2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Recept za "Grechaniki s mljevenim mesom" nije svima poznat. Uostalom, takvo jelo najčešće se priprema samo od žitarica ili s dodatkom pire krumpira. Međutim, danas ćemo vam predstaviti detaljan način kako brzo i ukusno kuhati ovo jelo ne samo na štednjaku, već iu pećnici. Štoviše, proces stvaranja mirisnog umaka od gljiva bit će opisan korak po korak.
Recept korak po korak: greechaniki s mljevenim mesom u tavi i pećnici
Za takvo jelo moramo kupiti sljedeće sastojke:
- velika kokošja jaja - 2 kom.;
- velike žarulje - 2 glave;
- biljno ulje bez mirisa - za prženje;
- heljda - 2 fasetirane čaše;
- masna svinjetina - 150 g;
- svježa teletina - 150 g;
- krušne mrvice - ½ šalice (za opciju pećnice);
- maslac - 60 g;
- pšenično brašno - ½ šalice;
- sol, začinsko biljesvježa mljevena paprika - dodajte po vlastitom nahođenju.
Priprema hrane
Prije nego što oblikujete greechaniki s mljevenim mesom, pripremite sve glavne sastojke. Da biste to učinili, morate uzeti žitarice, pažljivo ih izdvojiti iz smeća, a zatim ih staviti u sito i, trljajući ih rukama, dobro oprati u toploj vodi. Zatim se proizvod mora staviti u lonac, preliti kipućom vodom 2-3 prsta iznad heljde, posoliti, zatvoriti poklopac i kuhati 25 minuta. U isto vrijeme možete početi kuhati mljeveno meso. Da biste to učinili, operite nemasnu svinjetinu i teletinu te ih nasjeckajte u stroju za mljevenje mesa. Nakon obrade mesnog proizvoda potrebno je oguliti veliki luk, sitno ga nasjeckati i pržiti do zlatne boje na maslacu.
gnječenje podloge i oblikovanje poluproizvoda
Ako želite skuhati vrlo ukusnu, zadovoljavajuću i zdravu večeru za svoje najmilije, predlažemo da koristite predstavljeni recept. Grechaniki s mljevenim mesom idealni su za obiteljski ručak ili večeru. Da biste ih napravili, u jednoj posudi trebate kombinirati sljedeće proizvode: ohlađenu heljdinu kašu, prženi luk, sirovo mljeveno meso, kao i kuhinjsku sol, nasjeckano svježe začinsko bilje, mljeveni piment i tučena kokošja jaja. Nakon toga, sve sastojke morate pomiješati rukama, zbog čega biste trebali dobiti mirisnu i prilično viskoznu masu.
Vrijedi napomenuti da se Grci s mesom formiraju prilično lako. Da biste to učinili, uzmite jednu i pol velike žlice.prethodno pripremljenu smjesu i od njih napravite ne baš debele kotlete. Zatim ih treba dobro uvaljati u pšenično brašno.
toplinska obrada u tavi
Kao što je već spomenuto, ovo jelo se može kuhati i na štednjaku i u pećnici. Iznijet ćemo redom gornje dvije opcije. Vrijedi napomenuti da se međusobno razlikuju samo po načinu toplinske obrade, budući da proces pripreme baze i oblikovanja poluproizvoda ostaje isti.
Dakle, da biste pržili Grke, trebate uzeti tavu, u nju uliti malo biljnog ulja (kao za prženje kotleta), a zatim ga dobro zagrijati i pažljivo rasporediti sve prethodno formirane proizvode. Preporuča se kuhanje sa svake strane ne duže od 10-12 minuta. Nakon što poluproizvodi postanu rumeni i poprime stabilniji oblik, potrebno ih je ukloniti širokom lopaticom i staviti na tanjur u obliku brda.
toplinska obrada u pećnici
Detaljan recept za "Grechaniki s mljevenim mesom u tavi" opisan je malo više, ali sada želimo predstaviti varijantu kako se takvo jelo treba peći u pećnici. Za početak također trebate oblikovati kotlete, ali ih onda ne uvaljati u pšenično brašno, već u krušne mrvice. Zatim biste trebali dobiti lim za pečenje, namazati ga biljnim uljem i pažljivo rasporediti sve poluproizvode. Nakon toga, Grci se moraju staviti u pećnicu točno 35 minuta. Ako tijekom takve obrade primijetite da proizvodi gore, onda ih je preporučljivo kada ih prevrnutipomoć lopaticom.
