Piletina u tijestu. Brzo i ukusno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako skuhati piletinu da bude mirisna i sočna? Samo odaberite pravi recept. Piletina u tijestu ispada upravo takva. A ako koristite neke začine u kuhanju, tada će također biti neobično mirisno. Takvo jelo ne može se staviti na stol samo vruće. Piletina u pecivu je dobra, čak i kada je hladna. Može se ponijeti na piknik kao međuobrok.

Za ovo jelo bolje je koristiti pileći file. Tada neće biti potrebe gubiti vrijeme na odvajanje kostiju. Meso narežite na male kockice, oko tri centimetra. Nije potrebno težiti da budu ujednačeni. Nije toliko važno. Zatim ga pospite solju i paprom. Uzmite 3 češnja češnjaka i protisnite ga kroz prešu. Zatim ih trljamo komadićima pilećeg filea. Sada morate ostaviti piletinu 15 minuta da se marinira. Za to vrijeme možete kuhati tijesto. Uzmite jedno jaje i malo ga razmutite u šalici. Dodajte tri žlice dobrog brašna. Pospite prstohvat soli i curryja. Kako bi primililijepa boja, samo curry stavite na vrh noža, a za okus vam treba pola žličice.

Sada uzmite duboku posudu i ulijte ulje u nju. Piletina u tijestu pržena je u velikoj količini masti. Ulje treba prokuhati. Posebno u tanjur usuti krušne mrvice.

Umočite svaki komad piletine u pripremljeno tijesto, a zatim u krušne mrvice. Zatim ih stavite u vruće ulje. Kad porumene sa svih strana, izvlačimo ih na papirnati ubrus. To obično traje oko 10-15 minuta. Piletina u tijestu je spremna.

Recepti se mogu razlikovati u izboru tijesta. U njegovoj proizvodnji koriste se različiti sastojci. Piletina u tijestu od sira kuha se malo drugačije. Razlika je upravo u receptu za tijesto. Za pripremu razmutite jaje. Zatim ga pomiješajte s brašnom. Dodajte malo soli i začina. Tri sira na ribež i također ga ulijte u pripremljenu smjesu. Sve dobro promiješamo. Nakon toga komadiće piletine umočite u tijesto i pržite na vrućoj masnoći. Jaje i brašno možete pomiješati posebno, a sir naribati u poseban tanjur. Zatim piletinu umočite u jaje, pa uvaljajte u sir. Zatim ponovno umočite u jaje. Nakon ovih manipulacija, komad piletine odmah umočite u vruće ulje i pržite dok ne omekša.

Kako bi tijesto bilo prozračnije, u njega se dodaje pivo. Da biste to učinili, uzmite jedno jaje i malo ga umutite. Sada dodajte 50 mililitara svijetlog piva. Sve dobro izmiješati i dodati trižlice brašna. Pileći file narezati na komadiće, posuti paprom, solju i začinima po ukusu. Zatim ga umočimo u tijesto i pržimo duboko. Piletina u pivskom tijestu poslužena s povrćem, začinskim biljem ili bilo kojim prilogom. Može poslužiti i kao samostalno jelo.

Pileća prsa mogu se pržiti u tijestu u obliku kotleta. Treba ih prebiti zamotavanjem celofana, vrlo pažljivo. Nakon toga dodajte sve začine i sol. Nasjeckano zelje (na primjer, bosiljak) također se može posuti u tijesto. U dobivenu masu umočite komade i brzo pržite na vrućoj masnoći. Piletina u tijestu priprema se brzo i jednostavno.