2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovo nevjerojatno ukusno jelo može ispasti čak i za početnika ako slijedite ovaj recept. Nema ništa komplicirano, ali rezultat nadmašuje sva vaša očekivanja. Između ostalog, ovo jelo je isplativo, jer ne sadrži skupe proizvode i pristupačno je prosječnom novčaniku. Također, neki sastojci su vrlo pogodni za zamjenu. Na primjer, rajčice se mogu zamijeniti patlidžanima ili tikvicama. Vaša obitelj ili gosti će od vas uvijek tražiti da ovo ukusno napravite iznova i iznova!
Sastojci francuskog jela od krumpira s piletinom
Pa, jeste li spremni? Prijeđimo na kuhanje pomfrita s piletinom u pećnici. Pročitajte recept s fotografijom korak po korak u nastavku.
Prvo, odredimo sastojke potrebne za pripremu ovog jela. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Pileće batke ili prsa (koristite potonje ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela na izlazu) - 0,5-0,6 kilograma.
- Krompir - 0,5-0,8 kilograma.
- Četiri svježe rajčice srednje veličine.
- 2-3 luka.
- 200-250 grama tvrdog sira (ali će i obični sir ako ga nemate).
- Majoneza - 150 grama (možete je razrijediti kiselim vrhnjem da smanjite kalorije).
- Bilno ulje za prženje (po mogućnosti maslinovo).
- Omiljeni začini za piletinu (mogu univerzalni), sol i crni papar (po ukusu).
- Svježe začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro) po želji za ukrašavanje već kuhanog jela.
Proces pripreme sastojaka za pomfrit s piletinom u pećnici. Opis recepta (sa fotografijom) korak po korak
Prvo trebate oguliti krumpire s lukom i narezati ih na komade.
Krumpir se reže na tanke ploške (kao na gornjoj fotografiji) ili kockice. Kako želite.
Rajčice su izrezane na prilično velike krugove, otprilike 1-1,5 centimetara debljine, a luk na kolutove ili polu-prstenove - debljine 0,5 cm.
Tvrdi sir možete prethodno naribati na krupno ili srednje ribanje, ali to možete učiniti kasnije, kada se ostali sastojci ispeku u pećnici. Sir će nam trebati na samom kraju, deset minuta prije nego što jelo bude spremno.
Noge treba temeljito oprati pod hladnom tekućom vodom, odrezati višak masnoće i osušiti papirnatim ručnicima. Također se mogu rezati na but i batak, jer će biti prikladnije kada se jelo slaže u porcijama.ploče.
Dalje, svaki but (ili komadić pilećih prsa) treba natrljati solju, posuti crnim paprom i odabranim začinima. Ako imate vremena, možete ih ostaviti u ovom obliku par sati da se meso zasiti solju i začinima.
Proces kuhanja
Nakon prethodnog kuhanja, piletinu treba staviti na lim za pečenje prethodno podmazan biljnim uljem. Ovo jelo možete kuhati i u sporom kuhaču. Zatim ćete morati podmazati posudu ove jedinice uljem. Krumpir na francuski način s piletinom u laganom kuhaču ne ispada ništa lošije, ali netko ga čak i više voli. Stoga, ako želite koristiti spori štednjak, molim. Sve možete kuhati na isti način po analogiji, prema francuskom receptu za krumpir s piletinom u pećnici navedenom u članku.
Nakon što se piletina, posoljena i uvaljana u začine, položi na lim za pečenje ili u zdjelu za više kuhača, na nju se u slojevima slažu narezane rajčice, luk i krumpir. Zatim gornji sloj treba posoliti i dobro premazati majonezom, ne ostavljajući suhe, ne zamazane površine povrća, kako ne bi dobile neukusnu koricu. Kao što je već spomenuto, za smanjenje kalorijskog sadržaja, majonezu možete pomiješati s nemasnim kiselim vrhnjem u omjeru prema vašem ukusu, ali treba ostati najmanje 50 posto.
