Korak po korak recepti za pite sa svježim sirom i višnjama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recepti za pite sa svježim sirom i višnjama dobro će vam pomoći ako trebate brzo pripremiti ne samo ukusan, već i zdrav desert. Takva se poslastica može poslužiti i za običnu obiteljsku čajanku i za svečanu gozbu.

Pita od skute poslužit će kao izvrstan desert i za odrasle i za dijete.

Zdrobljena pita sa svježim sirom i višnjama: recept sa fotografijom (korak po korak)

Nema ništa teško u pripremi ovakvog deserta od prhkog kruha. U skladu sa svim pravilima recepta, dobit ćete vrlo ukusnu poslasticu s nježnim nadjevom od skute i sočnim višnjama. Djeca posebno vole ovaj desert. Izvana podsjeća na domaći kolač, ali okusom i teksturom prilično je sličan kolačima.

Pa koji su nam sastojci potrebni da napravimo tortu od prhkog kruha sa svježim sirom i višnjama? Recept (bit će puno zanimljivije kuhati uz fotografiju) zahtijeva korištenje:

• velika kokošja jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 4 g;
• meki maslac - oko 150 g;
• prosijano pšenično brašno - oko 250 g (dodati u tvrdo tijesto);
• masni zrnati svježi sir - 200 g;
• smrznute trešnje (po mogućnosti odmrznute) - oko 200 g;
• mali šećer - oko 7 velikih žlica.

Izrada prhkog tijesta

Recepti za pitu od sira i višanja mogu uključivati bilo koje tijesto. Najjednostavniji i najbrži za pripremu je pješčana podloga. Za umijesiti mekani maslac se sjedini sa šećerom (sa 2 velike žlice) i dobro utrlja žlicom. Zatim im se dodaju žumanjci (bjelanjci ostavljeni za sipanje) i prašak za pecivo.

Nakon postizanja homogene konzistencije, u dobivenu masu ulijte prosijano brašno i dobro promiješajte. Po potrebi u tijesto dodajte nekoliko velikih žlica hladne vode. Na izlazu se dobiva glatka i hladna pješčana podloga koja se omota prozirnom folijom i šalje u hladnjak (10-20 minuta).

Kuhanje nadjeva od višnje i skute

Recepti za pite od svježeg sira i višanja ne zahtijevaju kupnju skupih proizvoda. Sve navedene komponente dostupne su kod bilo kojeg trgovca.

Smrznute trešnje su potpuno odmrznute i sav sok se ocijedi. Što se tiče svježeg sira, on se melje kroz sito i sjedinjuje s ostacima šećera. Zatim posebno istucite bjelanjke. Dobivena pjena se pomiješa sa svježim sirom, dobivajući lagani i prozračni nadjev.

Proces formiranja kolača od trešnje

Kako nastaje pita od svježeg sira i višanja? Uz fotografiju (nije teško napraviti ovaj desert korak po korak) možetepogledajte ovaj članak. Za njegovo formiranje koristi se odvojivi oblik. U to se stavlja ohlađeno prhko tijesto i mijesi se šakom tako da se ravnomjerno rasporedi po cijelom jelu stvarajući male stranice.

Na podlogu stavite odmrznutu bobicu, ravnomjerno je prekrivena skutno-proteinskim filom.

Koliko je potrebno da se kolač ispeče u pećnici?

Gotovo svi recepti za pite sa svježim sirom i višnjama prodaju se vrlo brzo. Nakon što se desert formira, šalje se u zagrijanu pećnicu i peče 45-50 minuta.

Nakon vremena, domaća delicija se izvadi i ohladi. Odozgo se posipa šećerom u prahu, isječe na komadiće i daje na stol zajedno sa nezaslađenim čajem.

Najukusnija pita sa svježim sirom i višnjama u laganom kuhaču: recepti sa fotografijama domaćeg deserta

Ovaj desert je vrlo zadovoljavajući i visokokaloričan. Za izradu kod kuće potrebno nam je:

• vlažni zrnati svježi sir - 400 g;
• velika kokošja jaja - 3 kom.;
• visokokvalitetni kremasti margarin - 210 g;
• prosijano brašno - oko 4 šalice;
• prašak za pecivo - 6g;
• mali šećer - 230 g;
• kuhinjska sol - 3 g;
• smrznute ili svježe trešnje - 150 g.

Priprema labavog tijesta i nadjeva od skute

Prije nego što takvu pitu ispečete u laganom kuhaču, za nju zamijesite lagano tijesto i napravite nadjev od skute. Da biste to učinili, kremasti margarin se melje zajedno s pšenicombrašna, a zatim dodajte 3 g praška za pecivo i kuhinjsku sol. Na izlazu se dobije homogena fina mrvica koja se ostavi neko vrijeme u hladnjaku.

Za pripremu nadjeva koristi se samo svježi i vlažni svježi sir. Umuti se mikserom, nakon čega se sjedini sa šećerom i pilećim jajima. Nakon što sastojcima dodate ostatak praška za pecivo, oni počinju formirati pitu.

