2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Riba saithe pripada obitelji bakalara i pliva izravno u jatima. Na njegovim stranama vidljiva je bistra bijela pruga koja ide paralelno s leđima, što je glavna razlika od ostalih ptica vodenih ptica. Postoji i jedna mala nijansa po kojoj možete odrediti vrstu ribe - ovo je mala izbočina donje čeljusti prema naprijed.
Aktivno razdoblje migracije
Razdoblje aktivne migracije ove vrste počinje u proljeće, kada se ribe skupljaju na sjever. A u jesen - biraju južne vodene prostore. Ljeti se mogu vidjeti nedaleko od obale Murmanska. Riba saithe u mladosti jede isključivo kao aristokrat, njen jelovnik uključuje kavijar i rakove. No, postavši stariji, najavljuje lov na male ribe. Životni vijek joj je 30 godina.
Dobar okus
Saithe riba ima karakterističan okus koji je vrlo popularan u kulinarskom svijetu među stručnjacima za morske plodove. Imaju izreku: "Ako nikada niste probali saithe, ne znate okus prave ribe." Odlikuje ga osebujan, a ujedno i izraženiji morski okus.nijansa koja ga razlikuje od ostalih vrsta.
staništa
Njegovo stanište je: Sjeverno more, sjeverni dio Atlantika i ponekad B altičko more. Riba sajd pliva u obalnim područjima, a kada uđe u otvoreno more preferira dubinu do 250 metara.
Korisna svojstva
Saida riba, čija su blagotvorna svojstva dobro poznata gurmanima, cijenjena je zbog svog neobično ukusnog i nježnog mesa, vrlo hranjivog i čak ljekovitog. Budući da je pravo skladište bjelančevina i vitamina B12, natrija, kalija i selena, ovaj proizvod se koristi kao profilaktičko sredstvo protiv bolesti jetre. Također, liječnici preporučuju dodavanje ove vrste ribe u prehranu za liječenje mišićno-koštanog sustava i štitnjače zbog visokog sadržaja fosfora i joda u njoj.
Praženi saj s krumpirom
Vlasnik sivkastog mesa pikantnog delikatnog okusa je riba saithe. Recepti za kuhanje njezinih fileta su vrlo traženi kako u restoranima tako i kod kuće. Domaćice koje su uspjele kupiti ovo uistinu ukusno morsko stvorenje savjesno pristupaju pripremi ribljeg jela, iščekujući njegovu neuhvatljivu aromu, kao i izvrstan spoj sočnosti i krhkosti buduće delicije.
Očistite 6 krumpira, isperite i narežite ih na tanke ploške. Ogulite dva luka i držite pod hladnom vodom da vam oči ne suze. Izrežite ih. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje istavite tamo kuhane sastojke. Nakon laganog prženja ulijte čašu juhe od povrća, čašu vrhnja, začinite začinima i kuhajte cijeli sadržaj oko 30 minuta, ne zaboravite povremeno promiješati.
Isperite riblje filete pod tekućom vodom i osušite ubrusom, a zatim istrljajte solju i mljevenim paprom. Nakon 15 minuta ribu uvaljajte u brašno. Riblje meso popržite u tavi s obje strane dok ne porumeni, povremeno okrećući.
Na tanjur stavite pirjani krumpir, sa strane stavite komad saije i ukrasite grančicom kopra. Dobar tek!
Preporučeni:
Yukola riba - nevjerojatna poslastica za cijelu obitelj
Sušena riba, koja se priprema na poseban način, zove se "yukola". Prave ga od raznih vrsta riba koje se nalaze u određenoj regiji. Najbolja i najukusnija yukola dobiva se od bjelica, bjelica, jer imaju visok udio masti. Ovo jelo je vrlo popularno među lovcima, jer se čuva jako dugo
Riba na lomači: recept za kuhanje. Riba u foliji na vatri
Riba je jedinstven proizvod koji ima ogromnu količinu hranjivih tvari. Najčešće se riblja juha kuha od sitnica, a veća riba se suši ili soli. No, osim toga, još uvijek postoji mnogo načina kuhanja raznih ribljih jela, na primjer, pečene ribe na vatri. To ne zahtijeva nikakve posebne vještine i sposobnosti. Svi recepti su laki i jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena
Riba i plodovi mora: nutritivna vrijednost. Riba: kemijski sastav, dobrobiti za tijelo
Da biste izgledali atletski i fit, da biste se osjećali zdravo i veselo, da biste iznenadili druge ljepotom i mladošću, morate voditi ispravan način života. Važan dio dnevne rutine je prehrana, čiji odabir uzima u obzir kalorijski sadržaj proizvoda i njegovu nutritivnu vrijednost. Riba je lider u tom pogledu, poznata po svojim nutritivnim karakteristikama, bogatom vitaminskom sastavu i izvrsnom okusu
Riba u rajčici. Punjena riba u paradajzu. Recepti, fotografije
Riba u rajčici vrlo je ukusno i neobično jelo koje se sa sigurnošću može predstaviti na svečanoj gozbi. Također treba napomenuti da je dopušteno koristiti takvu večeru s bilo kojim prilogom. Štoviše, ako ga ohladite, bit će izvrstan zalogaj
Saithe file: najbolji recepti za kuhanje sa fotografijama
Saida je jedna od najvrjednijih vrsta komercijalne ribe. Njegovo meso ima vrlo ugodan, ali osebujan okus. Zbog izbalansiranog sastava i visoke okusnosti, filete saja cijene gurmani i kulinari diljem svijeta. Iskusne domaćice znaju ga kuhati kod kuće. Ako ovu ribu nikada niste koristili za svoje kulinarske eksperimente, onda je vrijeme da počnete
