2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Želite li napraviti ukusan i originalan desert za čaj? Čekate goste i ne znate što možete brzo i jednostavno skuhati? Predlažemo da ispečete kolač s orasima.
Opis
Ovaj desert je ukusan. Glavni sastojak pite su orasi, koji jelu daju originalan i nježan okus. U pitu možete dodati i druge sastojke. To su jabuke, šljive, mrkve, džem i još mnogo toga.
Dodatni sastojci daju poseban okus desertu. U ovom članku želimo podijeliti s vama nekoliko recepata za pite, koji uključuju ne samo orašaste plodove, već i jabuke ili mrkvu. Međutim, uvijek možete odstupiti od recepta i dodati svoj vlastiti twist.
Recept za klasičnu pitu od oraha sa fotografijom
Za pripremu prosijte 200 g brašna u posebnu duboku posudu. Oguliti orahe (200 g) i ostaviti samo jezgre. Potrebno ih je zdrobiti u mrvice. Za to možete koristiti blender. Ako ga nema, prikladna je oklagija za tijesto, koja se prvo mora izlomiti u krupnije jezgre, a zatim razvaljati u mrvice ili jednostavno izlomiti na manje komade.
U brašno dodajte 10 g praška za pecivo, oko 1-2 žličice.vanilin šećer i mali prstohvat soli. Suhu smjesu dobro izmiješajte. I ostavite 15 minuta da se brašno zasiti kisikom. U međuvremenu na vodenoj kupelji otopite 150 g maslaca, dodajte mu isto toliko šećera. Dobro promiješajte. Maslacu i šećeru dodajte mljevene orahe i dobro promiješajte.
Zatim postepeno dodajte suhu smjesu brašna, praška za pecivo, vanilin šećera i soli. Miješajte stalno. U tijesto dodajte dva žumanjka. Vjeverice ne žure bacati. I dalje će vam trebati.
Sada istucite bjelanjke dok ne postanu pahuljasta i gusta pjena. Prebacite tijesto u istu zdjelu. Dobro promiješajte. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da se odmori. I ne gubite vrijeme i upalite pećnicu na 180 stupnjeva, pustite da se grije oko 10 minuta.
Pitu s orasima najbolje je peći u silikonskom kalupu, koji je poželjno premazati margarinom ili maslacem. Zatim ravnomjerno rasporedite tijesto u njega i stavite u pećnicu da se peče oko 35 minuta.
Nakon isteka vremena provjerite spremnost drvenim štapićem (šibicom ili čačkalicom). Probušite pitu drvenim štapićem. Ako je na njemu ostalo tijesta, onda desert još nije spreman. Kada štapić ostane potpuno suh, kolač se može izvaditi iz pećnice.
Dodajte jabuke
U pitu od oraha možete dodati razne sastojke. Ispada savršena kombinacija ako stavite jabuke. Za izradu pite s jabukama i orasima potrebno je prosijati 100 g brašna u suhu posudu, dodati mali prstohvat soli, maloprašak za pecivo, 125 g mlijeka i 2 jaja. Dobro promiješajte. Po želji možete staviti i malo mljevenog cimeta. Naglašava eleganciju i neobičnost jela.
Tijesto treba biti tekuće i bez grudica. Pokrijte ga čistim ručnikom ili prozirnom folijom. Ostavite da miruje ne više od 15 minuta. U međuvremenu oguliti i nasjeckati 4 manje jabuke. Izvadite im jezgru i nasumično izrežite. Orašaste plodove također je potrebno oguliti i zdrobiti u mrvice kroz blender ili oklagijom.
Pečenje pite od jabuka
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, uzmite silikonsku posudu za pečenje. Ako ga nemate, ne brinite. Možete uzeti običnu tavu bez ručke. Obložite ga papirom za pečenje i ulijte tijesto. Na vrh položite jabuke. Po voću pospite orahe i malo cimeta. Sada možete staviti ispunjeni obrazac u pećnicu.
Pitu od jabuka i oraha treba peći najmanje 30 minuta. Sve ovisi o modelu pećnice.
Nakon 30 minuta provjerite spremnost kolača šibicom ili čačkalicom. Kako to učiniti opisano je u prethodnom receptu.
Pita s mrkvom i orasima
Ovo je lagan i vrlo ukusan desert. Da biste ga pripremili, trebate oguliti dvije velike velike mrkve. Trebali bi biti slatki i sočni. Mrkvu naribajte na krupno ili malo ribanje (ovisno o želji), pospite šećerom da dobije sok. Orahe je potrebno oguliti i pretvoriti u male mrvice.
U zasebnom spremnikuprosijati 150 g brašna. Tamo stavite 1 žličicu. soda koju treba ugasiti s nekoliko kapi octa. U posudu s brašnom dodajte 3 mala ili 2 velika jaja. Sve pomiješajte. Dodati 100 g šećera. Ulijte smjesu s biljnim uljem (2 žlice), stavite 1 žlicu. l. kiselo vrhnje da desert bude mekši. Dodajte tamo 2 žlice. l. med. Možete dodati malo vanilina za okus ako želite.
Dobro promiješajte. U tijesto dodajte mrkvu zajedno s dobivenim sokom i orašastim plodovima.
Trebalo bi dobiti tijesto konzistencije gustog kiselog vrhnja. Pokrijte ga ručnikom ili plastičnom folijom i ostavite da se odmori.
