2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Možda najomiljeniji dio svinjskog trupa, koji se koristi za pripremu raznih zalogaja, su rebra. O njihovoj popularnosti svjedoči i pristupačnost, ali i jednostavnost pripreme, pa se ovaj proizvod vrlo često nalazi u svakodnevnom jelovniku. Od rebarca se pripremaju juhe, gulaš, glavna jela, prže se u tavi i roštilju, prethodno marinirani. Upravo u marinadi leži tajna kuhanja mirisnih, nježnih i sočnih rebarca. Danas ćemo razgovarati o tome kako pripremiti marinadu za svinjska rebarca tako da budu ukusna i slatka.
Sojin med i svinjetina marinada
Sastojci: tri žlice tekućeg meda, dvije žlice soja sosa, dvije žlice paste od paprike (sjeckana slatka paprika, češnjak, ocat, pasta od rajčice i maslinovo ulje), kao i sto grama bijelog vina, jedna žlica Worcester umaka, jedan prstohvat čili papričice, dva češnja češnjaka, tri žlice maslinovog ili biljnog ulja.
Za kuhanje svinjskih rebaramedena marinada, prethodno se prelije s 1,5 čaše vode s jednom žlicom meda, promiješa se i ostavi malo. U međuvremenu počnite s pripremom marinade. Da biste to učinili, ogulite češnjak i prepolovite češnjeve. U tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite češnjak. Zatim mu dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Svinjska rebra ostave se u ovoj marinadi dva sata kako bi nakon kuhanja bila zasićena svim okusima i nježnog okusa. Nakon nekog vremena, rebra se peku u pećnici, povremeno polivajući mirisnu tekućinu.
Recept za marinadu za svinjska rebra
Sastojci: jedna žlica soli, jedna žlica mljevenog crnog papra, tri češnja češnjaka, jedna žlica soja sosa, mala količina đumbira, jedna žlica meda.
Češnjak se zgnječi, đumbir nariba, sve se to stavi u zdjelu i dodaju se sve ostale komponente, pomiješaju. Marinada za svinjska rebra je gotova, u nju se spusti meso i ostavi jednu noć, a posuda se skloni na hladno mjesto. Nakon toga rebra se peku u pećnici. Jelo je sočno, nježno i mirisno.
Marinada s jabukama za svinjetinu
Sastojci: dva luka, dvije velike jabuke, pola čaše bijelog vina, pola čaše biljnog ulja, jedna žlica šećera, jedna žlica soli, dvije žlice crnog papra u zrnu.
Luk i jabuke bez sjemenki trljaju se na sitno ribanje, papar se melje. Svi sastojci, osim soli, se pomiješaju i u smjesu se stave svinjska rebarca, ostavljena da odstojedvanaest sati. Pola sata prije završetka procesa kiseljenja meso se posoli. Svinjska rebra se peku u pećnici, a marinada se može koristiti kao umak za zalijevanje mesa da ne zagori.
Marinada od slatkog bilja za svinjetinu
Sastojci: šest grana timijana, dvadeset i četiri grane crvenog bosiljka, četiri češnja češnjaka, dvije žlice šećera, jedan limun, sto grama maslinovog ulja.
Ovu marinadu za svinjska rebra je lako napraviti. Da biste to učinili, majčina dušica i bosiljak se sitno nasjeckaju, češnjak se nasjecka, limunu se ukloni kora i izreže na trakice, sok se iscijedi iz pulpe. U posebnoj posudi pomiješajte zelje, limunov sok, koricu, šećer i češnjak, dodajte maslinovo ulje i sve dobro promiješajte. Svinjetina se u ovoj marinadi ostavi šest sati, nakon čega se peče.
Pesto marinada za svinjska rebra
Sastojci: sto grama bosiljka, dva češnja češnjaka, pedeset grama pinjola, sto dvadeset grama maslinovog ulja.
Marinada za svinjska rebra prema ovom receptu priprema se na sljedeći način: češnjak se protisne, stavi u zdjelu blendera zajedno s orasima i listićima bosiljka i izgnječi dok ne postane glatko. Postupno dodavati maslinovo ulje, sol, papar i opet umutiti. Pustite rebra da odstoje u ovoj marinadi petnaestak minuta, nakon čega su kuhana po vašoj želji.
tajlandska marinada od svinjetine
Sastojci: dvije žlice curry paste,sto pedeset grama jogurta.
Ova marinada se priprema vrlo jednostavno i brzo. Samo pomiješajte curry pastu i prirodni jogurt. Svinjska rebra se urone u ovu smjesu i stave šest sati na ne previše hladno mjesto. Kako vrijeme prolazi, rebra se vade i prže ili peku u pećnici.
Preporučeni:
Marinirana svinjska rebra u pećnici: recepti, izbor marinada i savjeti za kuhanje
Svinjska rebra izvrstan su proizvod za pečenje ili kuhanje prvih jela. No, kako bi ispali stvarno ukusni, morate pripremiti pravu marinadu. Postoji mnogo opcija za potonje, a ovaj materijal će opisati najpoznatije od njih
Svinjska rebra - najbolji recepti, značajke kuhanja i recenzije
Svinjetina je najviše konzumirano meso na svijetu. Mnogi ljudi znaju da je u nekim religijama zabranjeno jesti ovo meso. Međutim, većina ljudi smatra da je svinjetina vrlo sočna i zdrava. Svinjsko meso se prži, kuha, soli, dimi, peče na žaru, pa čak i jede sirovo
Svinjska rebra u umaku od meda: recepti za kuhanje kod kuće
Sočna, nježna i mirisna svinjska rebra u umaku od meda lako se mogu kuhati kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate odabrati bilo koji od recepata predstavljenih u našem članku
Kako skuhati svinjska rebra u pećnici brzo i ukusno?
Kako skuhati svinjska rebra u pećnici brzo i ukusno? Zapravo, prilično je jednostavno, ne morate se posebno truditi, a rezultat je ukusno jelo
Kako dinstati svinjska rebra? Jednostavna i ukusna večera
Svinjska rebra su raznovrsna. Imajte na umu da se dobro slažu s bilo kojim prilogom: žitaricama, krumpirom, povrćem. Prikladni su u bilo kojem obliku, ali bolje je dinstati svinjska rebra. Pirjani će ispasti što mekši, sočniji, a otvorit će se u svom svom nevjerojatnom rasponu okusa
