Prosona kaša na vodi: priprema zdravog obroka

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Nitko neće osporiti činjenicu da je jelo poput prosene kaše kuhane na vodi skladište vitamina i minerala. I stoga, to je ključ normalnog ljudskog života. Kuhana prosena kaša na vodi jedno je od najomiljenijih jela tradicionalne slavenske kuhinje. Sastav takvih žitarica vrlo je raznolik i bogat. Nakon što pojedete takvu kašu, tijelo ćete napuniti mineralima poput fosfora, cinka, srebra, željeza i cirkonija, te vitaminima B1, B2, PP i beta-karotenom. Slažem se, dobar popis. A ako želite biti u dobroj formi cijeli dan, onda ćete se nakon doručka s ovakvim ukusom napuniti potrebnom energijom, jer prosena kaša, kuhana na vodi, ima tako visok sadržaj proteina da se jednostavno pitate koliko je ova hrana korisna sadrži. Svakako ga trebate dodati u svoju prehranu! Rado ćemo vas naučiti kako napraviti ukusno jelo od zdravog proizvoda.

Kaša od prosa na vodi: recept za kuhanje

Provest ćete malo vremena na kuhanje, a dobit ćete zdravo i ukusno jelo. Morat ćete ga samo dopuniti salatom ili raznim umacima od mesa i gljiva. Samo zapamtite: ako netko imaonda iz kućanstva postoji alergija na hranu na proteine, onda je bolje ne koristiti takvu poslasticu kako biste izbjegli nepredviđene posljedice. Kaša od prosa na vodi ispada ukusnija ako se kuha u kotlu od lijevanog željeza. Tada neće izgorjeti i ostat će topao maksimalno vrijeme. Dakle, za kuhanje nam je potrebno:

1. Krupa od prosa - jedna čaša.
2. Voda - dvije čaše.
3. Luk - dvije ili tri stvari.
4. Mrkva - dva komada.
5. Bilno ulje.
6. Sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati proso kašu s vodom

Prije nego počnete kuhati žitarice je potrebno isprati u vodi i isprati preostalo brašno kako na kraju rada ne bismo dobili samo pastu. Ako volite viskoznije i ljepljive žitarice, možete zaobići ovaj postupak.

1. 

   U kipuću i posoljenu vodu ulijte oprane žitarice i ulijte jednu žlicu biljnog ulja. Povremeno promiješajte. Za kuhanje prosene kaše na vodi potrebno je dvadesetak minuta. Njegovu spremnost utvrdit ćete zgušnjavanjem. Prilikom kuhanja na površini vode će se pojaviti određena pjena i sitni elementi. Sve to treba povremeno čistiti.

2. Nakon što skuhate kašu, pokrijte posudu poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu oko pola sata. Takav je proces potreban za kašu. Nakon njega postat će mrvivija i suha.
3. Dok kaša topla, uzimamo luk i mrkvu, narezane na sitno i tri na ribanje. Pržite na tavi dok ne bude gotovo. Samone zaboravite dodati biljno ulje.
4. Izvadimo kašu iz pećnice i prelijemo već pripremljenim mirisnim prženjem. Sve dobro promiješamo. Želite li jelu dati nježan okus, možete dodati jednu žlicu maslaca. Ali možete bez takvog postupka. To je sve! Rastresita prosena kaša na vodi kuha se. Možete ga koristiti kao samostalno jelo, a možete ga začiniti raznim dobrotama, poput mesnog umaka. Dobar tek!