Meso sa soja umakom u tavi: jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji mnogo načina za kuhanje mesa. Netko voli pečene komade, netko prži kriške s različitim začinima. Upotreba soja umaka često marinira meso kako bi postalo sočno i mekano. Također, ovaj sastojak pomaže da se gotovom jelu da delikatan i pikantan okus. Meso sa soja umakom u tavi priprema se po raznim receptima. Koristite govedinu, svinjetinu i piletinu. Soja umak dobro se slaže sa svim opcijama.

Domaće meso s povrćem

Govedina je odlična za ovaj recept. U ovom obliku ispada nježno, vrlo mekano i sočno. Za kuhanje trebate uzeti:

• 500 grama pulpe;
• stabljika poriluka;
• jedna mrkva;
• par žlica biljnog ulja;
• četiri žlice sojinog umaka;
• začin po ukusu;
• paržlice majoneze.

Prvo se meso opere, osuši, a zatim nareže na komade. Ulje se zagrije u tavi, meso se šalje, začini po ukusu. Nakon što prelijete pola porcije soja umaka, pirjajte još pet minuta.

Bijeli dio luka se nareže na kolutiće. Mrkva je oguljena, utrljana na sitno ribanje. Uvode ga u meso, dodaju malo vode, ostatke sojinog umaka, kao i majoneze. Promiješati. Pirjajte dok meso ne omekša sa soja umakom u tavi.

Prilikom posluživanja možete jelo ukrasiti svježim začinskim biljem.

Začinjena mesna varijanta

Ovo jelo će se svidjeti onima koji vole začinjenu hranu. Količinu papra i češnjaka možete prilagoditi po želji. Za njega trebate uzeti:

• 500 grama govedine;
• jedna ljuta papričica;
• glavica luka;
• dva režnja češnjaka;
• čaša soja sosa.

Govedina se reže na ravne kriške, stavlja u duboku posudu. Ulijte umak tako da kriške budu potpuno pokrivene. Šalju ga u hladnjak na par sati da se meso marinira.

Luk je oguljen, narezan na polukruške. Češnjak se oguli i propasira kroz prešu. Povrće se baci u tavu s visokim stranicama i lagano prži.

U procesu prženja dodajte kolutiće ljute paprike. Meso se, zajedno s umakom, šalje u tavu. Na tavi popržite govedinu u soja sosu, prvo na jakoj vatri, a zatim na laganoj vatri. Ulijte malo vode, pokrijte posudu poklopcem. Dinstati dok meso ne omekša.

Začinjeno jelo od svinjetine

Apetizirajuća verzija jela, s orijentalnim notama, dobiva se sa svinjetinom. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• 500 grama svinjetine;
• četiri žličice mljevenog đumbira;
• hrpa zelenog luka;
• tristo grama svježe mrkve;
• deset žličica kukuruznog škroba;
• pola čaše poluslatkog bijelog vina;
• četiri ljute papričice;
• osam žličica šećera;
• sol i biljno ulje.

Svinjetina u soja sosu u tavi je ljuta, ima pikantne i slatke note.

Zeleni luk se sitno nasjecka, mrkva na tanke krugove. U zdjelu se ulije sojin umak, dodaju se škrob, vino i đumbir. Unesite granulirani šećer. Temeljito promiješajte. Svinjetina se reže na ravne komade i šalje u umak, ostavlja se sat vremena.

Ljute papričice se režu na trakice, uklanjajući sjemenke. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite povrće dok ne omekša, a zatim dodajte komadiće mesa. Ulijte umak. Dinstati na jakoj vatri, kada svinjetina postane rumena, smanjiti. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte dok ne omekša.

Poslužite prženo meso sa soja umakom u tavi uz bilo koji prilog. Prethodno ukrašeno svježim začinskim biljem.

Još jedna opcija od slatkog mesa

Ovaj recept za meso sa soja umakom u tavi također koristi slatki sastojak. Uz to se koristi kombinacija slatkoće i papra. Za kuhanje trebate uzeti:

• tristo grama svinjetine;
• čaša umaka od soje;
• dvije žličice meda;
• par prstohvata crvenog i crnog papra;
• 50 grama biljnog ulja;
• omiljeni začini.

