Brza čokoladna torta: recept sa fotografijom, sastojcima, aditivima, kalorijama, savjetima i trikovima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Članak sadrži mnogo recepata za brze čokoladne kolače koji će vam se sigurno svidjeti. Lako ih je napraviti, a užitak je probati! Pogledajte brze recepte za čokoladne torte. Trebat će vam manje od sat vremena da pripremite jelo.

Deserti

Čokoladni kolači su vrlo popularni među potrošačima. Takav desert možete pronaći u svakom kafiću, kafiću, cateringu i u bilo kojem objektu gdje možete jesti. Nije potrebno kupovati torte iz trgovine koje su nedavno sišle s trake. Ako se bojite za sastav i ne vjerujete proizvođačima, onda možete lako pripremiti ukusnu brzu čokoladnu tortu u vlastitoj kuhinji. Mnogi se ne vole petljati s pećnicom i pečenjem kolača. Domaćicama je u pomoć priskočio neizostavan multicooker koji nam omogućuje da skuhamo bilo što, bez brige: da li zagori ili ne, da li je kolač pečen. Najbrži čokoladni kolači mogu se napraviti čak i u mikrovalnoj pećnici. Vrlo je udoban. Domaćice su naučile kuhati čak i brze kolače od čokoladnih kuglica, što ukazujeda su recepti za ovaj desert prilično popularni.

Kreme za čokoladne torte

Kreme su odličan dodatak poslasticama koje ne samo da ukrašavaju, već i čine kolače sočnijim, slađima, a njihov okus intenzivnijim. Nemoguće je čak ni navesti točan broj postojećih krema koje mogu natopiti kolače. Evo nekih od njih:

• Klamasta.
• Nauljeno.
• S kondenziranim mlijekom i jajima.
• S kondenziranim mlijekom i maslacem.
• Od mascarponea.
• Krema od maslaca.
• Krema za eklere.
• krema od limuna.
• Banana krema.
• Kiselo vrhnje, itd.

Da bi se izbjegli suhi kolači, koriste se razni sirupi, pa čak i alkohol. Pomažu u izradi vrlo brzih čokoladnih kolača.

Vaša peciva će ispasti ludo ukusna bez obzira koju kremu koristite.

Čokoladna torta potiče mršavljenje

Znanstvenici sa Sveučilišta Syracuse (SAD) otkrili su da čokoladni kolači imaju pozitivan učinak ne samo na moždanu aktivnost, već i na figuru, koliko god to čudno zvučalo. Da, ovaj desert doprinosi stvaranju tankog struka, ali postoji jedna stvar: treba ga konzumirati samo u određenim satima.

Znanstvenici su postavili eksperiment na gotovo tisuću ispitanika koji su ujutro morali pojesti komad čokoladne torte. Kao rezultat toga, kako se ispostavilo, ova poslastica pridonijela je poboljšanju mentalnih performansi i pamćenja. Ako ujutro pojedete manje od 600 kcal čokoladnih slastica, ondane brinite: ova hrana neće postati prepreka u procesu mršavljenja. Glavni uvjet je jesti deserte prije 9 ujutro.

Prema rezultatima eksperimenta, ljudi koji su jeli oko 600 kcal prije 9 ujutro smršavili su brže od onih koji su jeli deserte od 300 kcal i nakon devet ujutro. Nevjerojatna činjenica, ali definitivno će nasmijati ljude na strogim dijetama.

Klasični recept

Pogledajmo jednostavan recept za čokoladnu tortu. Zajamčeno vam je brzo kuhanje. Nećete ni ogladniti na vrijeme.

Sastojci:

• jedna i pol šalica brašna;
• 55g kakaa;
• dva kokošja jaja;
• tristo grama granuliranog šećera;
• pedeset grama maslaca;
• 60 g biljnog ulja;
• dvije žličice vanilin šećera;
• 300 ml mlijeka;
• jedna i pol žličica sode;
• 1 žlica žlica octa (ne više od 6%).

Način kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte sol, sodu, šećer i kakao prah. Miješajte pjenjačom.
2. Sada dodajte vanilin šećer, jaja, maslac (omekšali), biljno ulje, ocat i mlijeko. Miješajte naše tijesto mikserom oko pet minuta.
3. Podmažite dno multivarke uljem. Zdjelu punimo našim tijestom. Stavili smo način rada "Pečenje" na sat vremena. Zatim ga izvadimo i ostavimo 2 sata.

