2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Komplicirana gurmanska jela najbolje se kuhaju prema receptima. No neka su jela toliko jednostavna da se čine poznatima i apsolutno razumljiva. Ali u kuhanju nema sitnica. Na primjer, znate li kako se kuha kuhana svinjetina? Recepti mnogih jela sadrže takav sastojak, ali kako ga pravilno kuhati? Ako imate bilo kakvih nedoumica, svakako upotrijebite naš savjet.
Koristite u kuhanju
Gdje se koristi kuhana svinjetina, čiji se recepti mogu činiti jednostavnim i nekompliciranim? Koristi se za pripremu nadjeva za pite i okruglice, dodaje se raznim salatama i juhama, a služi i kao glavno jelo uz priloge. Raspon primjene je vrlo širok. A najvažnije je da način i vrijeme kuhanja mesa ovisi o jelu.
Tajne kuhanja juhe
Ako pripremate krepko prvo jelo, čija će osnova biti krepka bogata juha, možete koristiti i file i meso na kosti. Izvrsno za juhu i rebra.
Ako se ne bojite kalorija, nemojte skidati masnoće prije kuhanja svinjetine. Usput, mnogi ljudi vole njegov okus. Meso se puni u hladnu vodu u cijelom komadu i kuha na laganoj vatri, redovito uklanjajući iskačuću pjenu. Vrijeme vrenja ovisi o volumenu vode i veličini komada mesa. U prosjeku će vam ovaj proces trajati oko 2 sata. A da juha bude lijepa i ne zamućena, prije isključivanja stavite par kockica leda u tavu, pričekajte da ponovno prokuha i ugasite vatru.
Kuhanje svinjskog mesa
Ako pripremate meso za dodavanje salatama, tepsijama, pitama, potrebna vam je malo drugačija taktika. Morate ga staviti u kipuću vodu. Time se osigurava da svi okusi i vitamini ne odu u juhu, već ostanu u mesu. Tako ćete dobiti najukusniju kuhanu svinjetinu.
Recepti za njegovu pripremu su vrlo slični. Tijekom kuhanja u juhu se dodaju začini, sol, aromatično bilje, svježe začinsko bilje, povrće i korijenje. Svinjetinu prije kuhanja nije potrebno rezati na komade kako bi ostala sočna. Meso će biti kuhano u prosjeku za sat i pol.
Jelly
Ovo luksuzno blagdansko jelo zaslužuje posebnu pozornost, jer sadrži i kuhanu svinjetinu.
Recepti za aspik su vrlo brojni, ali opći principi su isti. Za ovo jelo koriste se razni dijelovi svinjskog trupa: bokvica, vrat, lopatica, zglob, leđa. Za bogatstvo i gustoću juhe stavljaju se čak i kopita. Pripremljeno (dobro oprano) meso ubaci se u hladnu vodu u koju se odmah dodaju luk, korijen celera ili pastrnjaka, lovorov list, grašak.
Žele se dugo kuha. Mesomorate kuhati na srednjoj vatri, poklopljeno poklopcem. Pjena, kao iu drugim slučajevima, mora se redovito uklanjati. Mnoge domaćice koriste mali life hack, zahvaljujući kojem juha postaje prozirna - u nju stavljaju sirovu ljusku jajeta.
Za kuhanje mesa za žele trebat će najmanje sedam sati. Ali rezultat je vrijedan toga!
Skladištenje kuhane svinjetine
Važno je znati još jednu stvar u vezi skladištenja kuhanog mesa. Što je masniji, brže ga trebate koristiti. U hladnjaku, kuhano meso (na primjer, svinjetina se dosta kuhala) može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 4-6 dana. A ako ga zamrznete, dopušteni rok trajanja će se povećati na mjesec dana. Ali najukusnija će, naravno, biti svinjetina, koja je kuhana neposredno prije posluživanja.
Preporučeni:
Sočna svinjetina u tavi: najukusniji recept, tajne kuhanja
Često domaćice odbijaju prodati primamljive recepte samo zato što u uputama stoji da jelo treba staviti u pećnicu. Pogledajmo onda što učiniti da dobijete sočnu svinjetinu u tavi. A mi ćemo s vama podijeliti ove kulinarske trikove ovdje u našem članku. Uostalom, postoji mnogo načina kako kuhati svinjetinu u tavi sočno i ukusno
Ukusno kuhana svinjetina savršeno je jelo za blagdanski stol
Ukusno kuhana svinjetina savršena je za svečani stol. Vrijedi napomenuti da je takvo meso mnogo mekše i nježnije ako se prije kuhanja dobro istuče kulinarskim čekićem
Pečena kuhana svinjetina u foliji. recepti za kuhanje
Pečena kuhana svinjetina je ukusno svečano jelo koje je podjednako ukusno i hladno i toplo. Meso se može prethodno marinirati u začinima i umaku, tako će biti mekše i mekše. I pečena kuhana svinjetina u foliji također će ispasti iznenađujuće sočna. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Nudimo vam najpopularnije recepte
Kuhana svinjetina: recepti za kuhanje. Kakvo je meso potrebno za kuhanu svinjetinu? Kako marinirati meso za svinjetinu
Kuhana svinjetina pravo je kulinarsko remek-djelo, a to je masni komad mesa zapečen u pećnici. Gotovo, takvo jelo izvrsno je za ukrašavanje svakog blagdanskog stola ili kao predjelo za pivo ili bilo koju drugu vrstu alkohola. Dakle, pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za sočnu kuhanu svinjetinu, kao i značajke kuhanja
Pirjana svinjetina sa kupusom i krumpirom: recept i tajne kuhanja
Želite ugoditi svojoj obitelji ukusnim i hranjivim jelom? Savjetujemo vam da skuhate najnježniju svinjetinu sa kupusom i krumpirom. Savršen je i za ručak i za večeru. Ovo jelo ima puno korisnih vitamina, a osim toga, ispada da nema puno kalorija. Kombinacija mesa i povrća svidjet će se i najzahtjevnijim gurmanima. U članku ćemo detaljno opisati sve zamršenosti kuhanja pirjane svinjetine s kupusom i krumpirom
