2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako skuhati ukusnu juhu sa sirom i gljivama? Članak ima nekoliko zanimljivih recepata koji će biti korisni svakoj domaćici.
Klasični recept: ono što vam treba
Sastojci potrebni za pripremu standardne juhe od sira i gljiva:
- pročišćena voda - tri litre;
- luk - jedna velika glavica;
- velika mrkva - jedan komad;
- krumpir srednje veličine - pet do šest komada;
- gljive - petsto grama;
- topljeni sir - dva komada.
Trebat će vam i zelje (kopar i peršin) - jedna mala hrpa, suncokretovo ulje bez mirisa (rafinirano), sol po ukusu.
Ovi sastojci će napraviti oko sedam do osam porcija juhe.
Kuhanje juhe od gljiva od sira: najlakši recept
Kuhanje juhe s gljivama i sirom je vrlo jednostavno, to može učiniti čak i domaćica početnica, potrebno je samo četrdesetak minuta.
Najprije stavite lonac vode na vatru. Usporedno ogulite krumpire, dobro ih operite i narežite na male komadiće. Posolite vodu, stavite krumpir u nju, ostavite da se krčka.
Očišćenoa oprane gljive narežite na srednje komade, ali ne sitno, stavite u tavu s biljnim uljem. Gljive će pustiti sok koji bi trebao potpuno prokuhati, nakon što se gljive malo poprže, stavite ih na uzavreli krumpir.
Od sitno nasjeckanog luka i krupno naribane mrkve napravite zlatnu pečenje na suncokretovom ulju. Stavite prženje u lonac.
Naribajte topljene sireve na sitno ribanje, pošaljite ih u juhu. Moraju se potpuno otopiti. Dodajte sitno nasjeckano zelje. Kušajte varivo, po potrebi posolite. Gotova juha sa sirom i gljivama ima zlatnu mliječnu nijansu i nježan kremasti okus. Ovaj prvi tečaj sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.
Različiti klasični recepti
Gore smo vam rekli kako kuhati juhu s gljivama i topljenim sirom (recept). Ali tradicionalni način se može diverzificirati:
- Umjesto vode uzmite goveđu ili pileću juhu. Za juhu od sira bolje je ne koristiti svinjsku juhu, jer će jelo ispasti previše masno.
- U lonac možete staviti kuhanu piletinu ili govedinu narezanu na male komadiće. Tada možete uzeti gljive ne petsto grama, već manje, na primjer, tristo grama.
- Vrlo ukusna i zdrava juha dobit će ako joj dodate povrće: sitno nasjeckanu zelenu salatu, pupoljke cvjetače, komadiće mlade tikvice. Samo trebate uzeti jednu stvar, na primjer, samo zelenu salatu papar. Inače ćete završiti s neredom od povrća.
- U tavi možetedodajte rižu ili proso u količini od jedne žlice na tri litre vode. Ispast će ukusno i zadovoljavajuće.
- Dobro je staviti nekoliko pšeničnih krutona u zdjelu juhe od sira.
Evo kako možete diverzificirati tradicionalni recept za juhu od gljiva i sira!
Krem juha od sira s gljivama
Ovo je također vrlo ukusno jelo, neka vrsta obične juhe od sira. Da biste ga pripremili, trebate uzeti iste proizvode iu istom omjeru kao i za klasični recept. Razlikuje se samo redoslijed polaganja proizvoda: prvo se sitno nasjeckani krumpir i prženi luk s mrkvom stavljaju u kipuću i posoljenu vodu, ostave kuhati na laganoj vatri trideset minuta kako bi se krumpir dobro skuhao. Nakon toga se dodaje topljeni sir naribani na sitno ribež, koji bi se trebao potpuno otopiti u juhi. Nakon što se juha pire mikserom. Istodobno, gljive izrezane na srednje komade prže se u suncokretovom ulju. U svaki tanjur ulije se pire juha od sira, dodaju se pržene gljive i prstohvat sitno nasjeckanog zelja.
