Recept za alkoholne tinkture, ukusne i mirisne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ovaj recept za alkoholnu tinkturu može vam dobro doći ako želite eksperimentirati s različitim bobicama ili voćem i od njih napraviti ukusan domaći alkohol. Prvo ćemo dati neke općenite savjete.

Sljedeće ćemo opisati neke ukusne alkoholne tinkture. Recepti će vam pomoći da odlučite i možda izmislite nešto svoje.

Opće preporuke

Votka nije prikladna za pravljenje tinktura. Potreban ti je alkohol. Jačina mjesečine, ako ga želite koristiti za svoje piće, mora biti najmanje 80%. Recept za alkoholne tinkture može se prilagoditi za različito voće, ali treba isključiti dodatak votke. Također je potrebno pročišćavanje alkohola. U slučaju da je riječ o mjesečini, to biste trebali učiniti aktivnim ugljenom ili destilacijom. Prvo, za pripremu pića od jedne komponente treba koristiti recept za alkoholne tinkture. Tada možete pustiti mašti na volju i eksperimentirati kombinirajući različito voće. Provjerene opcije su suhe šljive, trešnje, trnine, morska krkavina, brusnice i aronija. Imajte na umu da će svaki recept za alkoholne tinkture zahtijevati dovoljnu količinuvrijeme.

Uostalom, takvo piće dobiva najbolji okus nakon što odleži neko vrijeme na tamnom mjestu.

Recept za tinkturu od brusnice za alkohol

Osim alkohola sa što većim postotkom jačine, trebat će vam mineralna voda, brusnice, šećer i omiljeni začini. Bobice treba dobro oprati, a zatim osušiti. Zgnječiti gnječicom. Stavite u odgovarajuću posudu. Ulijte alkohol (možete ga malo razrijediti mineralnom vodom) - razina tekućine ne smije biti veća od razine bobica. Važna točka je dodavanje začina. Ovdje je izbor prilično širok. Dobro je ako ste upoznati sa začinima koje želite dodati u tinkturu, iz prethodnih kulinarskih pokusa. Tada možete razumjeti što je najbolje za bobicu kao što je brusnica.

Neutralno možemo nazvati njegovu kombinaciju s limunovom travom i limunovom korom. Neočekivano i začinjeno - s cimetom, pimentom i klinčićima. Začini ne bi trebali ubiti prirodni okus domaćeg likera, stoga nemojte pretjerivati. Čvrsto zatvorenu posudu s brusnicama i alkoholom stavite na mjesto obasjano suncem i ostavite dva do četiri mjeseca uz povremeno protresanje. Posuđe možete staviti u ormar. Nakon tog vremena napitak procijedite. Za to su prikladni gaza, filteri za kavu (papir) ili bilo koja tkanina. Sada zakuhajte sirup. Njegov volumen treba biti jednak volumenu tekućine dobivene nakon infuzije i filtriranja. Trebao bi se sastojati od dva dijela šećera i jednog dijelamineralna voda. Sirup se mora kuhati, miješajući, dok se na njegovoj površini ne prestane stvarati pjena. Nakon što slatka tekućina postane prozirna, može se ohladiti. Sada postupno dodajte sirup u tinkturu. Prva četvrtina. Nakon dodavanja, promiješajte i kušajte – ovo je najbolji način za podešavanje jačine. Sada možete pohraniti dobiveno piće na hladno mjesto.