Punjene tikvice: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tikvice se mogu koristiti ne samo za izradu raznih salata i tepsija. Sami mogu postati potpuni obrok. A za to ne morate trošiti puno sastojaka i vremena. Koristeći recept s fotografijom punjenih tikvica, možete skuhati izdašno, hranjivo, ukusno i, što je najvažnije, dijetalno jelo. Nadjev može biti vrlo raznolik. Od običnog povrća do mesa. Možete ih kuhati i u loncu i u pećnici.

Recept za punjene tikvice u štednjaku

Sastojci:

• tikvice - petnaest komada.
• Mrkva - sedam komada.
• Luk - šest komada.
• Maslac - pedeset grama.
• Kopar - sto grama.
• Riža - dvije čaše.
• Sir - četiri stotine grama.
• Osušena žutika - sedam komada.
• Voda - dvjesto mililitara.
• Bilno ulje.
• Lovorov list.
• zeleno.
• talijansko bilje.
• Začinjena mala paprika.
• Uzemljenopapar.
• Sol.

Kuhanje tikvica s povrćem

Prije svega morate pripremiti sve sastojke. Da bi punjene tikvice bile ukusne, povrće mora biti mlado i sočno. Zelentsy treba odabrati mali, samo malo veći od dlana.

Prvo morate staviti rižu kuhati u malo posoljenu vodu. U to vrijeme možete pripremiti ostale sastojke za nadjev. Luk oguliti, oprati i nasjeckati na kockice, ali ne premale. Mrkvu oguliti, oprati i naribati na krupno ribanje.

Ulijte normu biljnog ulja u zdjelu multicookera, a zatim dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte. Zatim morate zatvoriti poklopac i uključiti način rada "Frying". Ostavite povrće da se kuha deset minuta.

Sir za punjene tikvice potrebno je sitno nasjeckati ili čak naribati. Kada istekne vrijeme na tajmeru za multicooker, potrebno je u povrće dodati sir i odmah početi miješati. Ovo će ga otopiti, ali ne i ispržiti.

Zatim, da biste pripremili punjene tikvice, morate se ponovno vratiti riži. Ocijedite vodu i stavite rižu u posudu za miješanje. U to dodajte i maslac. Sve dobro promiješajte, zatvorite poklopac i za sada ostavite sa strane.

Isperite zelje i otresite višak vlage. Zatim sitno nasjeckajte. Isto učinite s ljutim papričicama. Pomiješajte ih s talijanskim začinskim biljem i prebacite u zdjelu za više kuhača. Ponovo sve izmiješajte. Sad moram probati nadjev.za sol. Izvadite sve iz zdjele multicookera i prebacite u zasebnu posudu. Dobro obrišite zdjelu papirnatim ručnicima.

Sada morate pripremiti same tikvice. Da biste to učinili, dobro ih operite i svaki plod izrežite na tri dijela: svaki po četiri do pet centimetara. Sada moramo oblikovati rupu. Da biste to učinili, odmaknite se oko centimetar od ruba tikvica i nožem izrežite jezgru. Idi duboko tako da svaki dio ima dno.

Preostalu pulpu tikvice podijelite na dva dijela. Jednu sitno nasjeckajte i dodajte nadjevu. Ponovno dobro promiješajte. Žličicom utisnite nadjev u tikvice. Stavite punjene tikvice u zdjelu multicookera naopako. Ulijte količinu vode. Postavite način "Pečenje" i kuhajte oko dvadeset pet minuta. Jelo je spremno.

Recept za punjene tikvice u pećnici

Sastojci:

• Tikvice - pet komada.
• Pileći but - tri komada.
• Riža - jedna čaša.
• Sir - pola kilograma.
• Majoneza - deset žlica.
• Sol.
• Dill.

Kuhanje tikvica

Najprije morate izvaditi pileće batke iz hladnjaka i pustiti ih da se malo zagriju. Za to vrijeme skuhajte rižu za punjene tikvice pečene u pećnici. Vodu malo posolite i u nju ulijte normu žitarica. Kuhajte dok ne bude potpuno kuhano.