Kao što vidite, možete se baviti svojim poslom dok pečete desert, pa se ovaj recept smatra brzim i lakim zakuhanje. Porozni, lagani i prozračni biskvit oduševljava svojim okusom. Elegantni desert postat će pravi ukras vašeg stola.

Ganache je

U sljedećem korak-po-korak receptu za čokoladnu tortu sa fotografijom nećemo samo ispeći desert, već ga i ukrasiti. I ganache će nam pomoći u tome.

Ovo je krema (emulzija) koja se sastoji od svježeg vrhnja, čokolade i često maslaca. Jednostavno rečeno, ovo je kremasta čokoladna krema. Može se koristiti kao punjenje ili ukras za deserte.

Svaka domaćica ima svoj savršeni recept za ganache, koji vole svi članovi obitelji. Možete koristiti vlastitu verziju kreme za jednostavnu brzu čokoladnu tortu ili ipak slijedite savjete i ideje u nastavku.

Druga verzija čokoladne torte

Ovo je drugi brzi recept za čokoladnu tortu. Fotografija će vas zasigurno inspirirati da stvorite svoje slatko remek-djelo.

Što nam treba:

• 160g šećera;
• tri jaja;
• sto grama brašna;
• 60 g maslaca;
• jedna žličica. prašak za pecivo;
• tamna čokolada;
• bilo koji orašasti plod za ukras.

Za ganache:

• dvjesto ml vrhnja;
• 60 g maslaca;
• dvije pločice čokolade (po 100 g).

Način kuhanja:

1. Otopite tamnu čokoladu i maslac u bain-marie-u.
2. U bilo kojoj posudi umutite jaja i granulirani šećer. Ovdje dodajte otopljenu čokoladu.
3. Prosijati brašno i pomiješati saprašak za pecivo. Sada morate spojiti sastojke. Temeljito promiješajte.
4. Kalup namazati uljem. Ulijte tijesto i rasporedite.
5. Pecite našu ukusnu instant čokoladnu tortu na 160 stupnjeva oko pola sata.
6. Izvadimo našu tortu i izvadimo je iz kalupa.
7. Napravite ganache: otopite čokoladu s maslacem (u vodenoj kupelji). Ulijte vrhnje. Miješajući kuhajte oko dvije minute na srednjoj vatri. Pustite da se krema ohladi.
8. Toplu kremu premažite po vrhu torte. Ostavite tortu na sobnoj temperaturi pola sata, a zatim je stavite u hladnjak na dva sata. Prilikom posluživanja, desert trebate ukrasiti sjeckanim orasima.

Ova brza, jednostavna čokoladna torta zasigurno će biti uobičajena na vašem stolu.

čokoladni kokos torta

Ljubitelji kokosa i svega što je s njim povezano, samo milijarda. Stoga će vam se, najvjerojatnije, zasigurno svidjeti okus sljedećeg deserta. Korak po korak recept za čokoladnu tortu sa fotografijom predstavljen je u nastavku.

Što vam je potrebno za test:

• šest art. l. šećer;
• četiri jaja;
• 3 žlice. l. brašno;
• soda;
• pet žlica. l. liker za impregnaciju.

Što vam je potrebno za punjenje:

• dvjesto grama kokosovih pahuljica;
• paket maslaca;
• čaša mlijeka;
• šest art. l. šećer.

Što vam je potrebno za glazuru:

• dvije umjetnine. l. šećer;
• dvije umjetnine. l. kakao;
• pet žlica. l. mlijeko;
• dvadeset grama maslacakremasto.

Počnite kuhati instant čokoladnu tortu:

1. Napravite tortu: odvojite bjelanjke od žumanjaka. Dodajte jednu sv. l. šećera u žumanjke i samljeti. Umutiti pet žlica granuliranog šećera sa bjelanjcima.
2. U umućene bjelanjke dodajte kakao, žumanjke, brašno i gašenu sodu.
3. Kalup namazati uljem. Tu rasporedimo tijesto i pečemo oko pola sata (180 stupnjeva).
4. Priprema nadjeva: u lonac stavite kokosove pahuljice, mlijeko, maslac i šećer. Zagrijavamo desetak minuta miješajući smjesu. Kada masa lako zaostaje za stijenkama posude i postane gušća, maknite s vatre i ohladite.
5. Naša ohlađena torta je prepolovljena, natopljena likerom pomiješanim s vodom. Ako kolač ostane suh, dodajte još impregnacije.
6. Miješajte mikserom naš nadjev oko minutu. Premažite kolač u debelom sloju i rasporedite. Pokrijte fil drugom tortom.
7. Napravite glazuru: u lonac ulijte kakao sa šećerom. Dodajte mlijeko i kuhajte oko dvije minute. Dodati ulje i promiješati. Prelijte glazuru na vrh torte.
8. Naša torta je gotova. Najbolje ga je držati u hladnjaku preko noći.

