Salate s prženom mrkvom i lukom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Iznenadite ukućane neobičnom kombinacijom sastojaka, zamršenim okusima gastronomskih dueta i jarkim bojama restoranskog serviranja mogu biti salate s prženom mrkvom i lukom. Sočno povrće nježno nadopunjuje okus jedno drugog, zanimljivo u kombinaciji s mesom, ribom.

Kako pravilno skuhati nevjerojatnu salatu, s kojim sastojcima spojiti glavnu "kosnicu mrkve i luka" jela? Recept nije kompliciran, ali će zadovoljiti sofisticirane kuhare s hranjivim rezultatom, ukusnim izgledom.

Optimalno rješenje za mršavljenje. Koje su prednosti mrkve i luka?

Varijacije salata s prženom mrkvom i lukom aktivno iskorištavaju nutricionisti, jer su glavne komponente laganih obroka vlasnici vitamina s malom količinom kalorija, prehrambeni pomoćnici narodnih iscjelitelja. Zbog obilja hranjivih tvari, mrkva i luk će pomoći:

• normalizirati metabolizam ugljikohidrata;
• povoljno utječu na emocionalnu pozadinu;
• stabilizirajte krvni tlak;
• uklonite nakupljene toksine u tijelu.

Redovita konzumacija ovih proizvoda također će pozitivno utjecati na opće stanje organizma, povećati imunitet.

Klasičan recept za salatu s prženom mrkvom i lukom. Detaljan opis procesa

Brzo, jednostavno, jeftino, ukusno, zadovoljavajuće… Sve je ovo kratak opis prehrambenih rezultata jednostavnih kulinarskih smicalica. Šaroliku paletu okusa možete razrijediti uz pomoć začina (zira, korijander, kumin, paprika).

Rabljeni proizvodi:

• 430g mrkve;
• 1 luk;
• 1 veza peršina;
• 2 žlice maslinovog ulja (za prženje).

Proces kuhanja:

1. Narežite mrkvu na uredne ploške, luk narežite, peršin sitno nasjeckajte.
2. Popržite luk na tavi dok ne postane proziran, dodajte mrkvu i peršin u gotov sastojak.
3. Temeljito promiješajte sadržaj posude.
4. Začinite solju, začinima.
5. Przite 3-4 minute dok glavni sastojci ne porumene.

Za pikantniji okus dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna, nekoliko kapi kiselog začina pozitivno će utjecati na okus, vitaminske karakteristike jela.

Ukusne varijacije tradicionalnog jela. Kako poboljšati uobičajeni sastav sastojaka?

Eksperimentalni kulinarski stručnjaci koji se žele "igrati" s teksturama i okusima hrane stvaraju jedinstvene kombinacije okusa skoristeći komorač, krumpir, plodove mora.

Salate s prženom mrkvom i lukom bit će još bolje ako dodate češnjak, papriku, kineski kupus. Pržite sastojke s mekim sirevima kao što je mozzarella.

Predjelo s mrkvom, lukom i piletinom. Recept za obilan obrok za mesojede

Za što je dobra sljedeća salata? Pržena mrkva s lukom i piletinom stvaraju ne samo mirisnu suradnju okusa, nego i pozitivno utječu na dobrobit gurmana. Za više hranjivosti iskoristite gastronomske mogućnosti krumpira, češnjaka.

Mrkva sadrži ogroman arsenal elemenata u tragovima, uključujući karoten, fosfor, magnezij. Luk je koristan vlasnik vitamina B i C, piletina je izvor kalija, sumpora, natrija.

Rabljeni proizvodi:

• 8 malih krumpira;
• 4 srednje mrkve;
• 4 pilećih buta;
• 1 luk iz J alte;
• 1 crvena paprika;
• 1 grančica ružmarina;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja.

Za začine koristite košer sol, ružmarin, slani curry, origano, mažuran. Okusni potencijal piletine otkrit će prstohvat mljevene kurkume, timijana.

Proces kuhanja:

1. Najprije zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva, stavite krumpire na lim za pečenje i pecite pola sata.
2. Kada se krumpir ohladi, savitljive gomolje prerežite na dvije polovice, ostavite sa strane.
3. U međuvremenu zagrijte 1 kantinuulje u tavi, začiniti pileće batke, pržiti meso sa svake strane 7-8 minuta.
4. Dodajte preostalo ulje u tavu zajedno s češnjakom, lukom, crvenom paprikom i nasjeckanim ružmarinom i pržite 2 minute.
5. Narežite mrkvu i luk na nasumične ploške, začinite solju i paprom, pošaljite mješavinu povrća u tavu.
6. Postavite piletinu u tavu među povrće, pospite grančice ružmarina na vrh i pirjajte dok piletina ne bude kuhana i povrće porumeni.

Takva salata s prženom mrkvom i lukom poslužit će i kao glavno jelo, za niži kalorijski sadržaj promijenite količinu mesa, a umjesto pilećih krakova koristite ploške fileta.

Verzija hranjivog jela od gljiva. Salata s brokulom i karfiolom

Sočna salata s gljivama, prženim lukom i mrkvom bit će još bolja ako uobičajenu kombinaciju proizvoda razrijedite novim vitaminskim elementima. Jelo će lako postati dio prehrane onih koji mršave, oduševit će vegetarijance sitošću i skupom biljnih komponenti.

Rabljeni proizvodi:

• 120g brokule;
• 110g gljiva (shiitake);
• 90g cvjetače;
• 2 velike mrkve;
• 1 krimski luk;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja.

Koristite bijelo vino, rižin ocat kao preljev za okus. Jedna žlica alkoholnog pića dodat će jelu izvrsnu aromu, zasititiproizvodi s jabučnom i jantarnom kiselinom, naglasit će prirodne okuse povrća, u potpunosti otkrivajući njihov gastronomski potencijal.

Proces kuhanja:

1. Luk prerežite na pola, polovice mirisnog sastojka nasjeckajte na sitne trakice.
2. Nasjeckajte češnjak na ploške, pomiješajte sastojke s dvije žlice maslinovog ulja, začinite solju, pržite u tavi 4-7 minuta.
3. U međuvremenu narežite brokulu i cvjetaču na male cvjetiće, mrkvu na tanke trakice, gljive na sitne kriške.
4. Dobro promiješajte sastojke, dodajte gotovo kuhanom luku i češnjaku, kuhajte 5-8 minuta.
5. Pomiješajte komponente prehrane, dodajte začine i rižin ocat.

Što ovu salatu čini tako dobrom? Piletina, gljive, pržena mrkva, luk, slatke šnite brokule i cvjetače imaju minimalan skup kalorija, ali svaki od sastojaka će zasititi ljudsko tijelo arsenalom proteina, vitaminskih mikroelemenata.

Skladni začini. Praškovi i začinsko bilje koje poboljšavaju paletu okusa jela

Salate s prženom mrkvom i lukom možete učiniti mirisnijim i hranjivijim uz pravi set začina, uključujući:

• crni, piment;
• klinčić, đumbir;
• cilantro, korijander.

Pazite na dozu: obilje ljutih začina lako će pokvariti cjelokupnu sliku jela, naglašavajućigorkog okusa i gorkog okusa.