Kako napraviti desert od skute?

Da biste skuhali takvu pitu u sporom kuhaču, zdjelu ne morate podmazati uljem. U njega se položi ½ labave podloge, na koju se stavljaju svježe ili smrznute trešnje. Nakon toga, bobica je potpuno prekrivena skutom. Na kraju se torta opet prelije mrvicama margarina.

Postupak pečenja u sporu štednjaku

Kako da ispečem pitu sa svježim sirom i višnjama? Recept, implementiran u sporo kuhalo, uključuje korištenje načina pečenja. Upravo u njemu treba pripremiti desert od skute. U tom slučaju tajmer nije potrebno postavljati. Program je već dizajniran za 60 minuta.

Kako poslužiti desert za stol?

Nakon što ispečete skutu, ohladite je direktno u zdjeli za više kuhača. Čim se desert zgrabi, izvadi se i reže na komade. Takva nježna i visokokalorična poslastica servira se za stol uz nezaslađeni čaj ili kavu.

Pravljenje poznate Brownie pite od višanja

Kako napraviti čokoladnu tortu sa svježim sirom i višnjama? Razmotrit ćemo recept s Brownie fotografijom upravo sada. Da bismo ga implementirali, mitrebat će vam sljedeći set proizvoda:

• prosijano pšenično brašno - 150 g;
• dobar maslac (72-75% masti) - oko 120 g;
• tamna čokolada - približno 120 g;
• fini šećer - 50 za tijesto i 100 g za nadjev;
• velika jaja - 2 kom. u tijesto i 2 kom. za nadjev;
• prašak za pecivo - 1 desertna žlica;
• vanilin - 5 g;
• biljno ulje - oko 15 ml (koristi se za podmazivanje posuđa);
• vanilin šećer - 2 desertne žlice;
• kuhinjska sol - dodajte po ukusu;
• trešnje bez koštica - oko 300 g;
• seoski granulirani svježi sir - 300g

Priprema tijesta

Za izradu klasične brownie pite, velika jaja se tuku zajedno sa šećerom najvećom brzinom. U dobivenu masu doda se vanilin i malo soli (par prstohvata).

Pomiješavši komponente, prijeđite na pripremu tamne čokolade. Izlomi se na ploške i otopi u posudi s maslacem. Nakon miješanja komponenti dok ne budu glatke, polažu se na jaja. Zatim im se dodaju pšenično brašno i prašak za pecivo. Rezultat nije jako gusto čokoladno tijesto.

Priprema nadjeva

Nadjev za kolače od kolača prilično je jednostavan za pripremu. Krupnozrnati svježi sir melje se kroz sito, a zatim se dodaju jaja i šećer. Sve komponente se dobro izmiksaju mikserom dok se ne dobije homogena masa. Što se tiče trešanja, oprane su i očišćene od koštica. Ako je bobica smrznuta, onda jeodmrzavanje.

Formiranje čokoladnog deserta

Brownie pitu s višnjama i svježim sirom možete ispeći i u pećnici i u sporu kuhaču. Glavna stvar je koristiti duboku zdjelu, koja mora biti podmazana biljnim uljem.

Za formiranje takvog deserta, čokoladno tijesto se dijeli na tri dijela. Nakon što je jedan od njih položio u kapacitet uređaja, prekriven je polovicom nadjeva od skute i bobicama. Nakon toga, trešnja se prelije sa 2. dijelom čokoladne podloge. Zatim se bijela skutna masa i bobice ponovno polažu na pitu. Na kraju se cijeli proizvod ponovno prelije čokoladnim tijestom.

Kako da ispečem?

Ako odlučite ispeći takav desert u laganom kuhalu, trebat će vam način pečenja ili prženja. Ako nemate takav uređaj, predlažemo korištenje konvencionalne pećnice. Zagrijano je na 200 stupnjeva. Na ovoj temperaturi se brownie čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama peče 55-60 minuta. Za to vrijeme, desert bi trebao postati bujan i rumen. Nakon pečenja, djelomično se ohladi u obliku, a zatim izvadi i reže na komade.

Poslužite za obiteljski čaj

Ako želite lijepo poslužiti Brownie pitu na obiteljskom stolu, onda je preporučamo da je pospite snježnobijelim šećerom u prahu. Valja napomenuti da se u kontekstu takvog deserta ispostavlja prilično neobičnim. Tamni slojevi lijepo se izmjenjuju s bijelima, a višnje daju kolaču posebnu kiselost i sočnost.

Ovu poslasticu treba iznijeti na stoluz čašu vrućeg čaja ili kakaa.

Sažeti

Kao što vidite, nema ništa komplicirano u izradi deserta od skute s višnjama. Osim predstavljenih recepata, možete koristiti i druge. Na primjer, biskvitni kolač s bobicama i svježim sirom je vrlo ukusan, kao i lisnati, pa čak i kvasac.