Biskvit u štednjaku: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Biskvit je prilično čest sastojak mnogih slastica. Ali većina modernih domaćica pečenje u pećnici smatra gotovo nemogućim zadatkom zbog hirovitosti tijesta.

Ali život kuhara danas je postao mnogo lakši s pojavom nezamjenjivog kuhinjskog pomoćnika - multicooker-a. Ovaj aparat je odličan za pečenje keksa. Trebate samo nekoliko vještina, a tehnologija će učiniti ostalo za vas.

Nekoliko riječi o deliciji

Biskvit u sporom kuhaču, napravljen po tradicionalnoj recepturi, u kulinarstvu se često naziva slastičarskim tijestom ili čak kruhom. Bez toga je nemoguće kuhati mnoge popularne slastice: ukusne mekane kolače, muffine, ukusne kolače, pa čak i neke slatkiše.

Zato mnogi kuhari keks svrstavaju u poluproizvod. Ali u stvarnosti to uopće nije tako, jer je prozračna, porozna mrvica, čak i sama po sebi, izvrstan desert. Savršen je za obiteljsku čajanku ili kao dodatak jutarnjoj šalici kave. A ako uz to priložite i malo mašte, onda rezultat može biti luksuzan desert dostojan čak i svečane.gozbe.

Mnoge hostese ne peku biskvit, smatrajući ga hirovitim proizvodom. Kuhari početnici često tvrde da je teško izračunati točno vrijeme kuhanja u pećnici, prema drugima - tijesto ne ispada dovoljno bujno ili porozno.

Ali s razvojem moderne tehnologije, pečenje biskvita u sporom kuhaču postalo je iznimno jednostavno, to može učiniti apsolutno svatko. Da biste dobili sjajnu opciju, samo trebate dobro umutiti jaja sa šećerom, a zatim im dodati brašno. Možda je lakše pronaći zadatak nego kuhati biskvit u sporu kuhaču, jednostavno je nerealno.

Često su poteškoće koje imaju domaćice početnike u proizvodnji pečenja povezane s previsokom temperaturom, zbog koje se na površini delicije pojavljuje gusta, neukusna korica..

Osim toga, ona je ta koja sprječava isparavanje vlage iz tijesta, zbog čega biskvit ostaje sirov iznutra, a izgara izvana. Ova torta će zajamčeno pasti čim je izvadite iz pećnice.

Multi kuhalo je sposobno stvoriti savršene temperaturne uvjete i ujednačeno zagrijavanje, što je tako teško postići u običnoj pećnici. Poseban način rada "Pečenje" osigurat će pripremu biskvita bez zagorevanja i sušenja.

Samo morate odabrati prave proizvode i zamijesiti tijesto. A pritom će vam pomoći jednostavan recept za biskvit u sporom kuhaču. Odaberite način kuhanja koji odgovara vašem uređaju i počnite kuhati.proces.

Klasični recept za biskvit u štednjaku sa fotografijom

Za pečenje visoke, mirisne i nježne torte trebat će vam:

• čaša brašna;
• 4 jaja;
• čaša šećera;
• 10 g vanilina;
• komad maslaca za podmazivanje posude.

Ovaj recept je univerzalan i pogodan za sve vrste sporih kuhala. Trebate samo slijediti tehnologiju kuhanja i nekoliko jednostavnih značajki.

Zbornik

Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka i ulijte ih u dublju posudu. Inače, jaja je najbolje koristiti ohlađena. Bjelanjke istucite mikserom ili ručnom pjenjačom dok se ne dobije stabilna, pjenasta masa. Zatim unesite preostale žumanjke jedan po jedan, uz nastavak obrade mase. Sada su na redu vanilin i šećer.

Prosijati brašno, najbolje nekoliko puta za redom. A zatim ga u malim porcijama dodajte ostalim sastojcima. Samo ovaj put tijesto trebate miješati običnom žlicom. To će omogućiti da biskvit ostane porozan i mekan.

Zdjelu multicookera podmažite napunjenim komadom ulja, pa u nju ulijte kuhanu masu. Pažljivo poravnajte površinu budućeg keksa žlicom.

Postavite program Peci na 50 minuta i bavite se svojim poslom dok aparati rade.

Nakon predviđenog vremena otvorite spori štednjak i pustite da se biskvit malo ohladi. Zatim pažljivo izvadite proizvod iz posude, okrećući ga ili izvlačeći lopaticom.

To je sve, visok, porozan i neobično mirisan biskvit je spreman! Kao što vidite, u ovom procesu nema ništa komplicirano. Nakon što savladate klasični recept, možete s povjerenjem prihvatiti složenije predmete.

čokoladni biskvit u štednjaku

Ova opcija pečenja također se smatra jednim od najpopularnijih i najtraženijih proizvoda. Od takvog keksa možete napraviti mirisnu tortu bogatog okusa ili je jednostavno poslužiti kao samostalni desert. U svakom slučaju, čokoladna poslastica zasigurno će vas oduševiti svojom izražajnošću i profinjenošću.