Ovaj desert je sličan Bountyju. Izgleda jednostavno sjajno, sigurno će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Pripremite se podijeliti ovaj recept svim kušačima.

čokoladni kefir torta

Vrijeme je za brzu čokoladnu tortu na kefiru. Upravo taj fermentirani mliječni proizvod domaćice jako vole, jer služi kao osnova za tijesto u mnogimrecepti za pečenje.

Što nam je potrebno za test:

• tri kokošja jaja;
• dvije umjetnine. l. šećer;
• 2, 5 pakiranja šljiva. ulje;
• pola litre kefira;
• 100 g kakaa;
• 3 šalice brašna;
• jedna žličica. soda (hidratizirana);
• limenka kondenziranog mlijeka;
• tri umjetnine. l. voda.

Za kremu nam treba:

• petnaest grama šećera;
• 2, 5 pakiranja šljiva. ulje;
• pedeset grama kakaa;
• dvije umjetnine. l. brašno.

Kuhanje:

1. Maslac treba omekšati. Ili ga ostavite 2 sata prije kuhanja na sobnoj temperaturi ili ga rastopite u mikrovalnoj pećnici.
2. Jaja u zdjeli umutiti sa šećerom. Dodajte kefir i ulijte ulje u mlaz.
3. Pomiješajte brašno s kakaom, dodajte u tijesto. Temeljito izmiješajte pjenjačom.
4. Tijesto stavite u hladnjak na četrdeset minuta. Sada dodajte sodu s limunovim sokom.
5. Pripremanje kreme: kondenzirano mlijeko ulijte u lonac, dodajte vodu, šećer, brašno i kakao. Zakuhajte smjesu uz stalno miješanje.
6. Podmažite formu uljem i stavite papir za pečenje. Rasporedite trećinu tijesta i ispecite kolač (180 stupnjeva).
7. Nakon petnaest minuta izvadite tortu. Isti postupak radimo s drugim i trećim dijelom testa.
8. Kao rezultat, dobivamo 3 čokoladne torte.
9. Kremasti maslac se sada mora umutiti mikserom. Postupno dodavajte naše tekuće vrhnje iz tave.
10. Svaku tortu premažite kremom i stavite jednu na drugu.
11. Dekorirajte bilo kojimbobice.

Kao što vidite, brza čokoladna torta na kefiru ne traje dugo za pripremu. I na kraju, dobivamo nevjerojatno ukusnu poslasticu od koje se jednostavno nemoguće otrgnuti.

čokoladna debela torta za palačinke

Jeste li čuli za tradicionalne američke palačinke? Sada ćemo ispeći debele palačinke i od njih oblikovati cijelu tortu, svaku premazati kremom. Posebnu pozornost treba obratiti na to da se to radi u običnoj tavi.

Što trebamo imati za test:

• dva jaja;
• čaša granuliranog šećera;
• tri umjetnine. l. kakao;
• jedna i pol šalica brašna;
• 60 g maslaca;
• dvjesto ml toplog mlijeka;
• 1 žličica soda (hidratizirana).

Što vam je potrebno za kremu:

• 400 ml masnog kiselog vrhnja;
• 1 žlica šećer u prahu.

Čokoladna torta za brzu ruku priprema se ovako:

1. Napravite kremu: istucite šećer u prahu sa kiselim vrhnjem. Natopit ćemo naše kolače ovom kremom.
2. Kuhanje kolača: umutiti jaja sa šećerom i kakaom. U smjesu dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Zatim dodajte brašno sa sodom i dodajte mlijeko. Ispada gusto tijesto.
3. Izlijte tijesto u tavu tako da palačinka bude gusta. Pržimo s obje strane. Ispada oko sedam palačinki na izlazu.
4. Sada stavljamo jednu palačinku na drugu, mažući svaku našom kremom.

Ako smatrate da biste ovdje htjeli vidjeti još jednu kremu, onda će vam krema na bazi kondenziranog mlijeka, kreme ili svježeg sira ovdje biti vrlo neprikladna. Tortu po vrhu možete preliti otopljenom čokoladom i posuti kokosom. Probajte, promijenite recept, dodajte svoje sastojke. Ovo je samo vaš let mašte.