Standardni recept za juhu od sira pire također se može mijenjati kuhanjem u mesnoj juhi, dodavanjem žitarica ili povrća, stavljanjem na tanjur ne samo gljiva, već i komadića mesa ili pšeničnih krutona. Glavno je da se pridržavate osnovnog pravila: prvo prokuhajte povrće i otopite sir, zatim izgnječite u pire, dodajte pržene gljive na tanjur gotovog jela.
Nekoliko savjeta iskusnih kuhara
Kako bi juha sa sirom i gljivama bila posebno ukusna, savjetuju iskusni kuharislijedite ova jednostavna pravila:
- Topovani sir treba uzimati samo kremast, bez aromatičnih dodataka. Sadržaj masti u siru mora biti najmanje pedeset posto. Za volumen od tri litre vode obično se stavljaju dva topljena sira, ali možete staviti tri, pa čak i četiri.
- Da bi se sir lakše naribao, najprije se mora staviti u zamrzivač na deset minuta.
- Juhu od sira najbolje je kuhati s vrganjima, lisičarkama ili šampinjonima. Ali u principu, možete koristiti bilo koje jestive gljive.
- Luk i mrkva se ne mogu prethodno pržiti, već sirove stavljati u juhu, ali s prženjem i dalje ima bolji okus.
- Sirna juha s gljivama ne voli nikakve začine. Najbolje je koristiti samo sol, po želji možete dodati mljeveni crni papar po ukusu. Od zelenila u juhu treba staviti samo peršin i kopar.
Tako je jednostavno pripremiti ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo!
Preporučeni:
Koji je sir prikladan za juhu? Kako napraviti krem juhu od sira
Recepti ovih najdelikatnijih jela zauzimaju jedno od vodećih mjesta među analozima. U posljednje vrijeme sve češće domaćice postavljaju pitanje na forumima: kako kuhati juhu od topljenog sira? Prema riječima stručnjaka, za pripremu ukusne juhe od sira bolje je koristiti topljene sireve, jer su oni plastičniji i dobro se otapaju u vrućoj juhi, dajući jelu ukusnu mliječnu boju
Kako kuhati ukusnu juhu od bisernog ječma na različite načine
Najukusnija je ječmena juha s mesnom juhom. Ali on je dobar i mršav. Za raznolikost mirisa i okusa ne zaboravite staviti korijenje, a za izraženiju boju - mrkvu. Također možemo zadovoljiti ljubitelje mliječne kuhinje: iz našeg članka naučit ćete kuhati mliječnu juhu od ječma
Jednostavni recepti za juhe. Kako napraviti ukusnu juhu od jednostavnih sastojaka
Što su jednostavni recepti za juhe? Koji im sastojci trebaju? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Juhe su nevjerojatno popularne u ruskoj kuhinji. Vjerojatno je njihova prevalencija u Rusiji posljedica dugih hladnih zima i oštre klime. Zato mnoge obitelji gotovo redovito jedu juhe za ručak, i to ne samo zimi. Obilne, tople i guste juhe savršene su za hladno godišnje doba, dok su lagane juhe najbolje za toplu sezonu
Kako skuhati ukusnu riblju juhu? Neki savjeti
Možete reći da je juha najlakša juha. Za njegovu pripremu nije potrebno puno sastojaka, a tehnologija nije komplicirana. Ali pravi ljubitelji ovog jela neće se složiti s ovom izjavom. Oni točno znaju skuhati ukusnu riblju juhu. Otkrit ćemo vam nekoliko tajni kuhanja ovog jela kako bi svi mogli uživati u njegovom pravom okusu
Pileći rolat s gljivama i sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati pileći rolat s gljivama i sirom u foliji u pećnici?
Članak govori kako pravilno kuhati pileći rolat s gljivama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez iznimke
