Prsa sa sirom u pećnici - recept korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prije ili kasnije, uobičajena jela od prsa počinju smetati i više se ne čine tako ukusnima. Ali to nije razlog za očaj, već poticaj da isprobate nešto novo i zanimljivo. Da biste diverzificirali svoju prehranu, pokušajte kuhati prsa prema novim receptima, čiji je detaljni opis predstavljen u našem članku.

Pileća prsa sa sirom u pećnici

Recept za prsa ispod je samo za one koji vole sočno meso s puno umaka od sira. Stvarno je ukusno.

Pileća prsa u pećnici sa sirom i senfom pripremaju se sljedećim redoslijedom:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Okoštite tri pileća prsa i prerežite na pola da napravite 6 fileta.
3. Pileći file naribajte solju i paprom, stavite u veliku posudu, pokrijte folijom i stavite peći 20 minuta.
4. U ovom trenutku otopite maslac u loncu (3 žlice), dodajte mu brašno (2 žlice). Sve zajedno pržite dok ne porumeni, a zatim postupno ulijevajte mlijeko (¾ šalice). Pirjajte umak oko 5 minuta dokpostaje gust.
5. U umak umiješajte naribani cheddar sir (1 šalica), parmezan (½ šalice), mahune senfa (1 ½ žlice) i mljeveni češanj češnjaka. Sol po ukusu.
6. Izvadite kalup za prsa iz pećnice i ravnomjerno prelijte umak.
7. Pecite još 25 minuta. Za to vrijeme, prsa sa sirom u pećnici imat će vremena za kuhanje, ali će i dalje ostati mekana i sočna.

Poslužite toplo s ukrasom od povrća.

Recept za prsa sa sirom od folije

Niskokalorična, proteinima bogata pileća prsa osnovna su namirnica u prehrani sportaša i osoba na dijeti. A meso kuhano u foliji smatra se posebno korisnim.

Za sljedeće jelo trebat će vam pileća prsa, sir, rajčice. U pećnici će se peći samo 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Ali prvo morate napraviti smjesu za premazivanje piletine. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje (30 ml), senf i limunov sok (po 1 žličicu), sol i sve začine po ukusu (paprika, papar, talijansko začinsko bilje itd.). Dobivenu masu nanesite na cijelu dojku, ali nakon što skinete kožu s nje.

Sada stavite piletinu na foliju. Na prsa stavite kolutiće luka, zatim dvije rajčice narezane na kolutiće. Dobro je zatvoriti foliju sa svih strana kako ne bi istjecao sok, a posudu za pečenje poslati u pećnicu. Nakon sat vremena, kada su prsa sa sirom u pećnici gotova, foliju će trebati rasklopiti i posuti sirom po jelu. Stavite kalup u pećnicu na još 5 minuta dok se ne stvori korica.

Prsa s rajčicama i sirom u pećnici

U prvoj fazi kuhanja potrebno je napraviti marinadu za prsa. Da biste to učinili, u jednoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i vinski ocat (po 2 žlice), češnjak (3 češnja) i nasjeckanu hrpu bosiljka (obavezno svježeg). Prsa, odnosno 2 polovice filea bez kože i kostiju posolite, stavite u posudu za pečenje, premažite marinadom sa svih strana, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.

Nakon navedenog vremena u posudu s piletinom stavite cherry rajčice prerezane na pola, nekoliko češnja češnjaka zgnječenog nožem i pošaljite jelo u pećnicu na 35 minuta. 2 minute prije kraja kuhanja na meso stavite kolutove mozzarelle.

Pileća prsa u pećnici sa sirom, rajčicama i bosiljkom ukusna su, mirisna i niskokalorična. Ali vrijedi zapamtiti da je kiseljenje obavezan korak u pripremi ovog jela.

