Recept za žele od malina: priprema ukusnog i zdravog napitka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Znate li kuhati žele od škroba i bobičastog voća? Ako ne, preporučamo da pročitate ovaj članak. Sadrži preporuke, recepte i detaljne upute za pripremu ovog zdravog napitka. Želimo vam uspjeh u kulinarskim nastojanjima!

Kuhanje želea od svježih malina. Recept 1

Sastojci:

• 60g škroba;
• voda – 1 l + 150 ml;
• svježe maline - 1 šalica;
• šećer - dovoljno je 200 g

Praktični dio

1. Ulijte 1 litru vode u tavu. Stavimo na vatru i čekamo da tekućina zavrije.
2. Bobice peremo tekućom vodom. Obavezno uklonite stabljike. Šaljemo maline u lonac kipuće vode. Ulijte potrebnu količinu šećera. Vatru smanjimo na minimum. Naša bobičasto-šećerna masa bi tada trebala 5 minuta.
3. Ulijte škrob u suhu čašu. Tamo ulijte 150 ml hladne vode. Miješajte dok se škrob potpuno ne otopi.
4. Koji su sljedeći koraci? Škrob u tankom mlazu ulijte u lonac s kompotom od malina. Ne zaboravite promiješati. Kuhajte 2-3 minute. Maknite posuđe sa štednjaka.
5. Dobivenu deliciju ulijte u zdjelice, ohladite. Sada hrabro nastavite s kušanjem pića.

Kisel od svježih bobica. Recept 2

Set za namirnice:

• voda – 800 ml + 200 ml;
• 200g svježih malina;
• škrob - ne više od 75 g;
• obični šećer - 150g

Proces kuhanja

1. Sada ćemo razgovarati o tome kako još možete skuhati žele od malina (svježi). Počnimo s bobicama. Izbacujemo pokvareno voće, smeće i zelje. Najzrelije i najsočnije maline šaljemo u cjedilo. Peremo vodom. Pustite da se višak tekućine ocijedi.



2. Bobice prebacimo u blender za naknadno mljevenje. Dobivenu masu stavite u fino sito. Iscijedite nektar od bobica. Ako je potrebno, ponovite postupak 2-3 puta.
3. Stavite tortu od bobica u lonac vode. Čim tekućina zakipi maknite sa štednjaka i procijedite.
4. Moramo kombinirati sok od malina s kompotom od kompota. Dodati šećer. Temeljito promiješajte. To nije sve. Pustite da se smjesa kuha dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Zatim ulijte škrob razrijeđen hladnom vodom (150 ml).
5. Kada se počnu stvarati prvi mjehurići, ugasite vatru. Distribuiramo piće u zdjelice, pustimo da se ohladi. Recept za žele od malina predviđa serviranje na stol uz šlag ili umak od vrhnja. Slobodno koristite svoje.

Smrznuti kissel od malina

Potrebni sastojci:

• krumpirov škrob - dovoljno za 2 žlice. l.;
• 200g smrznutih malina i trešanja svaki;
• šećer - 4-5 žlica. l.

Detaljne upute

1. korak. Gdje da počnemo? Bobice vadimo iz zamrzivača. Izvagati 200 g malina i trešanja. Naše bobice peremo vodom iz slavine. Uklanjamo stabljike. Ali kosti trešanja ne mogu dobiti. Uostalom, neće dopustiti da bobice prokuhaju.

2. korak. U zdjelu stavite trešnje i maline. Napunite hladnom vodom (1,2 l). Zapaliti srednju vatru. Čekamo da tekućina prokuha. Smanjite vatru na minimum. Sada bi bobice trebale kuhati 15-20 minuta. Na kraju procesa dodati šećer – prvo jednu žlicu, probati, staviti drugu žlicu. Ako više volite kisela pića, možete koristiti sok od limuna.

3. korak. Pripremili smo kompot od bobica. Sada ga pretvaramo u žele. Da bismo to učinili, filtriramo od bobica. Dodajte 2 žlice. l škrob. Kao rezultat, dobivamo žele srednje gustoće. Ulijte ga u šalice ili zdjelice. Poslužite s koktel tubama u boji. Čaša se može ukrasiti krugom limuna.

Ovaj recept za žele od malina uključuje dobivanje visokokaloričnih, ali ne teških pića za želudac. Poslužuje se toplo ili hladno. Sve ovisi o sezoni.

recept za žele od malina za djecu

Popis proizvoda:

• voda - 2 šalice;
• džem od malina -100 g je dovoljno;
• škrob - 1 žlica. l.

Kuhanje

1. Pokrijte šalicu dvostrukim slojem gaze. Počinjemo malo po malo mazati džem. To se radi kako bi se izbjeglo ulazak zrna u žele. Oni tamo nisu potrebni. Također pazimo da gaza ne visi.
2. Iscijedite džem. Odbacite kosti preostale u gazi.
3. Za 2 čaše vode preporučujemo uzimanje 1 žlice. l škrob. Najprije se mora razrijediti u hladnoj vodi. Ako se to ne učini, piće neće uspjeti.
4. Procijeđeni džem od malina ulijte u lonac kipuće vode. Čekamo da tekućina počne ključati. Sada, u tankom mlazu, ulijte razrijeđeni škrob u lonac. Promiješajte sastojke kako biste spriječili stvaranje grudica. Kada žele zakuha, ugasite vatru i maknite posudu sa štednjaka. Pustite da se piće potpuno ohladi.

Žele od malina za djecu je nježan i izvanredno ukusan. Može se poslužiti s krekerima ili tepsijom od svježeg sira. Vašoj djeci želimo dobar tek!

Savjeti i trikovi

Razgovarali smo o tome kako kuhati žele od škroba, kao i svježih ili smrznutih bobica. Da bi piće bilo mirisno i ukusno, potrebno je uzeti u obzir određene točke. U nastavku su neki korisni savjeti i trikovi:

• Kako biste spriječili stvaranje filma na površini gotovog želea, potrebno ga je posuti šećerom u prahu.
• Kukuruzni škrob je manje gust od krumpirovog škroba. Dakle, idemo na 2puta više.
• Trebate li prozirni žele? Zatim odaberite krumpirov škrob. A mrazirani desert dolazi od kukuruza.
• Ne samo svježe i smrznute bobice mogu poslužiti kao osnova za žele. Neke domaćice koriste dekocije, sirupe, mlijeko i sokove od suhog voća.
• Škrob se mora razrijediti u hladnoj ili hladnoj vodi. Uostalom, pod utjecajem visoke temperature, proizvod se počinje uvijati. I piće će ispasti s neukusnim grudima.

Na kraju

Odaberite bilo koji recept za žele od malina i prijeđite na praktični dio. Koristeći različite količine škroba (od 1 do 3 žlice), možete pripremiti mirisni napitak ili gusti desert za svoje ukućane.