2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Rajčice iz konzerve s ljutim papričicama ili čili kečapom odlično su predjelo za one koji vole pikantnije. Za konzerviranje pikantnih rajčica prikladne su i obične vrste rajčica i cherry rajčice (potonje izgledaju ljepše, dobre su za ukrašavanje svečanog stola).
Obavezno isprobajte barem jedan recept od Chili rajčice za zimu iz članka. Ukusno je!
Čili rajčice za zimu. Recepti
Predlažemo da razmotrimo tri glavne opcije za kuhanje rajčice. Dvije od njih koristit će gotovi čili kečap, koji je lako nabaviti u bilo kojoj više-manje velikoj trgovini, treća opcija će biti korištenje same čili papričice. Odaberite koji vam se najviše sviđa.
Rajčice iz konzerve s "Chili" kečapom. Prva opcija
Potrebni sastojci:
- rajčice - 700-800 grama;
- gotovi kečap "Čili" - 250 grama;
- jedna čaša šećera;
- 150 ml stolnog octa;
- dva ili tri češnja češnjaka;
- dvije žlice soli (s malojahanje);
- malo zelja kopra (možete koristiti suncobrane);
- voda - 1 litra.
Kuhanje
Češnjak je potrebno oguliti i izrezati na krugove. Zeleni kopar se mora oprati, osušiti papirnatim ručnicima i izrezati.
U staklenke stavite temeljito oprane rajčice bez mana i peteljki, kao i pripremljeni češnjak i kopar. Kako plodovi ne bi popucali od kipuće vode, preporuča se napraviti 2-3 uboda u svakoj rajčici čačkalicom ili sitne rezove nožem poprečno u dnu.
Sljedeće pripremite marinadu.
Voda se mora uliti u lonac, dodati sol, šećer, kečap, prokuhati i potpuno otopiti sastojke. Nakon toga ulijte ocat i ponovno prokuhajte.
Ulijte marinadu u pripremljene staklenke. Lagano promiješajte staklenke da se oslobodi višak zraka koji se "zapeo" između komponenti, po potrebi dolijte marinadu do vrha i brzo zarolajte prokuhanim vrućim poklopcima.
Nakon toga staklenke treba sakriti u deku s poklopcima dolje i pričekati da se potpuno ohlade (obično se to dogodi u roku od jednog dana ako su staklenke litre i unutar dva dana ako su staklenke od tri litre). Nakon toga se mogu ukloniti na mjesto trajnog skladištenja.
Druga opcija kuhanja
Prikladnije je koristiti velike rajčice u ovom receptu, jer će se morati rezati.
Potrebni sastojci:
- rajčice;
- gotovi kečap "chili" oko 300 grama;
- 1/2 šalicešećer;
- 1/2 šalice stolnog octa;
- češnjak;
- lovorov list;
- slatki papar u zrnu (po ukusu);
- dvije žlice soli;
- malo zelenog kopra (možete koristiti suncobrane);
- voda - 1 litra.
Kuhanje
Lovor, začinsko bilje i grašak pimenta stavljaju se u pažljivo oprane staklenke na dno. Zatim staklenku napunite slojem rajčice, prethodno izrezane na dva ili četiri dijela (ovisno o početnoj veličini rajčice), svaki sloj pospite začinima odozgo. Nastavite slagati slojevima (začini, rajčice) dok se staklenka ne napuni. Posljednji sloj bi trebao biti začini.
Sljedeće pripremite marinadu. U loncu se pomiješaju voda, šećer, sol, kečap i ocat. Smjesa se dovede do vrenja i dok se sastojci potpuno ne otope, nakon čega se prelije u staklenke. Posuda se zamota i sakrije u deku dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga, banke se čiste u podrumu ili u smočnici.
Varijanta paprike
Ova metoda je nevjerojatno jednostavna, unatoč činjenici da ne postoji poseban recept. Iznenađujuće, ali istinito.
Cijela tajna je da možete skuhati konzervirane čili rajčice jednostavno dodavanjem ljute papričice u svoj uobičajeni recept za zimnicu.
Odnosno, kuhate po svom omiljenom receptu, ali dodajte začine po svom ukusu. U pravilu je dovoljno na litarsku staklenku staviti 3-4 kruga širine 0,5 cm ako u kuhanju koristite dugačke mahune paprike ili jedan minijaturni papar u zrnu ako koristitekoristite malu raznolikost. Za one koji vole ljutije, količina papra se može udvostručiti ili čak utrostručiti.
U sve tri opcije kuhanja "Chili" rajčica, imajte na umu da se preporuča jesti ih ne ranije od mjesec dana nakon kuhanja. Inače, rajčice možda neće imati vremena za temeljito mariniranje.
Chilli rajčice iz konzerve oduševit će vas i vaše najmilije svojim okusom, a ukrasit će i svečani stol. Ovo predjelo se preporučuje poslužiti uz topla jela od mesa i žestoka pića, ali se često odmah pometu sa stola i kao zasebno jelo.
Skuhajte chilli rajčice za zimu. Gore navedeni recepti su ovdje da vam pomognu!
Dobar tek!
Preporučeni:
Umak od rajčice za špagete od rajčice: recept, sastojci
Špageti su jedno od osnovnih jela koje se često pojavljuje na našem stolu. Zahvaljujući raznovrsnosti umaka i aditiva, ovo jelo nikada neće dosaditi. Kako napraviti ukusni umak od rajčice za špagete od paste od rajčice?
Kako brzo kiseliti rajčice? Ukiseljene rajčice: recepti za kuhanje
Kiseli krastavci su ukusan proizvod, ali zahtijeva vrijeme i vještinu. Je li moguće brzo skuhati kisele rajčice? Sigurno! Ovo je izvrsna opcija za one koji žele dobiti ukusan zalogaj, provodeći minimalno vrijeme u kuhinji
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Zalogaj od zelene rajčice iz konzerve za zimu
Predjelo od zelene rajčice, pripremljeno za zimu, uvijek će biti aktualno na vašem stolu. Eksperimentiranjem možete odrediti ljutinu ovakvih jela koja vam odgovara i oduševiti cijelu obitelj provjerenim delicijama
Rajčice s hrenom. Rajčice u ulju s hrenom: recepti
Naše domaćice znaju puno recepata od rajčice, ali nekima od njih treba posvetiti posebnu pažnju. Na primjer, na rajčicama s hrenom. Uostalom, hren u njemu uvelike povećava apetit i tonus cijelog ljudskog tijela, uzrokujući time aktivaciju sve skrivene energije i snage. Eterična ulja sadržana u njemu donose nam mnoge dobrobiti, a osim toga imaju antiseptička svojstva. Sada ćemo razmotriti kako se koristi u raznim receptima
