Bowmore viski: opis, povijest, vrste robnih marki i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ogromne kapije trezora broj 1 se otvaraju, radnici su se ukočili u iščekivanju, natovareni automobil polako napušta skladište, a u stražnjem dijelu veselo zveckaju boce koje će ići na sve točke svijeta. Pred očima javnosti - još jedan dokaz da staromodna poduzeća mogu izdržati konkurenciju.

Spomenut automobil dovezao je na dokove jedno od najprestižnijih i najskupljih markiranih pića, a to je viski Bowmore. U promotivnoj kampanji destilerije spominje se da je bila prva u Škotskoj i da ostaje najstarija funkcionalna destilerija na otoku. Viski Bowmore stekao je reputaciju bogate i raznolike povijesti, s gorčinom gubitaka u Drugom svjetskom ratu, okusom slanih voda domovine destilatora i sjećanjima na staru Škotsku.

Izvodi iz povijesti formiranja

Nema dokumentarnih dokaza da je destilerija zapravo organizirana 1779. godine. Poznato je da je prvi vlasnik bio John P. Simson, trgovac. Međutim, nije se dugo zadržao na svom mjestu i manufaktura je pripala njemačkom doseljeniku Mutteru, vicekonzulu Osmanskog Carstva.carstva, Portugala i Brazila iz konzulata u Glasgowu. Promijenio je smjer poslovanja, unio inovacije u tehnološki proces, kupio parobrod za prijevoz žitarica sa kopna Škotske i izvoz boca. Upravo se on smatra jednim od najuspješnijih menadžera tvrtke, što se dostojanstveno spominje na web stranici destilerije.

Sljedeći vlasnici

Treba napomenuti da je 1925. godine tvrtku preuzeo J. B. Sheriff & Co., novi vlasnik je značajno proširio proizvodnju, uveo nekoliko novih tehnoloških linija. Tijekom Drugog svjetskog rata Islay je postao dom za nekoliko tisuća vojnika, a upravo se tu nalazila baza za popravak i održavanje podmornica. Tvornica je zatvorena jer je većina radnika bila zaposlena u ratnoj proizvodnji.

Kasnije, već 1945. godine, bivši vlasnik bio je na rubu potpune propasti, jer je proces morao biti otklonjen od samog početka. Godine 1950. destileriju preuzima William Gregor & Sons. Tvrtka je trenutno u vlasništvu Morrison-Bowmore Distillates, koji je pak dio velike koncerna za proizvodnju i opskrbu pića iz Japana pod nazivom Suntory. Bivša tvornica sada je visokotehnološka tvornica koja osigurava poslove za većinu stanovništva Ayle.

Cijene i dostava

U rujnu 2007., aukcijska kuća u Londonu stavila je na prodaju viski Bowmore Vault Edition iz 1960-ihgodine po cijeni od 10 tisuća funti. Cijena je nastala zbog rijetkosti, ali nije išla ni u kakvu usporedbu s drugim lotom. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whisky otišao je pod čekić za 29.400 funti. Inače, vrlo brzo je pronađen vlasnik. Cijena viskija Bowmore u dobi od 12 godina doseže 220-250 dolara, 16 godina - 300 dolara. Stariji bourbon morat ćete naručiti posebno ispunjavanjem kontakt forme od dobavljača ili slanjem službenom predstavniku. Cijena viskija Bowmore Islay Single M alt starog 25 godina može doseći 500 dolara. S druge strane, cijena jednostavnijeg pića, koje se jednostavno zove "Broj 1" s izloženošću od 24 mjeseca, koštat će 25-40 dolara. Bourbon se isporučuje diljem svijeta, proizvodi su potpuno certificirani, a tehnologija i okus patentirani.

Vrte proizvoda

Trenutno, Bowmoreova glavna trgovačka kartica uključuje grupu od 5 glavnih varijanti, i to:

• Bowmoe 1 viski od 24 mjeseca;
• Bowmore star 12 godina;
• Bowmore ima 16 godina;
• Bowmore 18 godina;
• Bowmore ima 25 godina.

Osim toga, ovisno o određenom popularnom događaju ili prazniku, značajnom datumu, izlazi i ograničeno izdanje. Obično takva serija ne uključuje više od nekoliko tisuća boca, koje se naručuju unaprijed.

