Recept za kolače od sira u tavi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što je recept za tortu od sira? Kako kuhati ovo jelo? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Vruće tortilje sa sirom - to je samo neusporediv doručak! Nevjerojatna tortilja s hrskavom koricom i prekrasnim okusom sira ono je što trebate svako jutro uz šalicu kave ili čaja.

Što je dobro?

Recept za tortu sa sirom ne zahtijeva posebne vještine i sposobnosti. Čak će i neiskusna domaćica moći razmaziti svoju obitelj takvim pecivima. Jednostavno morate znati kuhati kolače od sira. Zgodne su za ponijeti na put, raditi za užinu, pomoći će s neočekivanim gostima, a večera će vam pomoći da to brzo shvatite.

Brzi kolači od sira

Predstavljamo vam recept za kolače od sira, napravljene u tavi za nekoliko minuta. Za izradu jela trebate imati:

• jedna žličica. šećer;
• sol (0,5 žličice);
• soda (0,5 žličice);
• 250 ml (staklo) kefira ili nezaslađenog jogurta;
• 400 g brašna;
• 250 g tvrdog sira (možete uzeti "Suluguni", visokokvalitetni topljeni sir iitd.).

U jogurt ili kefir na sobnoj temperaturi ulijte sodu, šećer i sol. Promiješajte i ostavite sa strane 10 minuta. Ako nakon 8 minuta nakon toga stavite posudu na vatru, tada će prvi proizvod biti na njoj za 15 minuta.

Dok se tijesto odmara, nastavite sa sirom. Naribajte ga na sitno rende. Poznato je da se u tavi s teflonskim premazom može kuhati i bez ulja. U tom slučaju sir možete naribati na krupno ribanje. Takvi komadi sira će se otopiti u kolaču i stvoriti originalne rupe od sira. Ali ako kuhate u jednostavnoj tavi, ulje će se jako zagrijati, a krupno naribani sir će izgorjeti.

Koristite li topljeni sir? Zamrznite ga u zamrzivaču prije vremena kako biste ga lakše naribali. U tekućinu dodajte brašno, zamijesite mekano tijesto. U to ulijte sir i lagano promiješajte.

Sada podijelite tijesto na tri dijela. Od svake napravite tortu veličine tepsije. Zagrijte ulje, smanjite vatru na srednju i dodajte tortilju. Nabodite ga vilicom da se tijekom prženja ne pojave veliki mjehurići, a proizvod se ravnomjerno digne.

Przite poklopljeno dok ne porumeni s obje strane. Na kraju kuhanja maknite poklopac i pojačajte vatru. Kao rezultat, dobit ćete hrskavu koricu. Stavite proizvod na ručnik ili papirnati ručnik i uklonite višak masnoće. Kolač od sira je spreman!

Plovila

Možete napraviti i ove tortilje punjene sirom. Recept uključuje sljedeće sastojke:

• svježi sir sa začinskim biljem;
• tvrdi sir (ova opcija nije za svakoga);
• kuhani krumpir;
• šunke;
• kobasice;
• gusti džem;
• fil od jabuka za pite.

Jedina stvar je da proizvodi u nadjevu ne smiju biti sirovi. U suprotnom, neće imati vremena za postizanje pripravnosti. Uostalom, kolači se peku za samo nekoliko minuta.

ukusni kolači

Pozivamo vas da proučite recept s fotografijom kolača od sira, koji podsjećaju na khachapuri bez tijesta. Pripremaju se brzo, jako su ukusni i hladni i topli. Da biste ih stvorili trebate imati:

• 200 g tvrdog sira;
• par jaja;
• 200 g kiselog vrhnja;
• tri umjetnine. l. brašno;
• gomila zelenila;
• sol (po ukusu);
• biljno ulje (za prženje).

Najprije lagano umutite jaja. Dodajte im kiselo vrhnje, brašno i sve tucite do homogene konzistencije. Sir naribajte, zelje nasjeckajte nožem i sve sjedinite sa umućenom masom. Posolite po ukusu i miješajte dok se sir ne rasporedi.

