2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Štuka se ističe među ostalim riječnim ribama po svojim prehrambenim kvalitetama. No, neki od nas ga rijetko koriste, s obzirom na to da mu je meso previše bljutavo. Kako bi sakrili ovaj nedostatak, mnogi iskusni kuhari preporučuju posluživanje s ljutim umakom od povrća. Nakon čitanja današnjeg članka naučit ćete kuhati štuku pirjanu s mrkvom i lukom.
Opcija jedan: popis proizvoda
Ovaj recept je vrlo brzo europsko jelo koje je savršeno za obiteljski ručak ili večeru. Od sljedećeg broja sastojaka dobit ćete šest porcija nevjerojatno ukusne ribe. Kako biste dobili istinski mirisnu i zdravu štuku pirjanu s mrkvom i lukom, trebali biste unaprijed otići u trgovinu po sve potrebne proizvode. Vaša kuhinja bi trebala imati:
- 900 grama ribljih fileta.
- Dva luka.
- 300 grama mrkve.
- Žlica šećera.
- 300 mililitara pileće juhe.
- Dvije zrele rajčice.
Preporučljivo je koristiti prstohvat suhe adjike, soli, biljnog ulja i sušenog kopra kao dodatne sastojke.
Opis procesa
Da biste dobili stvarno ukusnu i zadovoljnu štuku pirjanu s mrkvom i lukom, morate se strogo pridržavati preporučenog omjera komponenti. Prethodno oprano i oguljeno povrće se nasjecka. Luk je narezan na prilično velike ploške, mrkva je narezana na koso krugove.
Ovako pripremljeno povrće pirja se u maloj količini zagrijanog biljnog ulja i u tavu se dodaje na srednje komade narezani file. Nakon što ružičasta riblja vlakna pobijele, šalju im se kriške zrele rajčice i pileća juha.
Da bi vaš gulaš od štuke (s mrkvom i lukom) bio jako mirisan, začinite ga začinima. Da biste to učinili, koristite šećer, kuhinjsku sol, suhu adjiku i kopar. Kuhajte ga pod poklopcem na minimalnoj vatri dok višak tekućine ne ispari i sitne kosti koje bi mogle ostati u fileu potpuno ne omekšaju.
Druga opcija: skup komponenti
Valja napomenuti da se prema ovom receptu dobiva vrlo zasitna i nježna štuka, pirjana s mrkvom i lukom u rajčici u spori kuhaču. Prije početka postupka provjerite imate li na raspolaganju sve potrebne komponente. Vaša kuhinja bi trebala imati:
- Kilogram ribe.
- Pet mrkvi.
- Dva velika luka.
- 35 grama paste od rajčice.
Ništa osim soli i papra neće se koristiti kao začini ovaj put. Broj potonjih ovisi o ukusnim preferencijama kuhara i njegovih ukućana.
Tehnologija kuhanja
Da biste dobili sočnu, zadovoljavajuću i ukusnu štuku pirjanu s mrkvom i lukom u rajčici, o čijoj recepturi razmatramo u današnjem članku, treba se strogo pridržavati gornjih omjera. Unaprijed oprano i oguljeno povrće se nasjecka. Luk je izrezan na srednje kocke, mrkva se obrađuje ribanjem. Inače, to je posljednji sastojak u ovom slučaju koji igra ulogu povrtnog jastuka.
Riba se očisti od ljuski, odstrane se peraje, glava i rep i izrežu na srednje komade. U zdjelu za više kuhača, podmazanu malom količinom dobrog suncokretovog ulja, rasporedite polovicu raspoloživog povrća u ravnomjernom sloju. Na njih se stavljaju prethodno posoljene i popaprite štuke. Odozgo se sve prekrije ostacima mješavine luka i mrkve i prelije pastom od rajčice, prethodno otopljenom u čaši vode.
Jelo se kuha u režimu “Gorivo” najmanje jedan sat. Ovo vrijeme će biti više nego dovoljno da riba omekša i upije miris i okus povrća. Nakon šezdeset minuta, nakon zvučnog signala, možete otvoriti multicooker i staviti njegov sadržaj u prekrasne tanjure.
Male kosti, izvorno sadržane u ribi, dovoljno su omekšale, tako da se ne možete bojati neugodnih iznenađenja u procesu jela. Obično štuka pirjana s mrkvom i lukom u rajčici prema ovom receptu ispada prilično sočna. Stoga mu nisu potrebni dodatni umaci. U pravilu se takva riba poslužuje s pire krumpirom ili tjesteninom. Gulaš od povrća također se smatra dobrim prilogom.
Preporučeni:
Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?
Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krumpira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Pirjana štuka: izbor recepata
Štuka se dugo smatrala delikatesom. Rad s ovom ribom nije lak, ali je njeno meso vrlo ukusno, pa se kuhari prema njoj odnose s velikim poštovanjem. Da biste dobili dobar rezultat, morate pokušati, ali mirisna pirjana štuka bit će velika nagrada za vaš trud
Recept za pirjana goveđa jetrica: u mlijeku, u pavlaci, s lukom i mrkvom
Goveđa jetra je najbolji izvor vitamina B i drugih korisnih tvari. Mora biti na našem jelovniku. Samo ga morate znati pravilno skuhati. U našem članku želimo razgovarati o tome kako kuhati ukusnu i meku goveđu jetru kako bi se svidjelo svim članovima obitelji
Skuša marinirana s mrkvom i lukom: jednostavni recepti za ukusna jela
Svi znaju za korisna svojstva ribe. Proizvod ima blagotvoran učinak na rad organizma. Stručnjaci preporučuju redovito korištenje. Postoji mnogo načina kuhanja ribljih jela. Mnogi recepti su jednostavni i brzi. Ovaj članak govori o tome kako napraviti skuše marinirane s mrkvom i lukom
Salate s prženom mrkvom i lukom: recepti
Salate s prženom mrkvom i lukom ne razlikuju se po složenosti kulinarskih manipulacija, a bogat okus i svijetla vizualna komponenta hranjivog zalogaja oduševit će goste i obitelj. Koje se nijanse skrivaju u tehnologiji pripreme sočnog jela?