Za pripremu pahuljastog keksa u štednjaku trebat će vam:

• 2 šalice brašna;
• koliko šećera;
• 6 žlica kakao praha;
• žličica sode bikarbone ili praška za pecivo;
• pola čaše biljnog ulja;
• 20 g - kremasto;
• 2 jaja;
• čaša mlijeka;
• ista količina prokuhane vode;
• 20 g vanilina;
• šaka krušnih mrvica.

Za stvarno visoko, nježno i porozno pečenje, koristite svoj uređaj ispravno i točno slijedite tehnologiju.

Način kuhanja

Prvo pomiješajte jaja s vanilijom i šećerom, a zatim ovu smjesu dobro tucite pet minuta. Ako koristite mikser, uključite maksimalnu brzinu.

Zatim dodajte biljno ulje i toplo mlijeko u masu od jaja - morate je dobiti odhladnjak.

U drugoj posudi pomiješajte kakao prah, brašno, prašak za pecivo ili sodu. Temeljito promiješajte i prosijte, po mogućnosti nekoliko puta.

Sada morate postepeno, u malim obrocima, unositi suhu smjesu u tekuću masu. Nakon toga sastojcima dodajte vruću vodu dovedenu do vrenja.

Rezultirajuće tijesto temeljito zamijesite do homogene, glatke konzistencije.

Zdjelu za više kuhača namažite maslacem i pospite sa šakom krušnih mrvica. Zatim u njega ulijte tijesto i poravnajte njegovu površinu. Pecite čokoladni biskvit u načinu "Pečenje" sat vremena.

Nakon navedenog vremena, otvorite poklopac uređaja i provjerite spremnost proizvoda tako da ga probušite drvenim štapićem. Ako biskvit u ovom trenutku još uvijek nije spreman, produžite vrijeme za još 20 minuta.

Recept za multicooker "Redmond"

Ako imate na raspolaganju takvu tehniku i mali set dostupnih sastojaka, svoju obitelj možete razveseliti ukusnim biskvitom ili tortom pripremljenom na njenoj osnovi. Za to će vam trebati:

• čaša brašna;
• šećer u istoj količini;
• 200g maslaca;
• 5 jaja;
• 4 žlice kakao praha;
• 150g oraha;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 10 g vanilina;
• ista količina praška za pecivo.

Proces kuhanja

Piskajte vjeverice odvojene od žumanjaka unaprijedmikserom dodajući šećer u tankom mlazu. Zatim u masu postepeno dodavati žumanjke, a sljedeći korak je mekani maslac.

Sada u tijesto dodajte prosijano brašno i žlicom dobro izmiješajte sastojke. U masu dodajte vanilin i prašak za pecivo, pa opet dobro izmiješajte.

Za kraj, ostaje samo dodati kakao prah i nasjeckane orahe u tijesto. Mogu se nasjeckati nožem, naribati, proći kroz mlin za meso ili jednostavno poslati u blender. Općenito, radi ono što ti je ugodno.

Biskvit morate peći u multicookeru Redmond koristeći odgovarajuću funkciju sat vremena.

Požurite medena poslastica

Ova poslastica sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Jednostavan biskvit također može imati bogat okus meda. Ali za njegovu pripremu morate se opskrbiti tekućim pčelinjim proizvodom i temeljito istući s ostalim sastojcima.

Dakle, da biste ispekli biskvit za tortu s okusom meda u sporom kuhaču, trebate pripremiti:

• 200 g šećera;
• žličica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• 6 jaja;
• 2 žlice meda;
• 200 g brašna;
• komad maslaca.

Kako kuhati

Za uistinu pahuljastu, mekanu tortu trebate koristiti samo svježa jaja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, dodajte im polovicupripremljen šećer i dobro izmiješajte mikserom ili pjenjačom.

Zagrijte med u vodenoj kupelji, ali ga nemojte kuhati. Dodajte ga u tankom mlazu u žumanjke i ponovno dobro izmiksajte.

Bjelančevine je poželjno prethodno ohladiti, a zatim ih istući s preostalim šećerom i prstohvatom soli. Ako koristite mikser, najprije obradite smjesu malom brzinom, a zatim uključite veliku snagu. Kao rezultat toga, proteini bi se trebali pretvoriti u elastičnu, stabilnu masu. Nakon što ste postigli željenu teksturu, dodajte im žumanjke. Tek sada jednostavnom žlicom miješajte tijesto.

prašak za pecivo dodajte brašnu i prosijte suhe sastojke. Zatim ih u malim obrocima unesite u masu jaja. Zamijesite tijesto da postane homogeno.

Zdjelu za više kuhača namažite maslacem i pospite šakom griza. Ovdje ulijte pripremljeno tijesto i postavite funkciju "Pečenje" na 50 minuta.

Recept za biskvit za spori kuhač sa fotografijom pomoći će vam da brzo i jednostavno bez problema pripremite željenu deliciju. Obavezno slijedite predložene upute i dobit ćete pecivo već prvi put.