Pečenje kolača od mrkve
U međuvremenu upalite pećnicu na 180 stupnjeva da se dobro zagrije. Zatim namastite lim za pečenje ili bilo koju drugu posudu za pitu. Ako nema maslaca ili margarina, možete dodati malo biljnog ulja. Obrazac možete obložiti i pek papirom. Ne treba ga podmazati.
Pripremljeno tijesto izlijte u posudu za pečenje i stavite da se peče. Kao što se sjećate, mrkva je sirova. Stoga ga treba peći u tijestu najmanje 50 minuta.
Nakon ovog vremena provjerite spremnost kolača od mrkve s orasima. To se može učiniti čačkalicom, šibicom i drugim drvenim štapićem. Ubodite ih u tijesto. Ako štapić ostane suh, onda je desert spreman.
Savjeti za kuhanje
Recept za pitu od oraha je vrlo jednostavan. Međutim, postoji nekoliko tajnipripravci koje bi svaka domaćica trebala znati. Ako volite orašaste plodove, onda od njih ne možete praviti mrvice, već ih stavljajte u slomljene jezgre. Tada ćete još više osjetiti ovaj nezaboravan, originalan i profinjen okus.
Ako radite tortu samo s orasima, u tijesto dodajte parene i omekšale grožđice. Naglašava okus i aromu deserta. Grožđima treba dodati malo manje orašastih plodova.
Jabuke se mogu dodati na kriške ili u pire. Sve ovisi o vašim željama. Bolje je oguliti koru s voća. Tada će jabuke biti nježnije i ukusnije.
Ako ne želite dugo peći kolač od mrkve, povrće prokuhajte unaprijed. Ovaj postupak će smanjiti vrijeme pečenja na 30 minuta. Postoji mišljenje da se mrkva može pasirati, tada će tijesto postati mekše.
Za sofisticiraniji miris i aromu idealna je vanilija. Međutim, ako se piti dodaju jabuke, onda se može koristiti cimet. Uz njega su plodovi u savršenom skladu i dobiva se izvanredan okus i miris.
Tijesto će biti mekše ako se miješa drvenom lopaticom. Ipak, najbolje je koristiti kuhač i mijesiti tijesto minimalnom brzinom. To će učiniti kolač pahuljastim i topiti se u ustima.
Prezentacija
Kako bez ukrašavanja jela? Uostalom, želite ne samo ukusan desert, već i lijep. Klasični ukras je šećer u prahu. Najbolje ga je istuširati kroz cjedilo, ravnomjerno ga rasporediti po cijelom opsegu.
Tijekom ljeta saprezentacija ne može biti problem. Uostalom, ima puno bobica i voća kojima možete ukrasiti desert. To mogu biti kruške, maline, jagode, crveni i bijeli ribizli. Napravite razne boje kako biste napravili originalnu i lijepu tortu.
Zimi možete dodati i jedinstveni autorski polet. Na primjer, smrznute trešnje ili jagode. Vrlo lijepo jelo dobije se korištenjem borovnica, borovnica ili brusnica.
U pravilu se zimi desert idealno nadopunjuje s mandarinama ili narančama. Ako su kriške velike, mogu se prepoloviti. Ako je jelo lijepo ukrašeno, apetit se javlja brže.
Ne želite napraviti prezentaciju s bobicama i voćem? Uvijek postoji izlaz. Može se mazati proteinskom kremom. Za one koji vole slatko, čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji ili je napraviti sami, potrebno ih je preliti preko deserta. Čokolada je win-win opcija za ukrašavanje bilo kojeg deserta.
Preporučeni:
Recept za čokoladni kolačić s orasima
Ovo je slatka čokoladna torta - porozna, mekana, sočna. Brownies u klasičnom receptu su obično mekani kvadrati čokoladnog kolača, iako zbog velikog broja različitih varijacija, njegova konzistencija može varirati
Šljive s orasima u kiselom vrhnju: recept sa fotografijom
Šljive nisu samo zdrav proizvod, već i sastojak koji se može koristiti za izradu mnogih ukusnih slastica. U ovom članku pronaći ćete recepte za najjednostavnija i najbrža jela od suhih šljiva, oraha i kiselog vrhnja
Signature cake "Moskva": recept. "Moskva" - torta s orasima i kondenziranim mlijekom
Glavni grad Rusije ima svoju tortu! Za njegovu pojavu zaslužna je jedna banalna nepravda – sve ključne točke svijeta (gradovi i države) imaju svoj "signature" desert, svojevrsno lice u slastičarskom svijetu. Procijenite sami: New York i cheesecake, Pariz i millefeuille, pa čak i Tula s medenjacima! Ali Moskva nema ništa
Džem od ogrozda s orasima: recept
Jeste li probali džem od ogrozda? Prekrasan desert, u kojem se nježna slatkoća rastvara u okusu maslaca i orašastih plodova, sada se može pojaviti na vašem stolu. Pročitajte kako kuhati
Meringue s orasima: recept, opcije deserta, sastojci i savjeti za kuhanje
Kako kuhati meringue s orasima. Recept, opis procesa kuhanja, značajke dekoracije deserta. Kolač od proteinskog tijesta (meringue) poznat je od davnina. Unatoč brzini i lakoći pripreme, ovo jelo bilo je ukras samo za kraljevski stol. Sada je to sveprisutni desert koji se naširoko koristi u cijelom svijetu