Tamni quiche

Desert ima okus poznate delicije pod nazivom "Spartak". Hajdemo saznati kako napraviti brzi kolač od čokoladnog quichea.

Sastojci:

• 3 kokošja jaja;
• 250 ml mlijeka;
• 6 art. l. šećer;
• tri paketa šljiva. ulje;
• 300 ml kondenziranog mlijeka;
• tri umjetnine. l. dušo;
• tri umjetnine. l. kakao;
• 400 g brašna;
• tamna čokolada;
• 1,5 žličice soda;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• vanilin šećer.

torta se priprema na sljedeći način:

1. Razbijte jaje u zdjelu i ulijte dvije žlice mlijeka. Dodati šećer i med. Promiješajte.
2. Masu izliti u tavu na maslac i zagrijati. Nakon što zakipi, kuhajte još desetak minuta dok se ne pojavi pjena.
3. U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo, kakaom i sodom. Sve pomiješajte i dodajte u tavu, praveći vrlo malu vatru.
4. Skinite tijesto sa štednjaka i ostavite dvadeset minuta. Zatim izvadite, zamotajte u prozirnu foliju i ponovno ostavite na sobnoj temperaturi.
5. Priprema kreme: pomiješajte dva jaja s vanilin šećerom, kondenziranim mlijekom i mlijekom. Tucite dok ne postane glatko, dodajući brašno.
6. Kremu u vodenoj kupelji kuhajte dok se ne zgusne oko pola sata. U obrazovanjugrudice se moraju umutiti mikserom (potopnom).
7. Tucite maslac dok se ne poveća. Postupno dodajte vrhnje u maslac, nastavljajući mutiti.
8. Naše tijesto režemo na pet jednakih komada. Svaki od njih treba razvaljati da dobijete iste pravokutnike (usredotočite se na svoju posudu za pečenje).
9. Pecite kolače u pećnici oko pet minuta na 170 stupnjeva.
10. Sada formiramo tortu: svaku tortu stavite jednu na drugu, premažite kremom.
11. Otopite čokoladu (na primjer na vodenoj kupelji) i prelijte je po vrhu torte. Ostavite desert na sobnoj temperaturi dva sata. Zatim mora stajati cijelu noć u hladnjaku.

Brza čokoladna kremasta torta oduševit će sve vaše kušače. Djeca će od vas tražiti da napravite ovaj desert uvijek iznova.

Čokoladna medena torta s orasima

tortu od meda odavno vole svi sladokusci na svijetu. Ovo je klasik koji se može naći na gotovo svakom stolu. Čak i kolači od dva kilograma po narudžbi obično se rade na bazi meda, jer je tako ukusno!

Sastojci za tijesto:

• 400 g brašna;
• kokošje jaje;
• šest art. l. šećer;
• trideset grama maslaca;
• dvije umjetnine. l. dušo;
• tri umjetnine. l. kakao;
• tri umjetnine. l. mlijeko;
• 1 žličica soda.

Sastojci kreme:

• kokošje jaje;
• dvije umjetnine. l. brašno;
• četiri žlice. l. šećer;
• 300 ml mlijeka;
• 3 pakiranja šljiva. ulje;
• čaša orahaoljušteni orasi.

Kuhanje našeg kulinarskog remek-djela:

1. U zdjeli pomiješajte jaja s maslacem, medom, šećerom, mlijekom i sodom. Sve to otopiti na vatri. Kuhajte dok smjesa ne promijeni boju.
2. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
3. Uklonite tavu sa štednjaka. Dodajte mu kakao prah. Sada trebamo zamijesiti tijesto.
4. Tijesto podijelimo na dijelove. Razvaljamo kolače, rezajući palačinke iste veličine uz pomoć poklopca od tave. Kolač ne smije biti veći od pet milimetara.
5. Naše kolače pečemo oko tri minute.
6. Napravite kremu: umutite jaje u zdjeli sa šećerom. Dodajte brašno i postupno ulijevajte mlijeko uz miješanje.
7. Prebacite sve u lonac i zagrijte na laganoj vatri. Krema se mora kuhati dok se ne zgusne. Ne zaboravite stalno miješati.
8. Uklonite kremu s vatre i ohladite. Kremasti maslac (omekšali) mikserom i postepeno mu dodajte našu kremu.
9. Nasjeckajte orahe na bilo koji način (mješalica, oklagija, mlinac za kavu).
10. Jedan kolač mora biti zdrobljen u mrvice.
11. Ostale torte premažite kremom i složite jednu na drugu. Prvo pustite da kolač odstoji oko dva sata, pospite nasjeckanim orašastim plodovima i mrvicama iz jedne torte preko deserta, a zatim stavite u hladnjak preko noći. Sve je to potrebno kako bi kolači bili potpuno zasićeni kremom.

