Pita od višanja: dva jednostavna recepta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kada je sezona svježeg voća u punom jeku, jesti ih jednostavno tako brzo postane dosadno. A to znači da je vrijeme za eksperimentiranje s pecivima od bobičastog voća.

Pita s višnjama je dobra, peče se od bilo kojeg tijesta - lisnatog, kvasnog ili prhkog. Nadjev se može staviti unutar proizvoda, a možete ga staviti na vrh. Trešnja se jednako dobro slaže s kremom i vrhnjem. Možete ga kombinirati s drugim voćem za svjetliji okus. Zimi su za istu svrhu prikladne smrznute bobice. A višnjama možete ukrasiti i kolače, dodati u sladoled i na temelju toga napraviti žele i pudinge. Prisjetimo se najboljih recepata s fotografijama. Među njima možete odabrati onaj najbolji koji će zadovoljiti svoju obitelj s desertom.

Pita s višnjama i bademima

Za ovo pečenje uzmite dobre slatke bobice. Po mogućnosti tamnocrvene – najsočnije su. Ali možete i slatke i kisele sorte. Ako trešnja ima gustu elastičnu pulpu, onda će se savršeno uklopiti. Ako ne, onda može dati puno soka tijekom pečenja, što će spriječitiispeći pitu. Da biste to izbjegli, bolje je u tijesto dodati malo škroba. Ili u fil stavite žlicu griza – upijat će višak tekućine. Možete jednostavno udvostručiti količinu mljevenih badema. Ovaj orah također ima dobru sposobnost upijanja. Ako vam je problem pronaći ili mljevenje badema, zamijenite ih jednakom količinom brašna ili kokosovih pahuljica. Ova pita od višanja je jako mekana, nježna, ali u isto vrijeme nemasna. Ovaj rezultat pomaže u postizanju kombinacije jogurta i mlijeka u tijestu, koji zamjenjuju maslac. Za pitu srednje veličine uzmite dvije šalice višanja, sedamdeset pet grama šećera, čašu prosijanog brašna, čašu prirodnog jogurta, četiri žlice mljevenih badema, dva jaja, prašak za pecivo, prstohvat soli, pola čašu nemasnog mlijeka i vanilije. Dobro zagrijte pećnicu.

Očistite oprane trešnje od repa i koštica. Umutiti šećer sa jajima, dodati prvo suhe sastojke pa tekuce. Zatim morate polako i temeljito umijesiti tijesto, staviti ga u podmazani oblik i staviti u pećnicu. Pecite od pedeset minuta do sat vremena na temperaturi od sto osamdeset Celzijevih stupnjeva. Ovu pitu od višanja poslužite sa sladoledom od vanilije ili mliječnim umakom.

Još jedan recept

Ova bobica pravi odlične clafoutije. Ali mnogi ne vole ovu vrstu pečenja, jer ima okus jaja. Isprobajte još jednu laganu pitu od višanja – za recept će biti potreban cijeli kilogram bobičastog voća, ali i drugi sastojci u njemujako malo. Sto grama maslaca, isto toliko šećera, prstohvat soli, čaša brašna, prašak za pecivo, limunova korica i sok, dva jaja – to je sve što vam treba. Trešnjama izvadite koštice, procijedite sok koji se izdvojio. Umutiti maslac sa šećerom i solju dok ne nastane bijela pahuljasta krema. U smjesu dodajte jaja, koricu, limunov sok i brašno i dalje miješajte. Stavite tijesto u pripremljeni oblik, na njega - trešnju. Lagano pritisnite bobice. Pecite četrdeset pet minuta. Možete prebaciti pećnicu na način rada s ventilatorom ako gornji dio ne porumeni duže vrijeme.