Meso se opere, osuši, nareže na kockice. Med se zagrijava u vodenoj kupelji, prelije meso. Ulijte soja sos. Dodajte začine. Promiješajte i ostavite sat vremena na hladnom, pokrivši posudu poklopcem.

Gotova svinjetina se prži na suhoj tavi pet minuta. Nakon toga ulijte umak, pržite meso sa soja sosom na tavi još pet minuta, a zatim poklopite poklopcem i pirjajte još dvadesetak minuta.

Zanimljiv i jednostavan recept

Ovo jelo se može pripisati receptima korejske kuhinje. Brzo ga pripremaju. Cijela tajna je u tankom rezanju, kao i mariniranju mesa. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 300 grama svinjetine;
• sto grama sojinog umaka;
• sezamovo ulje po ukusu;
• glavica luka;
• par češnja češnjaka;
• paprika.

Za početak meso se reže na tanke trakice, što tanje to bolje. Prelijte ga umakom od soje, sezamovim uljem. Luk i češnjak oguliti, sitno narezati. Dodati u umak i promiješati. Očišćena na hladnom dva sata.

Trake bugarske paprike pržene su na par kapi ulja. Skinuto sa štednjaka. Meso se zatim prži dok ne postane hrskavo. Dodajte papar, pržite zajedno još pet minuta.

Svinjetina s krastavcima i rajčicama

Ova opcija kuhanja oduševljava svojomsvestranost, svatko ga može kuhati. A rajčice i krastavci, lagano zagrijani u tavi, otkrivaju se u svom svom sjaju. Za ovo jelo uzmite:

• 400 grama mesa;
• dvije paprike;
• jedna rajčica;
• glavica luka;
• jedan krastavac;
• dva režnja češnjaka;
• 3, 5 žlica sojinog umaka;
• ista količina maslinovog ulja;
• par žlica octa;
• pola žličice šećera;
• začin po ukusu.

Povrće se čisti, reže proizvoljno. Meso se opere, nareže na komade. U tavi na ulju popržite luk, meso i dodajte umak. Preostalo povrće se unosi u tavu, miješa i zagrijava minutu. Izvadite iz tepsije, poprskajte octom.

Nježan i mirisan file

Piletinu možete kuhati i sa soja umakom. Ispada nježan i ukusan file. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 2 pilećih filea;
• dva režnja češnjaka;
• pola čaše maslinovog ulja;
• par prstohvata kurkume i provansalskog bilja;
• par čašica soja umaka.

File se opere s mesom, podijeljeno na komade. Češnjak se nareže na ploške. Povrće popržite na tavi na maslinovom ulju pa dodajte komadiće piletine. Pečenje. Nakon pet minuta ulijte soja sos. I pirjajte još desetak minuta pod poklopcem na laganoj vatri.

Ukusno jelo s povrćem

Za ovu opciju kuhanja piletine u sojinom umaku u tavi trebate uzeti:

• pileća prsa;
• sto grama crvene paprike;
• dvjesto grama zelene paprike;
• glavica luka;
• jedna mrkva;
• par prstohvata granuliranog šećera;
• sto ml umaka od soje;
• biljno ulje za sastojke za prženje.

Druka se reže na šipke. Povrće se čisti. Luk je izrezan na kockice, mrkva - na tanke kolutiće. Paprika se nareže na trakice. U zdjeli pomiješajte umak i šećer, promiješajte da se potonji otopi.

Biljno ulje se dobro zagrije u tavi, na njemu se pileće šipke prže doslovno tri minute. Nakon toga se dodaje mrkva, nakon tri minute - luk, a nakon još istog vremena - paprika. Stalno miješajte da ukusna hrana ne zagori.

Nakon što se umak unese, kuhajte još tri minute, a zatim sve pokrijte poklopcem i maknite sa štednjaka. Meso sa soja umakom dajte u tavi da se kuha deset minuta, a zatim ga poslužite za stol. Ovo jelo može i bez priloga jer sadrži puno povrća.

Meso je mnogima omiljena hrana. Peče se, koristi se u salatama, samo prži. Međutim, postoji još jedna kategorija recepata koji koriste sojin umak. Najčešće su to jela uobičajena u azijskim zemljama. Imaju svijetli, zanimljiv okus, opskrbljeni stotinama nijansi. Često se svinjetina priprema na ovaj način sa šećerom ili medom, slanim umakom i ljutim papričicama. Ova kombinacija će se svidjeti mnogima.