Tehnologija proizvodnje

Za razliku od većine destilerija, Bowmore ne krije kako proizvode svojeburbon. Nema tajne. Velika većina pića su single m alts, jer pšenica i raž ne rastu u Islayu. Tehnologija uključuje postupak dvostruke destilacije i destilacije, koji je također prilično čest u proizvodnji viskija. Izlaganje se odvija u drvenim bačvama konjaka i rakije, prednost se daje engleskim šumama.

Tvrtka u cjelini zagovara politiku protekcionizma i pokušava se ograničiti u korištenju stranih sirovina ili nečistoća. Recept za gotov viski iznimno je jednostavan i ne uključuje dodatne sastojke osim prirodnih emulzija. Istodobno, proizvodi manufakture ispadaju vrlo skupi i statusni. Cijena Bowmore Whiskya starog 12 godina iznad je kupovne moći većine prosječnih kupaca, pa je tvrtka odavno promijenila kurs, a kapacitet joj je samo 2 milijuna boca godišnje.

Obilježja sirovina

Budući da je klima u Velikoj Britaniji tako kaotična, jedna sorta žitarica s različitih teritorija može dati piću potpuno različite karakteristike, kao što je slučaj s vinom. Bowmore Whisky sadrži Islay ječam, koji je dio Unutarnjih Hebrida. Budući da je teritorij malen, žitarice su zasićene slanim, jodnim zrakom, kao i "dimom" iz naslaga treseta. To zajedno daje piću vrlo neuobičajen za viski slatkasti okus. Tako bi, primjerice, Skyland ječam imao svjetliji, izraženiji okus destilata, jer bi stvorio idealne uvjete za fermentaciju. Pohvalno je i to što viski Bowmore ostaje autentičan proizvod. Tvrtka neće prijeći na metalne bačve i uvjerava obožavatelje u kvalitetu i autentičnost alkohola.

Paleta okusa

Bowmore viski vrlo je cijenjen od strane ljubitelja i poznavatelja pravog okusa bourbona. Nije uobičajeno miješati ga s ledom ili colom, jer će to samo pokvariti izvornu, prilično mekanu paletu. U konačnici, Bowmore Whisky ograničeno je izdanje alkoholnog pića visokog statusa, tako da su brend okusa i letvica za konkurente visoko postavljeni. Najveći naglasak u mirisu zauzimaju "dimne", drvenaste nijanse. Okus se lako prepoznaje kao dašak vanilije, kokosa, nježnog citrusa. Ako tekućinu "valjate" jezikom, tada će nepce zapaliti trpki okus destilata, "aromatiziran" duhanom.

Bowmore viski ima lako prepoznatljivu, bogatu paletu i nenadmašan, specifičan okus.

Vanjski podaci o viskiju

Tekućina ima meku zlatnu boju. Što je piće starije, žuta nijansa alkohola postaje svjetlija. Budući da tvrtka koristi pretežno ječam, viski ima minimalan talog, gotovo je potpuno proziran, ima svijetli, bogat miris, ali bez etilnih para. Svaka boca Bowmorea je ukrašena znakom "Broj 1", koji označava odgovarajući natpis na trezoru prije ulaska u proizvodnju. Osim toga, tvrtka koristi vlastitu karakteristikufont i klasična, duga posuda za viski.

Zanimljivo je da će oni koji imaju dovoljno sreće da drže Bowmore 25 Year Old Whisky u rukama biti iznenađeni bogatom, smećkastom bojom tekućine. U isto vrijeme, čak i takvo kiselo i staro piće je lišeno taloga, što ukazuje na točnost tijekom odležavanja i destilacije.

Prijetnja lažiranja

Svaki skupi i statusni alkohol je u opasnosti od krivotvorenja. Nažalost, ova prijetnja nije zaobišla ni Bowmore viski. Prije nego što se kupac odluči za kupnju boce, treba se upoznati s tim kako izgleda prava boca alkohola. U suprotnom, potrošač riskira kupnju nekvalitetnog surogata. Trebali biste, naravno, izravno kontaktirati službenog distributera, koji može izvršiti isporuku. Boca će doći u posebnoj kutiji s punilom, ne morate brinuti o sigurnosti. Trebali biste odmah provjeriti prisutnost trošarine, kao i činjenicu da je spremnik zapečaćen. Nakon toga morate obratiti pažnju na aromu i okus pića. Ne bi trebao "davati" etil.

Bowmore whiskey je klasični predstavnik "stare garde" s vlastitim neopisivim šarmom. Ovo piće je plod rada mnogih pametnih ljudi koji proizvode proizvode, uključujući i za održavanje reputacije tako stare marke.