Poslužite uz čaj za doručak. Ne zaboravite da prije 9 ujutro možete pojesti bilo koji komad čokoladne torte, samo da porcija nije veća600 kcal.

Čokoladna torta s višnjama

Vrijeme je da pogledate recepte za čokoladne torte koji uključuju bobičasto voće.

Za test:

• pet jaja;
• jedna umjetnost. brašno;
• jedna umjetnost. šećer;
• pet žlica. l. kakao;
• dvije žličice prašak za pecivo.

Za nadjev:

• 1 kg trešanja;
• čaša vode;
• pola šalice šećera;
• 1 žlica l. konjak ili rakija;
• pola čokoladice;
• dvije umjetnine. l. škrob.

Za kremu:

• 1 kg kiselog vrhnja;
• čaša šećera u prahu;
• četiri žlice. l. kakao;
• dva prstohvata vanilin šećera.

Za glazuru:

• 150 g šljiva. ulja
• 1, 5 čokoladnih pločica.

Priprema torte korak po korak:

1. Operite trešnje, očistite od svega nepotrebnog (grančice, listovi i sjemenke). Bobice bez koštica stavimo u lonac, dodajući pola čaše vode i istu količinu granuliranog šećera. Stavite tavu na štednjak na laganu vatru.
2. Pola čaše hladne vode koristit će se za razrjeđivanje škroba. Čim voda s višnjama zakipi, maknite posudu sa štednjaka i u nju ulijte škrob, istovremeno miješajući.
3. Višnje i škrob ponovno zakuhajte, a zatim kuhajte još minutu dok se ne zgusnu.
4. Uklonite bobice i ostavite da se ohlade.
5. Na kraju uzimamo slojeve torte: razbijte pet pilećih jaja u zdjelu i tucite ih dok se ne pojavi pjena s čašom granuliranog šećera. Ulijte čašu brašna s praškom za pecivo i kakaom. Sve smo pobijedilimikser.
6. Lim za pečenje mora biti prekriven pergamentom. Sada na to ulijte čokoladno tijesto.
7. Biskvit pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
8. Biskvit izrežite na 2 torte.
9. Priprema kiselog vrhnja: pomiješajte kiselo vrhnje s čašom šećera u prahu i vanilijom. Umutiti masu mikserom.
10. Sastavite tortu: stavite prvi sloj torte, prelijte ga sokom od višanja koji je ispušten iz trešnje, zatim rasporedite polovicu cijele trešnje. Višnju premazati polovicom kiselog vrhnja. Zatvaramo tortu drugom tortom. Ponovno prelijte sokom od višanja i stavite na tortu.
11. U preostalo kiselo vrhnje dodamo kakao prah i ponovo umutimo mikserom. Dakle, naša krema će ispasti još čokoladnija. Njima premažemo gornji sloj torte. Stavite u zamrzivač na 3 sata.
12. Glazura se radi ovako: otopite maslac i crnu čokoladu uz stalno miješanje u vodenoj kupelji. Cijelu tortu prelijemo pripremljenom glazurom. Desert stavljamo u hladnjak na 3 sata da se smrzne.
13. Površinu torte možete ukrasiti i višnjama.

Torta je ispala vrlo nježna i mekana. Dvije vrste kiselog vrhnja i "mokri" biskvit natopljen sokom od trešanja nikome neće dati priliku da ga proba dvaput: uostalom, desert će se posložiti pred vašim očima.

recept za prašku tortu

I, naravno, legendarni recept za prašku tortu. Morate ga kuhati barem jednom u životu. Vaša obitelj će se zaljubiti u ovu deliciju od prvog zalogaja. Nježna tamnabiskvit i mirisna krema oduševit će vas i vaše najmilije. Napravimo tortu prema sljedećem receptu.

Sastojci za biskvit:

• 120 g brašna;
• 140g šećera;
• 6 kokošjih jaja;
• 40 g šljiva. ulje;
• 30g čokolade.