U tavu promjera 26-28 cm uliti malo ulja, zagrijati. Zatim ulijte pripremljenu smjesu i pržite sa svake strane po 8 minuta. na srednjoj vatri. Pažljivo preokrenite kolače jer se mogu potrgati. To je najbolje učiniti s dvije lopatice.

Punjena tortilja

Naučimo još jedan recept za kuhane, ali već punjene kolače od sira na kefiru. Za izradu testa morate imati:

• tri šalice brašna;
• jedna umjetnost. (250 ml)jogurt;
• jedna umjetnost. (150 g) tvrdi sir (naribani);
• jedna žličica. šećer.

Za izradu nadjeva trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300g gljiva;
• 250 g cvjetače;
• jedan luk;
• par jaja;
• 0,5 žličice sol;
• cayenne papar;
• posno ulje.

Glavni sastojak nadjeva je gljiva klobuk. Najprije očistite gljive od filmova, izrežite i operite. Ne treba ih namakati. Zatim prokuhajte cvatove i gljive cvjetače i pustite da voda ocijedi. Sada počnite pripremati nadjev. Prvo pržite gljive bez ulja dok voda ne ispari.

Dalje, ulijte ulje u gljive. Nasjeckajte luk i pošaljite ga tamo. Malo popržiti. Kupus sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu. Posolite, popaprite i pržite dok ne omekšaju. Na kraju prženja razbiti jaja u fil.

Počnite pripremati tijesto. Ulijte kefir u zdjelu, ulijte sir, šećer i brašno. Sve dobro izmiješajte. Zamijesite tijesto na stolu i podijelite ga na 8 dijelova. Zatim svaki dio podijelite na dva i razvaljajte oklagijom.

Stavite fil na jedan zarolani list, a drugim prekrijte i zalijepite rubove. Kolač pritisnuti i zagladiti brašnom. Zagrijte tavu i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje sa svake strane 2,5 minute. Dok se peče jedan kolač, napravite drugi. Poslužite kolače od sira s gustim 20% kiselim vrhnjem.

S piletinom

Razmislite o receptu za kolače od sira na kefiru, napravljene od piletine u tavi. Zada biste napravili ovo jelo, morate kupiti:

• dvije umjetnine. (400 g) kefir;
• jedna žličica. sol;
• jedna žličica. soda;
• dvije umjetnine. tvrdi sir (naribani);
• jedna umjetnost. pileće meso (kuhano);
• tri umjetnine. brašno;
• kopar;
• kravi maslac.

Dakle, dodajte sodu, šećer i sol u kefir. Dobro promiješajte. Sada dodajte sir, sitno nasjeckano meso (može se zamijeniti šunkom), nasjeckani kopar. Pomiješajte s brašnom i zamijesite tijesto. Podijelite na identične koloboke (dobićete 10 kom.).

Svaku lepinju razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Pogače poslažite na pleh namazan kravljim maslacem. Tortilje možete posuti i sezamom. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 20 minuta. Kad su kolači gotovi, premažite ih maslacem i poslužite.

Sa zelenilom

Vrlo dobar recept sa fotografijom kolača od sira napravljenih sa začinskim biljem u tavi. Morate napraviti ovo jelo:

• 100 g tvrdog sira;
• dva jaja;
• par umjetnina. l. kiselo vrhnje (visoka masnoća);
• zelenje (po ukusu);
• sol (po ukusu);
• tri umjetnine. l. brašno;
• posno ulje (za prženje).

Jaja lagano umutiti i sjediniti ih s kiselim vrhnjem i brašnom. Sve dobro izmiješajte. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte u masu. Sir naribajte na srednje jako ribanje i pomiješajte ga s masom tako da se ravnomjerno rasporedi po volumenu.

Zagrijte tavu,ulijte malo ulja i ulijte tijesto. Raširite ga u ravnomjernom sloju i pržite na srednje jakoj vatri 8 minuta sa svake strane.

Nježno okrenite tortilje s dvije lopatice kako se ne bi potrgale. Gotove proizvode stavite na tanjur i poslužite.

Puffy cheese cake

Da biste napravili ovo jelo morate kupiti:

• dva jaja;
• dvije umjetnine. l. brašno;
• 100 nizozemski sir;
• morska sol (po ukusu);
• mljeveni crni papar (po ukusu).