Kada su noge malo tople, također ih kuhajte dok ne budu potpuno kuhane. Ocijedite vodu i ostavite da se ohlade. Zatim uklonite s nogufilm i potpuno odvojite meso od kosti. Zatim će se morati vrlo sitno nasjeckati.

Pomiješajte kuhanu rižu s mesom. Otopljeni sir naribati na sitno ribež i preliti ostatkom fila. Ako se sir ne melje dobro, možete ga prvo staviti u zamrzivač na nekoliko minuta.

Zatim u mljeveno meso dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Nadjev je spreman, sada morate pripremiti tikvice. Povrće dobro operite i osušite. Prerežite po dužini na dva dijela. Svakom komadu je potrebno malo odrezati dno kako bi "čamci" stajali ravno i ne bi se naginjali u stranu. Žlicom ili nožem uklonite komadiće sjemenki i pulpe.

Svaki komad mora biti punjen. Ostaje samo ispeći punjene tikvice. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite čamce. Pošaljite ih u pećnicu na pola sata. Pecite na dvjesto stupnjeva. Gotove tikvice možete ukrasiti grančicama kopra.

Tikvice punjene mljevenim mesom

Sastojci:

• Tikvice - pet komada.
• Mljeveno meso - jedan kilogram.
• Šampinjoni - jedan kilogram.
• Sir - pola kilograma.
• Mrkva - pet komada.
• Luk - pet komada.
• Češnjak - deset režnja.
• Bilno ulje.
• Sol.
• biber.
• zeleno.

Kuhanje tikvica s mljevenim mesom

Gljive, mljeveno meso i pulpa same tikvice stvaraju jedinstvenu kombinaciju okusa koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za tikvice punjene mljevenim mesomi pečeno u pećnici ispalo je ukusno, morate odabrati mlado i svježe povrće.

Luk oguliti i narezati na male kockice. Oslobodite mrkvu od prljavštine i tamnih mjesta, isperite pod mlazom vode i osušite. Zatim naribajte na krupno ribanje. U tavu ulijte malo biljnog ulja i na isto mjesto ulijte mrkvu i luk. Stavite na srednju vatru i pržite dok povrće ne omekša.

Gljive očistite od tamnih mrlja, isperite i ocijedite višak vlage. Gljive narezati na tanke ploške i pržiti dok ne omekšaju. Zatim ih ulijte u blender. Samljeti dok ne postane glatko. Pustite ih da se malo ohlade. U to vrijeme isperite zelje i ogulite režnjeve češnjaka. Sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte prženo povrće, gljive, mljeveno meso i zelje u jednoj posudi. Začinite solju i paprom, a zatim dobro promiješajte.

Operite i osušite tikvice. Svako voće narežite na kolutiće čija duljina neće prelaziti pet centimetara. Žlicom ili nožem izdubite meso. Od ostataka izrežite nekoliko kolutova koji će služiti kao dno za praznine. Prema receptu za tikvice punjene mljevenim mesom, posudu za pečenje prekrijte folijom. Položite cijele kolutiće, a na vrh - cijevi od tikvica.

Napunite "kalupe" nadjevom. Pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu. Pecite pola sata na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Nakon što su pečene punjene tikvice s mljevenim mesom kuhane, potrebno je ukloniti foliju, posipati ih sirom i vratiti ih u pećnicu na dvadeset minuta. Jelo je spremno.

Jelo sasvježi sir

Sastojci za punjene tikvice:

• Tikvice - deset komada.
• Svježi sir - dvjesto grama.
• Proteini - pet komada.
• Mlijeko - sto pedeset mililitara.
• Kiselo vrhnje - sto pedeset mililitara.
• Šalot - sedam komada.
• Maslinovo ulje.
• Nuškatni oraščići.
• Začini.

Kuhanje tikvica sa svježim sirom

Zelentsy operite i dobro osušite. Svako voće prerežite na dva dijela. Nožem ili žlicom potrebno je izvaditi jezgru tikvice tako da od ruba ostane pola centimetra pulpe. Dobivene "čamce" potrebno je blanširati tri minute u kipućoj i blago posoljenoj vodi.