Sastojci kreme:

• žumanjak;
• 220 ml vode;
• 2 pakiranja šljiva. ulje;
• 120g kondenziranog mlijeka;
• 1 žličica vanilin šećer;
• 15 g čokolade.

Sastojci za glazuru:

• 100 g džema;
• 90g čokolade;
• 40 g šljiva. ulja.

Pripremanje naše poznate praške torte:

1. Prvo morate uključiti pećnicu na 200 stupnjeva. Sada kalup premažite maslacem. Stavljanje pergament papira.
2. Bjelančevine, odvojene od žumanjaka, umutiti do stabilne pjene, postupno unoseći polovicu šećera. 3 minute je dovoljno.
3. Žumanjke tucite dok ne promijene boju (trebali bi postati svjetliji), postupno unoseći drugu polovicu granuliranog šećera. Prestanite tući kada žumanjci povećaju volumen.
4. Žumanjke pomiješajte s proteinima, lagano miješajući od vrha do dna. Postupno dodavati brašno.
5. Četrdeset grama maslaca i 30 grama čokolade treba otopiti u vodenoj kupelji. Pomiješajte pjenjačom. Ulijte u tijesto u tankom mlazu.
6. Izlijte tijesto u kalup. Pecite tridesetak minuta. Preporučljivo je nakon što je torta kuhana ostaviti da odstoji najmanje 8 sati. Ali ako nema vremena, idemo dalje.
7. Priprema kreme: pomiješajte 20 ml vode sa žumanjkom. Ulijtekondenzirano mlijeko s vanilin šećerom i sve pomiješajte. Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
8. U vruću kremu stavimo 15 g čokolade.
9. Maslac (omekšali) umutiti mikserom, dodajući malo po malo našu kremu.
10. Biskvit prerežite na 3 dijela i stavite jedan na drugi, natopljen kremom.
11. Zadnji sloj biskvita tanko premažite marmeladom (ili voćnim džemom). Prelijte glazurom, otopite maslac i čokoladu u vodenoj kupelji.
12. Stavite tortu u hladnjak na 3 sata.

Poslužite uz čaj ili kavu. Dobar tek!

Life hacks za savršen biskvit

Svaka domaćica sanja da je njezino pečenje savršeno. Ali jedan mali nerazjašnjen detalj - i torta može završiti u kanti za smeće. Evo nekoliko savjeta kako napraviti uspješan biskvit:

1. Jaja: najbolje je odvojiti žumanjke od bjelanjaka. I svaki dio umutiti mikserom zajedno sa šećerom dok ne nastane pahuljasta masa. Žumanjci bi trebali nekoliko puta povećati volumen, a bjelanjci bi trebali postati gušći.
2. Ako prosijate brašno, biskvit će ispasti puno veličanstveniji. A zbog činjenice da ćemo brašno obogatiti kisikom, pečenje će postati prozračnije.
3. Slijed kuhanja je zapravo vrlo važan. Nemojte zanemariti recept i nemojte nasumično kombinirati sastojke. Na primjer, u pripremi tijesta ili bilo koje kreme uvijek se prvo tuku jaja i šećer, a zadnje se dodaje brašno.
4. Kada prosijavate brašno, obavezno ga unosite malo po malo uz miješanje tijesta. Moramobrašno razmažite po cijelom tijestu.
5. Apsolutno svi proizvodi koje ćete koristiti prilikom pečenja trebaju biti iste (po mogućnosti sobne) temperature.

Držeći se ovih pet pravila, bit ćete pet minuta udaljeni od savršenog biskvita.

Je li čokoladni kolač napravljen s kakaom ili čokoladom?

Upotrebom ovog ili onog sastojka dobivate određenu čokoladnu tortu. Idemo shvatiti o čemu ovisi okus, boja i miris deserta:

1. torta od gorke čokolade. Miris je mekan, boja je najsvjetlija od tri, ali okus nije izražen.
2. Kakao u prahu kolač. Kolač je tamne duboke boje, miriše na čokoladu. Okus je prilično površan.
3. Kakao prah i kolač od tamne čokolade. Tamna čokoladna boja za kolače s bogatom aromom i laganim okusom kakao maslaca, kakvi bi trebali biti pravi čokoladni kolači.

Kako smo saznali, najbolja opcija za čokoladnu tortu je kakao prah + čokolada. Kolač će poprimiti nevjerojatno lijepu boju i miris od kakaa, a bogat i jedinstven okus od čokolade.