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite ih u glatki snijeg. Zgnječite žumanjke sa sirom i brašnom i lagano pomiješajte s proteinima. Popaprite, posolite, stavite masu u kalup podmazan biljnim uljem. Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Gotovo jelo pospite kaparima, pokapajte balzamičnim vrhnjem i poslužite s mariniranim lososom.

Univerzalni pecivo od sira

U članku su predstavljeni recepti sa fotografijama kolača od sira na kefiru. A kako kuhati univerzalne kolače? Da biste ih stvorili morate imati;

• 120g tvrdog sira;
• jedna i pol sv. brašno;
• jedna žličica. prašak za pecivo;
• jedna žličica. senf u prahu;
• jedna žličica. sol;
• 60 g kravljeg maslaca;
• 0, 5 žlica. mlijeko;
• lanene sjemenke.

Sir naribajte na sitno ribanje. U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: sol, brašno, senf u prahu, prašak za pecivo. Dodajte im nasjeckani kravlji maslac i sve rukama utrljajte u mrvice. Zatim dodajte mlijeko i ribani sir, zamijesite mekano tijesto.

Slijedeće razvaljajte tijesto u tanki sloj i čašom izrežite kolače. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite mlijekom i pospite lanenim sjemenkama.

Tortilje pecite 20 minuta na 200°C dok ne porumene. Gotove proizvode ohladite i poslužite. Odlično se slažu uz vino i salatu od rakova.

S kukuruzom

Da biste napravili ovo jelo morate kupiti:

• jedna umjetnost. brašno;
• 170g konzerviranog kukuruza;
• 150g tvrdog sira;
• 200 ml kefira;
• dva jaja;
• pola žličice sol;
• jedna žličica. začini;
• peršin.

Da biste napravili ovo jelo, trebate slijediti ove korake:

• U zdjeli pomiješajte naribani sir, brašno, kukuruz, sol, začine, nasjeckani peršin. Dodajte jaja, ulijte kefir, sve dobro izmiješajte.
• Tijesto stavite u zagrijanu tavu s malo biljnog ulja i pržite s obje strane dok ne porumeni. Ocijedite tortilje na papirnatom ručniku i zatim poslužite.

S kobasicom

Da biste napravili ovaj ukusni doručak morate kupiti:

• jedna umjetnost. jogurt;
• 70 g tvrdog sira (naribanog);
• 150 g kuhane kobasice ili wieners;
• pola žličice sol;
• pola žličice soda;
• 100 g sira za kobasice;
• 250 g brašna.

U kefir sipati sodu, sol, šećer i promiješati. Dodajte tvrdi naribani sir, brašno i zamijesite tijesto. Naribajte sir za kobasice i kuhane kobasice. Podijelite tijesto na 10 koloboka i razvaljajte ih u male pogačice.

Stavite sir i kobasice u sredinu svake praznine, stisnite rubove i razvaljajte. Pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne omekšaju.

S crvenim lukom i kruškom

Da biste napravili ovo jelo morate imati:

• 500g lisnatog tijesta (gotovo ili kupljeno);
• tri kruške;
• četiri crvena luka;
• 50g plavog sira;
• 200g sira Mozzarella;
• 250 g nizozemskog sira;
• posno ulje;
• papar, sol, med.

Odmrznite lisnato tijesto. Ogulite luk, narežite na tanke kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Začinite ga paprom, soli, dodajte malo meda. Trebali biste završiti s prženim, lagano karameliziranim lukom. Ohladi se.

Sada ogulite i narežite kruške, izmrvite plavi sir. Razvaljajte tijesto. Od tijesta izrežite kolače (trebalo bi dobiti 14 komada), stavite ih u kalupe navlažene hladnom vodom. Zatim stavite crveni prženi luk, pospite Dorblu sirom.

Sada stavite komadiće kruške. Pokrijte ih prvo krugom Mozzarella sira, a zatim Oltermanijem. Pecite do kraja u pećnici zagrijanoj na 190°C. Valja napomenuti da se sir Oltermani topi, ali zadržava svoj oblik. Rezultat je mekana kapa od sira. Kombinacija nježne kruške, sireva i karameleluk je vrlo originalan, moderan. Jedite u svoje zdravlje!