Teleći pirjani krumpir: ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Teleći paprikaš od krumpira odlična je opcija za hranjiv ručak ili večeru. Takvo meso sadrži malo kalorija i tijelo ga lako apsorbira. Može se koristiti za prehranu djece. Osim toga, teletina je pogodna za osobe koje prate vitku figuru, te one koji pate od bolesti želuca i crijeva. Ovaj članak govori o ukusnim i jednostavnim opcijama kuhanja mesa.

Jednostavan recept

Ovo jelo zahtijeva:

1. Oko 200 g telećeg mesa.
2. Funda gomolja krumpira.
3. luk.
4. Jedna mrkva.
5. Sol, začinsko bilje i crni biber (po ukusu).

Kako napraviti teleći gulaš po ovom receptu?

Pulpu treba isprati. Narežite na kockice srednje veličine, stavite u lonac s malo hladne vode. Meso malo posolite. Teletinu kuhajte na laganoj vatri tridesetak minuta. Povrće treba oprati i očistiti. Luk se melje u blenderu. Krumpir se reže na kockice. Mrkva se nasjecka na ribanje. Povrće se stavi u zdjelu s mesom, doda se crni papar i sol. Pirjajte jelo na laganoj vatri pedesetak minuta. Zatim se jelo može posuti nasjeckanim začinskim biljem. Pirjani krumpir s teletinom poslužen sa salatama od povrća.

Meso s umakom od rajčice

Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Pola kilograma teleće pulpe.
2. mrkva.
3. Velika žlica umaka od rajčice.
4. luk (jedan komad).
5. Kilogram krumpira.
6. Tri žlice suncokretovog ulja.
7. Sol, začin, svježi kopar, biber po ukusu.
8. Voda (najmanje 3 čaše).
9. mješavina provansalskih biljaka.

Koliko je ukusno kuhati teletinu s umakom? Recept za ovo jelo predstavljen je u ovom poglavlju. Meso treba isprati, osušiti, podijeliti na male kvadrate. Operite luk i mrkvu. Skinite kožu. Zatim povrće treba rezati. Mrkva je podijeljena na kriške, luk - na polukružne fragmente. U dobro zagrijanoj tavi uz dodatak ulja kuhaju se komadi telećeg mesa. Pomiješajte sa začinima i solju. Dodati povrće, pržiti. Zatim se u posudu stavlja pasta od rajčice, razrijeđena u čaši vode. Ulijte još više tekućine da komadi mesa budu potpuno pokriveni. Jelo pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem oko sat vremena dok svi sastojci ne omekšaju. Krumpir se oguli, opere, podijeli na kriške. Dodati hrani. Posudu prelijte vrućom vodom, pospite provansalskim začinskim biljem. Kuhajte još oko 15 minuta.

Kopar treba nasjeckati. Površinu posude pospite začinskim biljem. Nakon pet minuta pirjani krumpir s teletinom može se maknuti s vatre.

recept za lonac

Trebat će sljedeće komponente:

1. Dva luka.
2. mrkva.
3. Približno 400 g telećeg mesa.
4. Patlidžan (najmanje 2 komada).
5. Češnjak - dva češnja.
6. Šest gomolja krumpira.
7. Zira.
8. Papar, sol i maslac (po ukusu).

Kako napraviti teletinu u loncima za krumpir?

Patlidžan treba oprati, narezati na okrugle ploške. Naribajte ploške nasjeckanim češnjakom, pospite solju. Teleće meso se mora oprati i osušiti. Podijelite meso na kvadrate. Ogulite i isperite mrkvu i luk. Izrežite na male komadiće. Pečeno s mesom. U jelo se dodaju papar, sol, kumin. Stavite hranu u lonce. Po površini posude rasporedite kriške patlidžana, narezani krumpir. Dodajte malu količinu vode i maslaca. Pecite jelo u pećnici oko 40 minuta.

Teletina sa celerom

Za ovo jelo trebat će vam:

1. Meso - 1 kg.
2. Dva velika luka.
3. 2 velike mrkve.
4. Četiri stabljike celera.
5. Jedno voće komorača.
6. Češnjak - dva češnja.
7. Korijen celera.
8. krumpir (1kg).
9. Oko 100 ml maslinovog ulja.
10. Mješavina soli, papra.

Ovo je jedno od najukusnijih jela od teletine.

Recept za jelo je ispod.

Način kuhanja

Prvo morate marinirati meso. Velika žlica maslinovog ulja pomiješa se s mješavinom paprika. Dodajte sol, nasjeckani češnjak. Dobro utrljajte masu. Teleća pulpa se opere, očisti od masnoće i filmova. Izrežite na velike komade. Ponovno isperite, osušite papirnatim ručnicima. Utrljajte pripremljenom marinadom, ostavite trideset minuta. Povrće treba oprati i očistiti. 1 mrkva se nasjecka na rende. Krumpir se nareže na kockice, ostavi u posudi s vodom. Luk i komorač podijeljeni su na fragmente polukružnog oblika. Stabljike celera - na trakice. Lonac s vodom u količini od 1 litre stavlja se na vatru. Zakuhajte tekućinu. 1 mrkvu, glavicu luka i korijen celera oprati, oguliti. Stavite u posudu s vodom, posolite, kuhajte 25 minuta. Zatim se juha makne s vatre. Meso treba pržiti u tavi uz dodatak maslinovog ulja. Zatim se prenosi u posudu s visokim zidovima. Dinstati na laganoj vatri uz dodatak juhe od povrća 35 minuta. Luk i mrkva se pirjaju u tavi na ulju. Dodajte komorač, stabljiku celera. Pirjajte još 5 minuta. Krumpir se izvadi iz posude s vodom, sjedini s mesom. Dodajte malo juhe. Priprema 15 minuta. Zatim u posudu stavite zapečeno povrće. Pirjani krumpir s teletinom i celerom može se poslužiti uz nasjeckano zelje.