Čokoladni medenjaci: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Volite iznenaditi svoje najmilije ukusnim domaćim kolačima? Zatim obratite pozornost na naš članak! Naučite kako napraviti čokoladne medenjake kod kuće i ispunite svoju bilježnicu novim receptima.

Domaći čokoladni medenjaci. Recept, fotografija

Ova prekrasna poslastica ukrasit će vaš blagdanski stol i oduševiti ljubitelje domaćih kolača. Reći ćemo vam kako kuhati medenjake s čvarcima (pukotinama na površini). Za ovaj desert trebat će vam sljedeći sastojci:

• Pšenično brašno - 210 grama.
• Kakao prah - 25 grama.
• prašak za pecivo - pola žličice.
• Mliječna čokolada - 200 grama.
• Maslac - 90 grama.
• šećer - 110 grama.
• Sol - jedan prstohvat.
• Pileća jaja - tri komada.
• vanilin.
• šećer u prahu.

Kako napraviti ukusne čokoladne medenjake? Recept za desert pročitajte ovdje:

• Otopite maslac i čokoladu u mikrovalnoj pećnici, a zatim dodajte čokoladu u hranu i promiješajte.
• U smjesu stavite razmućena jaja i vaniliju. Ne zaboravite dobro promiješatiproizvodi u svakoj fazi.
• U posebnoj posudi pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao.
• Od pripremljenih sastojaka zamijesite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena (ako se želite pripremiti za dolazak gostiju unaprijed, tijesto možete pripremati dan ili čak tri dana).
• Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i položite pergament na lim za pečenje.
• Od hladnog tijesta napravite male kuglice i svaku uvaljajte u šećer u prahu.

Postavite praznine na udaljenosti od pet ili deset centimetara jedan od drugog. Ako ste pravilno skuhali tijesto, keksići će se nekoliko puta povećati. Nakon četvrt sata pecivo bi trebalo popucati, a šećer u prahu bi se trebao pretvoriti u glazuru. Izvadite kolačiće iz pećnice i ohladite ih pet minuta. Nakon toga se mogu izložiti na jelo i odnijeti na stol.

Čokoladni medenjaci. Recept sa fotografijom

Evo jednostavnog recepta za domaće poslastice. Provest ćete vrlo malo vremena i truda na njegovu provedbu.

Sastojci:

• Kakao - dvije žlice.
• Pšenično brašno - dvije i pol šalice.
• Pileća jaja - dva komada.
• Šećer - jedna čaša.
• Maslac - 100 grama.
• Soda - jedna čajna žličica.
• Cimet - jedna čajna žličica.
• Med - pet žlica.
• Marmelada - 150 grama.
• šećer u prahu - pet žlica.
• Voda - dvije žlice.

Kakonapraviti domaće čokoladne medenjake? Recept za desert je vrlo jednostavan:

• Za izradu tijesta pomiješajte jaja, maslac, šećer, med, cimet i sodu bikarbonu. Dobivenu masu stavite u vodenu kupelj i kuhajte deset minuta.
• Uklonite posudu s vatre i dodajte malo brašna. Trebali biste dobiti ne previše kruto elastično tijesto.
• Sljedeće stavite u kovrčave silikonske kalupe. U sredinu stavite marmeladu i prekrijte fil drugim listom tijesta.

Spojite rubove praznina i pošaljite buduće medenjake u dobro zagrijanu pećnicu. Gotovu poslasticu prelijte glazurom od vode i šećera u prahu (ove proizvode potrebno je izmiješati i zagrijati na vatri).

Chocolate Gingerbread cookies

U europskim zemljama običaj je za Božić prijateljima poklanjati mirisne medenjake ili svježe medenjake. Ako želite usvojiti ovu ugodnu tradiciju, upotrijebite naš recept.

Potrebni proizvodi:

• Bijelo brašno - 320 grama.
• Pileće jaje.
• Maslac - 70 grama.
• Med - jedna žlica.
• šećer u prahu - 50 grama.
• Kakao - četiri žlice.
• đumbir - jedna žlica.
• Sol, prašak za pecivo - po jedna žličica.
• kardamom i muškatni oraščić - žlica za desert svaki.
• Mljevena čili paprika - pola žličice.

Čokoladne medenjake s mirisnim začinima možete kuhati na sljedeći način:

• Upotrijebite blender da umutite šećer u prahu, jaje i maslac.
• U smjesu prosijati brašno, dodati med, začine, prašak za pecivo, kakao i sol.
• Umijesite tijesto. Imajte na umu da vam se ne smije lijepiti za ruke.
• Sljedeće je potrebno zarolati kobasicu od tijesta i izrezati je na nekoliko komada.
• Svaku kuglicu razvaljajte u loptice, zatim ih stisnite među dlanovima i uvaljajte u šećer u prahu. Položite praznine na pergament i ostavite da odstoje deset minuta.

Pecite poslasticu na najvišoj temperaturi desetak minuta.