Pileća prsa punjena špinatom i rajčicama

Za ovaj recept trebat će vam 6 fileta bez kože (od tri pileća prsa). Za početak će ih trebati marinirati 20 minuta. Da biste to učinili, ulijte začine u čistu vrećicu: papriku, talijansko začinsko bilje s češnjakom (po 1 žličicu), crvenu papriku (1/4 žličice). Zatim u suhu smjesu dodajte maslinovo ulje (2 žlice) i stavite u vrećicu za prsa. Sada ga trebate svezati i dobro izmiješati file sa začinima.

Prsa s rajčicama i siromu pećnici prema ovom receptu počinje mirisnom masom od sušenih rajčica (6 kom.), mozzarelle (100 g) i špinata (2 šalice). Za pripremu nadjeva svi sastojci se sitno nasjeckaju i pomiješaju s talijanskim začinskim biljem i soli.

Izvadite prsa iz vrećice, u svakoj napravite bočni rez ili džep i u njega stavite nadjev (po 1 žlica). Rubove džepa pričvrstite čačkalicom. Sirna prsa u pećnici prema ovom receptu prvo se prže na jakoj vatri dok ne postanu korica, a zatim se peku u vatrostalnom obliku još 30 minuta. Važno je da jelo ne prekuhate kako ne bi ispalo suho.

Pileća prsa sa sirom i gljivama u pećnici

Ovaj recept koristi gljive i sir kao nadjev za pileća prsa koja su očišćena od kosti i kože. Ukupno će biti potrebne 4 polovice fileta za pripremu jela.

Prsa u pećnici sa sirom i gljivama pripremaju se sljedećim redoslijedom:

1. Za nadjev pržite gljive sa zelenim lukom dok ne omekšaju, a zatim u tavu s povrćem dodajte naribani sir.
2. U svakoj grudi napravite džep i napunite ga gljivama i sirom.
3. Panirajte prsa prvo u brašnu, a zatim u jajetu i krušnim mrvicama.
4. File popržite s obje strane, nakon što ste tavu poprskali uljem iz prskalice.
5. Pošaljite jelo u pećnicu na još 25 minuta i pecite dok ne bude gotovo.

Prsa sa sirom u pećnici po ovom receptu su sočna zbog gustog pohanja. Po želji se fil u filu može fiksirati čačkalicom.

Recept za prsa sa sirom od paprike i bosiljka

Za pripremu ovog jela trebat će vam 4 pola fileta od dva pileća prsa. Kao i u prethodnim receptima, potrebno je oštrim nožem napraviti džep za nadjev.

Pileća prsa u pećnici sa sirom punjenim pečenim i oguljenim paprikama (po 2), cijelim listićima bosiljka i mozzarellom (po 2 koluta). U pećnici se prsa peku 35 minuta na 190 stupnjeva, a 5 minuta nakon kuhanja jelo se posipa parmezanom.

Pileća prsa u pećnici sa suhim marelicama i feta sirom

Kombinacija ljutih začina, suhih marelica i slanog okusa fete čini ovo jelo ukusnim i profinjenim u isto vrijeme. Sirna prsa u pećnici prema ovom receptu kuhaju se u posebnoj vrećici za pečenje, tako da ispadnu sočna i nježna.

Za ovaj recept potrebna su 2 pileća prsa. Najprije ih je potrebno prepoloviti i odstraniti kosti, a kožu ostaviti. U svakoj od četiri grudi napravite rez po dužini kako biste napravili džep. Zatim ćete morati u njega staviti nadjev. Za njegovu pripremu potrebno je spojiti nasjeckane suhe marelice (80 g), orahe (50 g) i fetu (100 g). Svaki rez u prsa nadjenite žlicom dobivene smjese i po potrebi učvrstite čačkalicom.

Nakon toga, punjena prsa moraju se pohati u mješavini začina i začinskog bilja za piletinu, staviti u vrećicu za pečenje i poslati u pećnicu na 50 minuta(180 stupnjeva). Nakon rezanja vrećice, dobivenim sokom prelijte prsa i poslužite uz prilog.