Svinjska rebra s povrćem u pećnici: recepti korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Gladni ste nečeg ukusnog za večeru? Tako sočan, mirisan, ali na brzinu? Imamo nešto da vam ponudimo. Za vas smo pripremili izvrsne recepte za svinjska rebra u pećnici s povrćem. Ispadaju tako sočni, mekani, meso se tako lako skida s kosti i jednostavno se topi u ustima.

Kako ih skuhati da budu tako ukusni i sočni?

Svinjetina s povrćem

U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati svinjska rebra u pećnici s povrćem. Osim rebarca, možete koristiti i file, vrat ili bilo koje drugo meso, nakon obrade. Govedina, na primjer, treba puno više vremena za kuhanje da bi bila sočna.

Vrijeme je ljepota recepata koje smo pripremili za vas. Svinjetina, posebno rebra, vrlo se brzo skuhaju, povrće ispunjava nevjerojatnim okusom, zajedno daju nenadmašan sok koji se natapa i nadopunjuje.

Nemojmo odgađati, upoznajmo se s prvimopcija kuhanja.

Svinjska rebra s povrćem u pećnici

Za pripremu ukusne večere bez puno truda i vremena trebat će vam:

• 500g svinjskih rebara;
• 1 kg krumpira;
• 250g rajčice;
• 250g patlidžana;
• 150 g poriluka (ili luka);
• 3 režnja češnjaka;
• 50 ml narsharab umaka;
• 2 žličice sušeno bilje;
• kao i sol, papar i ostali začini po ukusu.

Nije potrebno držati se gore navedenih sastojaka, sastojke jela možete zamijeniti i dopuniti ovisno o vašim željama. Dodajte svoje omiljeno bilje, povrće, začine - ne možete pogriješiti sa svinjskim rebrima u pećnici s povrćem!

Kuhanje

Izrežite rebra, temeljito ih isperite od fragmenata kostiju. Stavite ih u posebnu posudu, malo posolite, dodajte umak. Dobro izmiješajte rebra i ostavite poklopljeno 15 minuta za brzu i ukusnu marinadu.

Dok se rebra peku, ogulite krumpir i narežite na male komadiće. U to dodajte sušeno bilje i također malo posolite. Sve promiješajte.

Meso i krumpir pažljivo posolite kako rebra i povrće ne bi ispali preslani u cjelokupnoj slici. Ne možete ni bez soli, pomaže da se povrće natopi začinima i umacima.

Narežite luk na kolutiće, ako koristite veći luk, onda na pola prstena.

Operite rajčice, izrežite jezgrei narežite na iste štanglice kao i krumpir. Za praktičnost i estetiku jela koristite male rajčice, možete ih prepoloviti.

Narežite patlidžan na kockice pola veličine krumpira.

Pripremite nadjev za jelo. Da biste to učinili, uzmite ulje, oko 5 žlica. l., posolite, dodajte papar i ostale omiljene začine, protisnite češnjak i sve dobro promiješajte.

Stavite meso i povrće u tepsiju, sve prelijte biljnim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Jelo se peče 60-80 minuta na 180 stupnjeva.

Rebra u rukavu

Evo još jednog načina da pripremite ukusno jelo. Pogledajte fotografiju svinjskih rebara u pećnici, kako su sočna, kako su mekana. Jedan je ukusan. Tajna je u paketu. Za razliku od prethodnog recepta, ovdje ni jedna kap soka neće ispariti iz posude za pečenje.

Za pripremu ovih rebara potrebno nam je:

• 600g rebara;
• 6-7 dječjih krumpirića;
• 3 rajčice;
• 1 mrkva;
• 2 paprike;
• 1 patlidžan;
• svježe bilje (peršin, celer);
• sol, začini.

Trebat će vam i rukav za pečenje. Posude za pečenje su alternativa.

Proces

Pečenje svinjskih rebara s povrćem u pećnici, krenimo s rebrima. Temeljito ih isperite i stavite u zasebnu posudu. Nasjeckajte zelje i tamo također dodajte. Posolite, dodajte papar i ostale začine i dobro promiješajte.

Rebra se moraju ostaviti pod pritiskom 2-3 sata na sobnoj temperaturi, moraju se marinirati, pustiti sok od soli i natopiti miris začina.

Pripremite povrće. Paprike očistite i narežite na kvadrate. Rajčici skinite kožu i narežite na ploške. Odaberite male rajčice zbog praktičnosti i estetike jela. Patlidžanu skinite kožu i narežite na tanke ploške. Učinite isto s velikom mrkvom: ogulite i izrežite na krugove.

Mlade krumpire dobro operite i posolite. Možete ga prepoloviti ako vam se čini prevelikim. Bolje je koristiti mlade gomolje malih veličina.

Stavite povrće u rukav za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj dužini, formirajući tako povrtni jastuk za meso. Na vrh položite marinirana rebra. Čvrsto zavežite vrećicu i pošaljite je u pećnicu na 50-70 minuta na 200 stupnjeva. Lim za pečenje postavite više da ništa ne zagori, jer nećete imati priliku miješati povrće u rukavu.

Imamo tako divne recepte za svinjska rebra u pećnici sa fotografijama i uputama korak po korak. Svakako probajte, ovakav način kuhanja svinjskih rebarca sigurno će vam se svidjeti. Dodajte nove začine i eksperimentirajte s novim povrćem.