2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Patissons su ukusni i dijetalni. Ako razmišljate o mogućnostima berbe za zimu, zasigurno će vam biti korisni recepti za koje se tikva pokaže vrlo ukusnom. Njihova raznolikost je jednostavno nevjerojatna. Tikve za zimu mogu se konzervirati, namočiti, posoliti i kiseliti. Postoji prikladna opcija kuhanja za gotovo svaki ukus.
Tikve iz konzerve za zimu
Trebat će vam kilogram tikve, dvadeset grama svježeg kopra, pola mahune ljute papričice, tri češnja češnjaka, lovorov list, peršin i malo sjemenki kopra. Za pripremu marinade uzmite osamdeset grama soli i četrdeset pet grama 9% stolnog octa po litri vode. Povrće blanširajte u kipućoj vodi oko pet minuta, a zatim ohladite. Pripremljene patissone stavite u staklenke, tamo dodajte sitno nasjeckano svježe bilje i začine. Zakuhajte posoljenu vodu za marinadu, ulijte ocat i vrućom smjesom prelijte povrće u staklenkama. Sterilizirajte radni komad u kipućoj vodi. Za staklenku od litre trebat će dvadesetak minuta, a za staklenku od tri litre nešto više od pola sata. Zarolajte sterilnim poklopcima, okrenite posuđe s konzerviranim proizvodom naopako dok se potpuno ne ohladi i spremite uhladno mjesto.
Marinirane tikve za zimu
Recepti za kiseljenje savjetuju uzimanje povrća veličine do osam centimetara. Tikvicu blanširajte par minuta u kipućoj vodi, ohladite hladnom vodom i rasporedite u staklenke. Na svakih deset povrća dodajte jedan luk, češanj češnjaka, lovorov list, tri češnja i papar u zrnu, par žlica sitno nasjeckanog peršina, kopar, hren, celer, estragon. Za marinadu na litru vode uzmite par žlica soli i jednu žlicu šećera, te četiri žlice 9% octa. Zakuhajte sastojke za marinadu i prelijte pripremljeno povrće. Sterilizirajte desetak minuta, zarolajte i nakon potpunog hlađenja čuvajte na hladnom mjestu.
Natopljena tikva za zimu
Uzmite povrće srednje veličine, jabuke i listove trešnje ili ribizla. Pripremite salamuru: za litru vode potrebno je petnaest grama soli, trideset grama šećera, deset grama raženog brašna. Operite voće i povrće, stavite u emajliranu posudu ili spremnik, sloj s opranim listovima. Napunite slanom vodom i stavite pod tlačenje. Čuvati na hladnom mjestu. Nakon nekog vremena, vaši će patisoni, ubrani za zimu u slasnoj salamuri, biti spremni za jelo. Vrlo neobično i ukusno jelo, zbog nedostatka toplinske obrade, zadržava maksimum vitamina.
Soljene pancete za zimu
Osim tikve, trebat će vam slatke paprike, krastavci,rajčice, limunska kiselina, par pupova klinčića, lovorov list, papar u zrnu. Za salamuru po litri vode pripremite pedeset grama soli i trideset grama šećera, te žlicu 9% octa. Na dno stavite staklenku začina i par krastavaca, odozgo - malu tikvicu s paprikom, češnjakom i začinskim biljem, na sam vrh stavite par rajčica. Zagrijte komponente za salamuru, nakon vrenja smjesu ulijte u staklenke, sterilizirajte i zarolajte. Čuvajte na hladnom mjestu.
Preporučeni:
Spremite krastavce za zimu. Soljenje i njegove suptilnosti
Svi volimo kisele, hrskave krastavce. Njihovo soljenje, međutim, nije lak zadatak. Krenimo od samog proizvoda. Za pripravke općenito odgovara povrće tamnozelene kožice i mnogo prištića. Ako su oštri, to znači da su krastavci nedavno uklonjeni s grma i nisu imali vremena za cijepljenje. Ali ako ste kupili već uvele, stavite ih u hladnu vodu nekoliko sati
Punjene tikvice: recepti sa fotografijama
Tikvice se mogu koristiti ne samo za izradu raznih salata i tepsija. Sami mogu postati potpuni obrok. A za to ne morate trošiti puno sastojaka i vremena. Koristeći recept s fotografijom punjenih tikvica, možete skuhati izdašno, hranjivo, ukusno i, što je najvažnije, dijetalno jelo
Kako zamrznuti brokulu za zimu? Zamrzavanje povrća za zimu: savjeti za kuhanje
Brokula je poznata kao zdrava i hranjiva namirnica od koje se može pripremiti mnogo zdravih jela. Ako vas zanimaju informacije o tome kako zamrznuti brokulu za zimu, na dobrom ste putu jer ova obrada čuva vrijedne vitamine i minerale praktički bez gubitka
Kako cilantro održati svježim za zimu? Metode berbe cilantra za zimu
Kako cilantro održati svježim za zimu? Odgovor na ovo pitanje, koje zanima mnoge domaćice, naći ćete u ovom članku
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuhanje kompota oduzima puno vremena. Potrebno je sve razvrstati, isprati, kuhati, a nakon toga također podvrgnuti proizvod dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod uopće ne gubi svoj okus