Čokoladni medenjaci. Jednostavan recept

Ako se želite razveseliti u tmurnom danu, pripremite poslasticu po našem receptu. Za ovaj desert trebat će vam:

• Pšenično brašno - 1,5 šalice.
• Šećer - pola čaše.
• Kakao - jedna čajna žličica.
• Soda - trećina čajne žličice.
• Maslac - 50 grama.
• Pileće jaje - dva komada.

Čokoladni medenjaci pripremaju se ovako:

• Smrznuti maslac naribajte.
• U to dodajte šećer i kakao.
• Temeljno promiješajte vilicom i dodajte im jaja.
• Na samom kraju dodajte prosijano brašno i sodu.

Napravite okrugle ili oblikovane medenjake, a zatim ih ispecite u dobro zagrijanoj pećnici. Poslužite uz čaj ili bilo koji drugi topli napitak.

čokoladni medenjak s orasima

Mekana mirisna poslastica oduševit će vas i uz večernji čaj isvečani stol.

Potrebni proizvodi:

• Med - 100 grama.
• Šećer - 150 grama (100 za nadjev i 50 za tijesto).
• Pileća jaja - tri komada.
• Maslac - 50 grama.
• Vanilin, soda, cimet i kakao - po jedna žličica.
• Pšenično brašno - 300 grama.
• Lješnjaci - 100 grama.
• Škrob - jedna žlica.
• Tamna čokolada - 150 grama.
• Bijela čokolada - 30 grama.

Kako napraviti čokoladni medenjak s nadjevom od orašastih plodova:

• Umutiti najprije meki maslac s medom, šećerom i jajetom.
• Pomiješajte brašno s kakaom, začinima i sodom.
• Pripremljene sastojke zamijesite u mekano tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak preko noći.
• Kada prođe pravo vrijeme, razvaljajte tijesto i izrežite na kvadrate (oko šest puta šest centimetara).
• Nasjeckajte orašaste plodove u procesoru hrane, dodajte im jaja, škrob i šećer u prahu.

Polovicu praznina stavite na pergament, u sredinu svake stavite žlicu nadjeva. Pokrijte orahe s preostalim kvadratima tijesta. Ispecite medenjake u pećnici, pa svaki umočite u otopljenu tamnu čokoladu. Također otopite bijelu čokoladu i njome ukrasite površinu medenjaka.

Čokoladni medenjaci s kiselim vrhnjem

Ukusna mirisna peciva mogu se pripremiti za samo sat vremena.

Sastojci:

• Pavlaka - 200 grama.
• Maslac - 50 grama.
• Dušo - dvije menzežlice.
• Šećer - pola čaše.
• Vanilin šećer - jedan paketić.
• Sol - četvrtina čajne žličice.
• Pileće jaje.
• prašak za pecivo - žličica.
• Kakao - tri žlice.
• Pšenično brašno - jedna i pol ili dvije šalice.
• Cimet - pola žličice.
• Muškatni oraščić - po ukusu (možete i bez njega).
• Voda - četiri žlice.

Dakle, pripremamo čokoladne medenjake na vrhnju:

• Otopite maslac i med u loncu, a zatim ih pomiješajte s dvije žlice brašna.
• U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s jajetom, solju, šećerom, cimetom, vanilijom i kakaom.
• Sjedinite obje smjese, dodajte brašno i zamijesite ljepljivo tijesto.
• Lim za pečenje premažite uljem i pospite brašnom. Od tijesta oblikujte kuglice i stavite ih na maloj udaljenosti jednu od druge. Da bi vam bilo prikladnije klesati praznine, ruke možete namazati biljnim uljem.

Pecite medenjake četvrt sata, a spremnost provjerite šibicom.

čokoladni medenjak

Za pripremu nježne i ukusne poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Mlijeko - 250 ml.
• Brašno - 625 grama.
• šećer - 250 grama.
• Sol - jedan prstohvat.
• Bilno ulje - 50 grama.
• Vanilin šećer i prašak za pecivo - po dva pakiranja.
• Dva jaja.
• Kakao - 60 grama.
• šećer u prahu - 120 grama.

Recept:

• Pomiješajte 120 grama brašna sa solju i šećerom. Ovu smjesu ulijte u kipuće mlijeko ikuhajte tijesto neko vrijeme.
• Kada se masa malo ohladi, dodajte joj maslac, jedno jaje, žumanjak i vaniliju. Umutiti hranu mikserom.
• Prosijajte brašno u zdjelu, dodajte prašak za pecivo, kakao i tekuću smjesu.
• Dobiveno tijesto razvaljajte u debeli sloj i iz njega izrežite medenjake bilo kojeg oblika. Ispecite poslasticu dok ne bude gotova.
• Napravite glazuru od kakaa, šećera u prahu i proteina.

Namažite gotove medenjake glazurom prije nego se ohlade.

Zaključak

Čokoladni medenjaci, čije smo fotografije i recepte objavili iznad, vrlo je lako pripremiti kod kuće. Pokušajte ispeći ukusnu poslasticu u vlastitoj kuhinji i uskoro više nećete htjeti kupovati gotova peciva u trgovinama i trgovačkim centrima.