2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Masna svinjska rebra obično su ukusna bez obzira na način pripreme. Pržene na tavi, na roštilju ili pečene u foliji, mekane su i sočne zbog posebne strukture mesa. U međuvremenu, okus rebara izravno ovisi o marinadi koja je korištena u njihovoj pripremi. Umak od meda, čiji je recept predstavljen u našem članku, čini okus jela izvrsnim. Slatka rebarca kuhana u ovom umaku zasigurno će se svidjeti svima, čak i gurmanima.
Tradicionalni recept za medeni umak od mesa
Možete pripremiti medeni umak za mariniranje mesa prema sljedećem receptu:
- U jednoj posudi sjedinite 50 ml octa (6%), biljno ulje i limunov sok.
- Sastojcima dodajte tekući med (3 žlice).
- Nasjeckajte nekoliko češnja češnjaka (4 kom.) i dodajte ih u zdjelu s medom, limunovim sokom, octom i biljnim uljem.
- Marinadu začinite začinima po želji: mljevenom paprikom, sjemenkama kopra, bosiljkom itd.
Svinjska rebra u umaku od meda trebamarinirati 8-12 sati. Za to će vrijeme upiti aromu začina, a vlakna mesa će postati tanja, pa će se rebra brže kuhati i biti sočnija i nježnija.
Svinjska rebra u umaku od meda i soje
Priprema rebarca po ovom receptu počinje njihovim prethodnim mariniranjem u medenoj marinadi uz dodatak sojinog umaka. Jelu daje slatko-slan pikantan okus i prekrasnu glaziranu koricu na površini rebara.
Za pripremu ovog umaka potrebno je u jednoj posudi pomiješati med (3 žlice) i soja umak (2 žlice). Zatim morate zgnječiti češnjak (3 češnja) ravnom stranom noža, nasjeckajte ga i pošaljite u umak od meda i soje. Također je potrebno dodati biljno ulje (40 ml), sok od ½ limuna, malo soli, kao i mažuran i papriku (po 1 žličicu). Dobivenim umakom prelijte rebra, dobro ih promiješajte i stavite jela s mesom u hladnjak na 2 sata.
Svinjska rebra u medenom umaku kuhana u foliji. Da biste to učinili, polažu se na foliju u jednom sloju, zatim se formiraju stranice duž ruba lima i umak koji ostane nakon kiseljenja izlije se na rebra. Sada treba popraviti rubove folije, a lim za pečenje s rebrima treba poslati u pećnicu na 40 minuta. Nakon navedenog vremena, rebra je potrebno otvoriti i jelo vratiti u pećnicu na još 20 minuta da porumene.
Svinjska rebra u umaku od medenog senfa u pećnici
Umak od meda i senfa za kiseljenje mesa koristi se ništa manje nego tradicionalnimed. Upravo ta dva umaka ne samo da čine meso vrlo ukusnim, već doprinose i stvaranju zlatne korice na njemu.
Za pripremu najjednostavnije marinade za rebra koriste se samo senf i med (po 1 žlica). Po vašem ukusu možete dodati i papar, papriku, mažuran, korijander, češnjak i sve druge začine koji će upotpuniti umak i otkriti okus jela. U marinadu za rebra dodaje se malo vode kako bi se meso lakše trljalo.
Svinjska rebra u umaku od medenog senfa peku se u pećnici oko 40 minuta sa svake strane. Premažite umakom svakih 10 minuta tijekom kuhanja.
Svinska rebra od meda: recept za tavu
Na samom početku kuhanja rebarca po ovom receptu potrebno je napraviti umak u kojem će se marinirati i pržiti. Da biste to učinili, pomiješajte med i senf (po 2 žlice), kao i dvostruko više biljnog ulja i soka od naranče. Po želji u umak se može dodati mljeveni korijander. Suha rebra prije kiseljenja posolimo i popaprimo, a tek onda premažemo umakom. Marinirajte rebra najmanje 1 sat.
