Skuša ispod bunde: recept korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od skuše ispod bunde alternativa je dobro poznatom jelu s haringom. Međutim, ova opcija vam omogućuje da dodate raznolikost uobičajenom novogodišnjem stolu. Također je vrijedno napomenuti da upotreba dimljene ribe donosi zanimljiv okus. A neki recepti sadrže potpuno neobične sastojke. Međutim, to čini okus jela samo zanimljivijim i boljim. Dekoraciji takve salate možete pristupiti i s humorom. Na primjer, za izgradnju cvijeća od povrća ili začinskog bilja. Onda će se ovo jelo svidjeti i djeci.

Standardni recept: sastojci

Da biste skuhali ukusnu skušu ispod bunde, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Jedna dimljena riba srednje veličine.
• Par velikih krumpira.
• Dvije mrkve.
• Jedna glavica luka.
• Dvije srednje cikle.
• majoneza.
• Dva kokošja jaja.

Jaja i povrće, osim luka, treba prokuhati. Cikla i mrkva su prethodno očišćene. Krumpir se može napraviti u kožici, ali prije toga treba ga dobro oprati, očistiti od prljavštine tvrdom krpom. Svi sastojci moraju biti ohlađeni prije kuhanja. Skuša je otkoštena i koža je uklonjena.

Skuša ispod bunde: recept sa fotografijom

Luk je oguljen, sitno narezan. Treba ga položiti na dno tanjura za salatu. Posuđe treba odabrati ravno, plitko. Sljedeći sloj je riba. Komade skuše treba izrezati tako da se lako mogu pokupiti vilicom.

Zatim naribajte oguljeni kuhani krumpir. Pokrivaju ribu. Sada salatu možete namazati majonezom. Potrebno je da prekrije cijeli sloj krumpira, pa ga ne treba žaliti. Sada možete naribati mrkvu na krupno ribanje. Slijedi opet sloj majoneze, ali ne tako gust. Sada je vrijeme za repu. Također se zgnječi ribanjem. Sada morate rasporediti majonezu tako da se salata natopi. Kuhana jaja treba izrezati što je manje moguće, a zatim ih posipati gotovim skušama ispod bunde. Možete koristiti samo bjelanjke ili žumanjke, a možete i nasjeckati cijelo jaje. Takva salata treba stajati na hladnom najmanje sat i pol.

Salata od zelene jabuke

Ovaj recept za skušu ispod bunde zanimljiv je jer su jabuka i luk marinirani. To daje salati pikantan okus. Za kuhanje trebate uzeti:

• Jedna dimljena riba srednje veličine.
• Velika zelena jabuka.
• Veliki luk, što sočniji i slađi to bolji.
• Dvije male cikle.
• Dva krumpira.
• Par jaja.
• Majoneza za preljev.

Prvo morate pripremiti luk i jabuku. Potonji se oguli, utrlja na krupno ribanje i stavi u zdjelu. Luk je oguljen, izrezan na tanke poluprstenove. Treba ovdjedodajte malo octa, prstohvat soli i šećera. Ovu smjesu je bolje ostaviti desetak minuta da se marinira.

Narezana riba stavlja se na dno kalupa. Na vrh premažite majonezom. Sve to prekrijte slojem ribanog kuhanog krumpira. Na to se položi gotova mješavina luka i jabuke. Također je vrijedno premazati majonezom. Sada su na redu kuhana jaja i mrkva, trljaju se na sitno ribanje. I ovaj sloj treba premazati majonezom. Sve zatvoriti kuhanom ciklom. Majoneza je opet na vrhu.

Salata sa slanom ribom

Skuša ispod bunde može uključivati ne samo dimljenu, već i slanu ribu. Za ovaj recept trebate uzeti:

• Po tri jaja i krumpir.
• Jedna mrkva.
• Riba srednje veličine.
• Pola luka.
• Cvekla (par komada).
• majoneza.
• Zelenje i kukuruz iz konzerve - za ukras.

Kada su svi sastojci spremni, možete početi kuhati skušu ispod bunde. Na samom dnu rasporedite krumpir, nasjeckan na ribanje. Na to se stavlja majoneza. Zatim je vrijedno položiti sloj ribe i luka. Sada se kuhana mrkva utrlja na krupno ribanje i stavi na posudu. Slijedi još jedan sloj majoneze. Sada su na redu jaja, pa cikla. Sve se to samelje na ribanju. Na vrh premažite majonezom. Također je vrijedno ukrasiti salatu. Da biste to učinili, cvijeće se izrađuje od konzerviranog slatkog kukuruza i bilo kojeg zelenila. Također možete rezati cvijeće od mrkve ili jaja. Salata prije posluživanja treba uliti u hladnjak, tako da sveslojevi su zasićeni. To će trajati najmanje tri sata. Salatu je najbolje ostaviti preko noći.

Skuša ispod bunde alternativa je već dosadnoj haringi. Ako uzmete dimljenu ribu, možete osjetno ažurirati novogodišnji stol. Slatke sastojke poput jabuka možete kombinirati i sa slanom ribom ili ljutim lukom. Sve će to svakom odmoru dati poseban okus.