Kako napraviti umak od gljiva?
Vrijedi napomenuti da predstavljeno jelo kombinira i mesni proizvod i prilog. Ali ako poslužite takvu večeru bez umaka, onda vam se može činiti presuho. Zato ćemo vam predstaviti detaljan recept za pripremu mirisnog i ukusnog umaka od gljiva. Za to nam treba:
- masno kiselo vrhnje - 200 g;
- krema - 100 ml;
- gljive - 300 g;
- maslinovo ulje - 1/3 šalice;
- sol, mirisni začini - dodati po ukusu;
- bijeli luk - 1 glavica.
Proces kuhanja
Ovaj umak se pravi prilično jednostavno. Da biste to učinili, operite i nasjeckajte luk i gljive, a zatim ih popržite na tavi na maslinovom ulju, soli i aromatičnim začinima. Zatim, na gotove sastojke, potrebno je staviti masno kiselo vrhnje, vrhnje, sve dobro promiješati, prokuhati i maknuti sa štednjaka.
Kako poslužiti?
Meso heljde u pećnici ili pržene na tavi, poželjno je poslužiti vruće za večeru uz mirisni umak od gljiva. Uz ovo jelo preporuča se dodati i svježu salatu i pšenični kruh.
Preporučeni:
Tjestenina s mljevenim mesom s bešamel umakom: recepti
Tjestenina je mnogima poznato jelo. Poslužuju se uz kotlete, aromatizirane mljevenim mesom ili varivo. Međutim, često možete diverzificirati svoj jelovnik jednostavnim dodavanjem umaka poznatom jelu. Također možete igrati na raznim vrstama tjestenine. Dakle, punjena tjestenina s mljevenim mesom s bešamel umakom može se sigurno poslužiti gostima - sigurno će cijeniti
Recepti za pečeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici. Koliko je vremena potrebno za kuhanje krumpira s mljevenim mesom u pećnici?
Krumpir i mljeveno meso klasična su kombinacija proizvoda koje rado jedu i veliki i mali ljubitelji. S ovim sastojcima možete skuhati mnoga raznolika jela koja se dobro uklapaju u redovite i blagdanske jelovnike. Današnja publikacija sadrži najzanimljivije recepte za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici
Kako kuhati tjesteninu za špagete s mljevenim mesom i umakom od rajčice
Kako skuhati špagete tjesteninu koja će cijelom jelu dati posebnu aromu i bogat okus? Ovo pitanje zanima svaku domaćicu koja odluči pripremiti ukusnu talijansku večeru za svoje najmilije. Vrijedi napomenuti da u tome nema ništa komplicirano, budući da se umak za tjesteninu priprema iznenađujuće jednostavno i lako
Cufte s umakom u kuhanju: korak po korak recept sa fotografijom
Jelo kuhano pomoću kuhinjskih aparata brže je i ukusnije. Jedna od njih uključuje mesne okruglice s umakom u štednjaku. Danas nudimo korak po korak recept za one koji žele ukusno nahraniti svoje najmilije. Elegantna verzija jela koje se može kuhati čak i na selu, glavna stvar je povesti svog pomoćnika sa sobom
Pileći kotleti s umakom: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja
Nježni mljeveni pileći kotleti uvijek su ukusni. Ali kada se skuhaju u umaku, to je također zgodno. Uostalom, na ovaj način odmah možete dobiti i nježno jelo od mesa i umak za prilog. Kao potonji biraju povrće, žitarice, tjesteninu
