2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Može li tako poznato i mnogima omiljeno povrće - krastavac - biti osnova prehrane za mršavljenje? Koliki je kalorijski sadržaj svježeg krastavca i može li se koristiti za prevenciju i liječenje određenih bolesti?
Sastav krastavca
Krastavac se koristi svjež i konzerviran: može se kiseliti i fermentirati, koristiti u salatama, jesti s medom, pa čak i pržiti! Svježi krastavac sadrži mnoge vitamine, među njima - beta-karoten, tiamin, niacin, riboflavin, folnu kiselinu, vitamine C i E. Ovako bogat kompleks sadržan u krastavcu može zadovoljiti tjelesnu potrebu za vitaminima, posebno u rano proljeće, kada se svi čekaju veseli se prvom zelenom. Kalorični sadržaj svježeg krastavca je nizak: 100 grama sadrži samo 14 kcal, pa se koristi u prehrani povrća za mršavljenje. Osim vitamina, ovo povrće sadrži kalcij i magnezij, natrij i fosfor, kalij i željezo, kob alt i cink, fluor i molibden, mangan i bakar, što je, zapravo, pravo blago!
Mikro- i makronutrijenti sadržani u krastavcu vitalni su za održavanje normalne razine kardiovaskularnog i živčanog sustavasustava. Kalij i magnezij njeguju srčani mišić, cink je važan za regulaciju fizioloških funkcija organizma, natrij za unutarstanične metaboličke procese, fosfor i kalcij tijelo koristi za izgradnju koštanog tkiva. Tablica kalorija krastavca pokazuje da se broj kalorija u svježem, ukiseljenom, stakleničkom i mljevenom povrću donekle razlikuje, ali sve se mogu koristiti pri sastavljanju vitaminske dijete.
Koje su zdravstvene prednosti svježeg krastavca?
Budući da krastavac sadrži puno vlakana, izuzetno je koristan za normalizaciju rada crijeva. Korištenje svježih krastavaca u obliku salata s biljnim uljima (laneno, maslinovo, suncokretovo) posebno je indicirano za osobe s dijagnozom lijenih crijeva. Redovitom konzumacijom krastavaca postupno se obnavlja funkcija čišćenja crijeva, uobičajeni zatvor ostaje u prošlosti, a osoba se osjeća puno bolje. Ovo povrće se može koristiti u bilo kojoj dijeti za mršavljenje, jer je kalorijski sadržaj svježeg krastavca toliko nizak da može postati osnova doručka i ručka. Krastavci se mogu koristiti za prevenciju i liječenje gihta i poliartritisa, indicirani su za bolesti srca i štitnjače; dijeta od krastavca dobra je za one koji boluju od nekih bolesti bubrega i jetre. Svježi krastavci izvrstan su diuretički, laksativni i koleretski učinak.
Osim toga, enzimi sadržani u krastavcima značajno se povećavajuprobavljivost bjelančevina životinjskog podrijetla, a ujedno „usporiti“proces pretvaranja ugljikohidrata u masti. Ovo svojstvo, kao i nizak sadržaj kalorija u svježem krastavcu, omogućava pretilim osobama da ih koriste za mršavljenje.
Postoje li kontraindikacije za krastavce?
Ako svježi krastavci nemaju gotovo nikakve kontraindikacije, onda se soljeno i ukiseljeno povrće ne preporuča osobama s gastritisom i čirom na želucu, bilijarnom diskinezijom i kolecistitisom, kolitisom i nefritisom. Osim toga, kiseli krastavci se ne smiju davati maloj djeci, a trudnice bi ih trebale konzumirati s oprezom i u ograničenim količinama.
Preporučeni:
Koji je kalorijski sadržaj škroba na 100 grama
Škrob ima izgled bijelog praha, ponekad sivkaste nijanse, bez mirisa i okusa. Spada u polisaharide. Dobiva se od raznih kultura kao što su krumpir, kukuruz, riža, pšenica, grah. Pogledate li škrob pod mikroskopom, možete vidjeti da se sastoji od sitnih zrnaca, a ako ga protrljate među prstima, škripat će. Ovaj zvuk znači da se zrna trljaju jedno o drugo. Također se ne otapaju u hladnoj vodi
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost jedenja visokomasnog svježeg sira. No, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sustavi prehrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Sok od krastavca: koristi i štete. Sve tajne i savjeti za liječenje soka od krastavca
Krastavac je 80% vode, ali kakva voda! Doista osvježavajuća tekućina ugodne zelenkaste boje skladište je korisnih tvari i elemenata
Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća
Predivna bobica - jagoda. Kalorični sadržaj ove “ljepotice” može biti različit ovisno o tome koristi li se proizvod svjež ili termički obrađen, u sastavu jela su prisutni drugi sastojci ili je delicija potpuno prirodnog okusa bez dodataka. U ovom se članku govori o energetskoj vrijednosti bobica, što je posebno važno kod različitih dijeta
Breskva smokve: kalorijski sadržaj svježeg voća i jela od njega
Sve vrste divne delicije donekle se razlikuju po izgledu (boja, veličina), ali su istog tipa po obliku i imaju isti naziv - smokva breskva. Kalorični sadržaj ovog ukusnog i zdravog voća i jela od njega naveden je u nastavku ovog članka. Sastav korištenih proizvoda utječe na veličinu pokazatelja