Operite luk i sitno nasjeckajte. Pulpa koja je ostala od tikvica mora se zdrobiti na male komadiće. Pomiješajte luk, pulpu i nekoliko žlica maslinovog ulja. Ostavite da se krčka na zagrijanoj tavi pet do sedam minuta. Glavna stvar je da vatra bude vrlo slaba.

U dobivenu smjesu stavite kiselo vrhnje i ulijte mlijeko. Dodajte začine po ukusu, začinite muškatnim oraščićem i dobro promiješajte. Pokrijte poklopcem i kuhajte još desetak minuta. Nakon što maknete s vatre, prelijte u posebnu posudu i ostavite da se malo ohladi.

Izdvojene proteine ulijte u fil. Zatim dodajte svježi sir. Ponovno dobro promiješajte i ostavite da se kuha deset minuta. "Čamci" od tikvica za otresti višak vlage. Pleh za pečenje namazati uljem. Čamcima malo odrežite dno da postanu stabilniji. Lako ih je premazati maslinovim uljem.ulje da se ne osuše tijekom pečenja.

Tikvice napunite mljevenim mesom i stavite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Punjene tikvice pecite dvadesetak minuta. Jelo se preporučuje poslužiti toplo.

tikvice punjene bakalarom

Sastojci:

• Tikvice - dva kilograma.
• Bakalar iz konzerve - četiri stotine grama.
• Jaja - osam komada.
• Majoneza - četiri stotine grama.
• Rajčice - dvanaest komada.
• Slatka paprika - dvanaest komada.
• Salata - dva grozda.
• Limun - jedna stvar.
• Paste od rajčice - četiri žlice.
• Peršin - dva grozda.
• Začini.

Kuhanje tikvica s bakalarom

Tikvice punjene bakalarom iz konzerve vrlo su ukusne i zadovoljavajuće. I trebate početi kuhati s jajima. Treba ih staviti u lonac, preliti hladnom vodom i posoliti. Stavite na vatru i pričekajte da prokuha. Kuhajte sedam minuta. Nakon što se tekućina ocijedi i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se ohladi, a zatim ogulite i sitno izmrvite.

Operite tikvice, svaki plod prerežite na dva dijela. Riješite se svih sjemenki. Pulpa se mora ukloniti, ali tako da rubovi ostanu pola centimetra uz rubove.

Peršin operite, otresite višak vlage i sitno nasjeckajte. Paprike oprati, odstraniti sjemenke i pregrade, pa ih nasjeckati na male komadiće. Zelenu salatu oprati i ostaviti sa strane. Limun operite, ogulite i narežite na tanke ploške. Rajčiceoprati i naribati na sitno ribanje. Bakalar izvadite iz konzervirane hrane, premjestite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Zatim dobro izgnječite vilicom.

Preostalu pulpu od tikvica sameljite u stroju za mljevenje mesa. Dodajte začine po ukusu. U posebnoj posudi pomiješajte pulpu, sjeckana jaja, ribu, papar i rajčicu. Dobro promiješajte. Napunite čamce od tikvica nadjevom i stavite u dublju tavu.

Prelijte ih s malo vode, dodajte malo biljnog ulja i nasjeckane rajčice. Pirjajte dok se tikvice potpuno ne skuhaju. Gotove čamce prebacite u ravnu posudu. Ukrasite zelenom salatom, peršinom, limunom i majonezom.

Pečene u pećnici, na tavi i u sporu kuhaču, punjene tikvice izvrsno su jelo za koje je potrebno vrlo malo vremena za kuhanje. Ali u isto vrijeme, rezultat je izdašno, hranjivo i sočno jelo, savršeno i za ležeran ručak ili večeru i za svečani događaj.

Kuhanje punjenih tikvica je jednostavno. Stoga će čak i kuhari početnici moći svladati recept i pripremiti izvrsno predjelo. Nadjev možete mijenjati po vlastitom ukusu. Zamijenite pileće meso svinjetinom ili govedinom. Mljeveno meso - komadi mesa. Gljive se mogu zamijeniti lisičarkama ili gljivama. Sve ovisi o osobnim preferencijama ukusa.