Postoji druga opcija za raspored slojeva jela. Neke domaćice najradije na dno tepsije polože sloj krumpira, zatim piletinu, ostatak povrća iz recepta i na kraju još jedan gornji slojkrumpira. Ali neka ovo bude na vama. Kako želite.
Pečenje
Pripremljeno jelo pošaljite u pećnicu na 45-50 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
Morate paziti na gornji sloj krumpira. Kada počne porumeniti do zlatne boje, lim za pečenje treba ukloniti i krumpir posipati naribanim sirom. Stavite u pećnicu na još 5-10 minuta dok se ne stvori mekana sirna kora. Svi! Pomfrit s piletinom je spreman! Prije posluživanja još vruće jelo po želji možete posuti sitno nasjeckanim peršinom i/ili koprom. Zapanjujuća aroma koja će se širiti po cijeloj kući neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane.
Preporučeno poslužiti uz salatu od svježeg povrća.
Opcije kuhanja
Gore je najjednostavnija i najklasičnija verzija pomfrita s piletinom u pećnici. Recept s fotografijom, naravno, više potiče njegovu pripremu, jer na kraju možete vidjeti koliko je ukusan i ukusan.
Međutim, ne možete stati na tome i dopuniti jelo drugim sastojcima po svom ukusu. Možete ga malo modificirati i dati mu posebnu pikantnost. Na primjer, ako volite gljive, onda možete kuhati ovo jelo s njima, na primjer, s šampinjonima. Možete ih položiti sirove na meso ispred slojeva povrća. Ili, ako vam se čini da u klasičnoj verziji nema dovoljno rajčice, onda možete povećati njihov broj za jedan i pol ili čak dva puta. Također, piletinu možete zamijeniti nekim drugim mesom. I kao rezultat timožete dobiti jelo poput pomfrita s gljivama i mesom i rajčicama. Ovo je samo jedna opcija za improvizaciju, ali ako uključite svoju maštu i uzmete u obzir vlastite preferencije okusa, onda možete smisliti mnogo toga! Meso (piletina) na francuskom dobro se slaže s drugim povrćem, kao što su mrkva, tikvice, patlidžan, pa čak i slatki ananas.
Za početnike u kuhanju
Ali svejedno, ako ste novi u kuhanju, predlažemo da počnete s najjednostavnijom verzijom ovog recepta, a kasnije, kada se pojavi iskustvo, dodate i improvizaciju. Uostalom, umijeće kuhanja daje nam velike mogućnosti za ukusne eksperimente.
Dobar tek svima!
Preporučeni:
Koliko kuhati krumpir u pećnici: korisni savjeti. Koliko dugo peći krumpir u pećnici
Ma koliko nutricionisti inzistirali da je svježe povrće bolje poslužiti kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahune, većina ljudi ipak preferira običan krumpir od ovih proizvoda. Ali jela od njega također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krumpir u pećnici
Krumpir u pećnici s piletinom i ananasom: recepti za kuhanje
Piletina s ananasom odavno se smatra klasikom. Ova fraza čak zvuči neobično. Obično hostese radije časte svoje goste ovim veličanstvenim jelom na praznicima. Pravilno kuhanje krumpira pečenog s piletinom i ananasom nije nimalo jednostavno. Koje začine treba koristiti? Koliko dugo poslastica treba držati u pećnici? Koje su opcije recepta za pečeni krumpir s piletinom i ananasom? Razgovarajmo o tome u našem članku
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Kako dinstati krumpir s piletinom? Recept za kuhanje korak po korak sa fotografijom
Kako dinstati krumpir s piletinom? Recepte za ovo ukusno jelo možete vidjeti u ovom članku. Nudimo kuhati pirjani krumpir u nekoliko verzija, svaka je dobra na svoj način. Krumpir s piletinom možete dinstati i kao prvo i kao drugo jelo, sve ovisi o gustoći. Ovo jelo je jako ukusno i zadovoljavajuće, svidjet će se svima
Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir
Kalij, koji je dio mladog krumpira, uklanja višak tekućine iz tijela. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sok od krumpira liječi gastrointestinalne bolesti, kao i kožne bolesti kao što su posjekotine i ogrebotine, opekline. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