Svinjska rebra iz gornjeg recepta za tavu prže se na srednjoj vatri dok ne porumene na mesu, oko 4 minute po strani. U procesu prženja važno je paziti da umak ne zagori.
Svinjska rebra na roštilju
Za pečenje rebarca na roštiljupriprema posebne marinade. Za to će vam trebati sitno nasjeckani luk i češnjak (6 češnja), soja umak (60 ml), ista količina biljnog ulja i paste od rajčice. U umak također trebate dodati med (3 žlice), senf i limunov sok (po 1 žlicu), sol. Začini, poput kima, paprike, papra, neće biti suvišni u marinadi. Konzistencija umaka je dosta gusta pa ćete mu trebati dodati malo vode (90 ml). Nakon toga rebra treba umočiti u umak i ostaviti da se u njemu mariniraju preko noći.
Svinjska rebra na roštilju u umaku od meda peku se s obje strane na roštilju. U procesu kuhanja, potrebno ih je povremeno podmazati umakom, tada će ispasti sočne i vrlo ukusne.
Svinjska rebra u umaku od meda u spori kuhaču
Za kuhanje rebarca u sporom kuhaču, prvo se mariniraju u jednom umaku, a zatim pirjaju u drugom. Za marinadu morate u jednoj posudi pomiješati soja umak i maslinovo ulje (po 2 žlice), senf (1 žlica), malo ljute adjike, kao i sol i papar po ukusu. Svinjska rebra u umaku od meda trebala bi ležati najmanje 3 sata.
Ukiseljena rebra se moraju pržiti s obje strane dok se ne stvori korica. To možete učiniti u tavi ili u sporu kuhaču odabirom odgovarajućeg načina rada. Sada je rebra potrebno prenijeti u zdjelu uređaja i preliti drugim umakom. Da biste to učinili, pomiješajte med, senf (po 1 žlicu) i češnjak (1 češanj) u čaši vode. Nakon toga morate postaviti način rada"Dužiti" i kuhati svinjska rebra u umaku od meda još 40 minuta. Poslužite uz pire krumpir ili rižu.
Preporučeni:
Marinirana svinjska rebra u pećnici: recepti, izbor marinada i savjeti za kuhanje
Svinjska rebra izvrstan su proizvod za pečenje ili kuhanje prvih jela. No, kako bi ispali stvarno ukusni, morate pripremiti pravu marinadu. Postoji mnogo opcija za potonje, a ovaj materijal će opisati najpoznatije od njih
Svinjska rebra - najbolji recepti, značajke kuhanja i recenzije
Svinjetina je najviše konzumirano meso na svijetu. Mnogi ljudi znaju da je u nekim religijama zabranjeno jesti ovo meso. Međutim, većina ljudi smatra da je svinjetina vrlo sočna i zdrava. Svinjsko meso se prži, kuha, soli, dimi, peče na žaru, pa čak i jede sirovo
Recept za sushi kod kuće. Kuhanje kiflica kod kuće
Ovaj članak pruža detaljne upute o tome kako koristiti recept za sushi kod kuće. Daju se savjeti kako se snaći s jednostavnim, pristupačnim proizvodima i iznenaditi prijatelje i voljene s ukusnom japanskom kuhinjom
Napitci od meda: recepti za kuhanje. Napitak od meda za mršavljenje
Od davnina, mnogi narodi su koristili med u svojoj prehrani i kao lijek. Bio je cijenjen prvenstveno zbog svog jedinstvenog okusa i mirisa. Ova delicija davala je energiju, zasićuje i značajno povećava otpornost na bolesti. Napitci od meda imaju veliki izbor mogućnosti pripreme
Krilca u umaku od meda: recepti
Pileća krilca u umaku od meda nevjerojatno su ukusno i izdašno jelo koje će zasigurno cijeniti svaki poznavatelj izvrsnog i originalnog zalogaja. Malo je vjerojatno da će postati samostalno jelo, ali kao dodatno - svakako. U novije vrijeme, pileća krilca bila su drugorazredni proizvod. Ali raznolikost načina kuhanja pilećih krilaca pridonijela je njihovoj popularnosti
