nasjeckaju na trakice, zelje se sitno nasjecka.
3. Sok se cijedi iz graška.
4. Majoneza i umak se miješaju.
5. Svi proizvodi su upareni, soljeni i začinjeni.

S kukuruzom iz konzerve

Da biste napravili salatu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• konzerva graška i ½ konzerve kukuruza;
• četiri jaja;
• 200 grama tvrdog sira;
• zeleni luk.

Proces kuhanja:

1. Tekućina se ocijedi iz staklenki, a sadržaj se izlije u duboki tanjur.
2. Jaja se nasjeckaju na četvrtaste komade i šalju u mahunarke.
3. Sir se drobi krupnim ribanjem i dodaje ostalim proizvodima.
4. Luk se sitno nasjecka i ulije u salatu.
5. Začinjeno majonezom.

S rižom

Sastojci:

• 100 grama kuhane riže;
• dva jaja;
• jedna slatka paprika;
• pola konzerve graška;
• peršin;
• 100 miligrama maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

1. Paprike su očišćene od sjemenki, narezane na tanke trakice i pomiješane s rižom.
2. Jaja i zelje se vrlo sitno nasjeckaju i šalju drugim proizvodima.
3. Tekućina se ocijedi iz graška i ulije u salatu.
4. Poprskajte uljem i posolite.

S krutonima

Što vam je potrebno za salatu:

• četiri kuhana krumpira;
• jedna kuhana mrkva;
• tri kuhana jaja;
• jedan svježi krastavac;
• staklenka graška;
• malo pakiranje krekera;
• pavlaka za preljev.

Kuhanje:

1 sloj. Naribani krumpir i kiselo vrhnje.

2 sloj. Sjeckani krastavac.

3 sloj. Rendana mrkva i kiselo vrhnje.

4 sloj. Krutoni.

5 sloj. Zdrobljena jaja i kiselo vrhnje.

6 sloj. Grašak i zelje.

Kako napraviti vlastiti grašak za salate

U pravilu se u salati koristi grašak iz konzerve. Možete dodati i smrznuti proizvod, ali tada biste trebali znati kako ga pravilno pripremiti.

Upute korak po korak:

1. Zakuhajte jednu litru vode.
2. Dodajte 30 grama kuhinjske soli, 10 grama šećera i list mente.
3. Nakon dvije minute ulijte ½ kilograma smrznutog graška.
4. Kuhajte deset minuta i ulijte 40 miligrama octa, najbolji je jabučni ocat.
5. Uklonite s vatre nakon pet minuta.
6. Kada se grah ohladi, možete dodati u salatu.

Korisni savjeti

1. Prije nego što kupite grašak iz konzerve, svakako pregledajte staklenku. Ne smije biti natečen, imati udubljenja, a također pazite na rok trajanja.
2. Ako je tekućina u kojoj se nalazi grašak zamućena, to ne znači da je proizvod pokvaren, samo sadrži više škroba. Takve mahunarke - prijekako dodati u salatu - preporuča se isprati tekućom vodom.
3. Kako biste spriječili stvaranje tekućine na dnu salate, pokušajte pažljivo ocijediti vodu iz mahunarki. Ocijedite grašak u cjedilo i pričekajte deset minuta.
4. Da biste uklonili gorčinu s luka, možete ga marinirati ili staviti u hladnjak na petnaest minuta već oguljenog.
5. Da spriječite pucanje ljuske prilikom kuhanja jaja, dodajte malo soli u vodu.
6. Možete izbjeći zapečenje krumpira ako pri kuhanju u vodu ulijete malo octa, glavno je da ne pretjerate.
7. Salata će biti zdravija ako se obična sol zamijeni jodiranom.
8. Onima koji ne vole majonezu možemo preporučiti da jelo začine kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
9. One salate koje uključuju kisele krastavce ili gljive treba pažljivo soliti.
10. Sjemenke lana ili sezama savršene su za ukrašavanje mesnih jela. Ali za povrće - orasi ili grožđice.

Kuhanje salata otvara horizonte za maštu, ne bojte se eksperimentirati sa sastojcima i dati jelima vlastiti okus.