2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovaj članak govori o kuhanju svinjskih rolica. Savršeno nadopunjuju mesni dio stola i mogu djelovati kao samostalno jelo ili kao predjelo. Njihov izgled je originalan, a nadjev od gljiva čini jelo sočnim. Ako ne jedete svinjetinu, možete je zamijeniti bilo kojim drugim mesom.
Svinjske rolice s gljivama
Treba uzeti:
- svinjska pulpa - oko pola kilograma;
- dimljena slanina - 300g;
- svježe gljive (po mogućnosti bijele) - 200 g;
- luk - 1 kom.;
- suncokretovo ulje;
- začini, začini po ukusu.
Kuhanje:
1) Luk oguliti, sitno nasjeckati.
2) Pržite dok ne postane proziran.
3) U ovom trenutku operite i narežite gljive.
4) Dodajte ih luku, začinite i pržite na srednjoj vatri dok ne omekšaju, 7 minuta.
5) Meso isperite, narežite na tanke medaljone, lagano istucite kroz prozirnu foliju.
6) Sol i papar.
7) Narežite slaninu na kriške.
8) Za svaki medaljondodajte slaninu i žlicu prženih gljiva.
9) Zamotajte, pričvrstite.
Svinjetine s gljivama možete vezati koncem da se ne raspadaju ili staviti u zamrzivač na 3-5 minuta.
Postoje tri načina kuhanja ovog jela: peći u pećnici, pržiti na štednjaku ili u sporu kuhaču. Sva tri načina su jako ukusna, možete odabrati onaj koji vam se više sviđa.
Kuhanje u pećnici
1) Pržite na ulju s obje strane da dobijete sočnost.
2) Stavite u posudu za pečenje i stavite peći na pola sata. Temperatura u pećnici treba biti 200 stupnjeva.
Na plinskom štednjaku
1) Pržite mesne rolice s gljivama s obje strane na jakoj vatri.
2) Zatim pirjajte na laganoj vatri do 20 minuta. U ovaj recept možete uključiti kiselo vrhnje i kopar, tada će jelo biti i s umakom.
Kako kuhati u sporom kuhalu
1) Ulijte malo suncokretovog ulja u zdjelu.
2) Položite rolice i odaberite način rada “Pečenje” na 30 minuta.
3) Nakon 15 minuta okrenite ih na drugu stranu i kuhajte.
Poslužite najbolje uz povrće ili pire krumpir.
Postoji još jedan način kuhanja u sporom štednjaku. Ovaj recept je pogodan za one koji ne znaju pržiti.
1) Napunite posudu vodom (250 ml).
2) Umetnite aparat za paru.
3) Položite rolice i odaberite odgovarajući program.
4) Kuhajte 20-30 minuta.
5) Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Roflice od gljiva sa sirom na štednjaku
Ovo je vrlo jednostavan recept. Mesne rolice s gljivama ukrasit će i diverzificirati vašu prehranu. Jelo je nemasno i vrlo je ukusno.
Treba uzeti:
- svinjsko meso - 1 kg;
- gljive (bilo koje, možete čak i sušene) - pola kilograma;
- luk - 2 kom.;
- sir - 300 g;
- testisi - 3 kom;
- limun - 1 komad;
- krušne mrvice;
- začini, začini;
- suncokretovo ulje.
Kuhanje:
1) Meso operite, narežite na komade, malo istucite.
2) Svaki komad premažite začinima, poprskajte limunovim sokom.
3) Ogulite i nasjeckajte luk.
4) Operite i nasjeckajte gljive.
5) Pržite luk sa šampinjonima dok ne omekša, posolite i popaprite.
6) Sir narežite na trakice dužine mesa.
7) Na svaki medaljon stavite sir, nadjev od gljiva, zarolajte i pričvrstite kuhinjskim koncem ili ražnjićem.
8) Istucite jaja.
9) Prezle izlijte u tanjur, zarolajte svaki rolat i umočite u jaje.
10) Pržite na ulju s obje strane dok ne bude gotovo.
Poslužite s povrćem, žitaricama ili kao zasebno jelo, nakon što napravite rezove i pospite zebricom.
Roflice s gljivama u pećnici
Ukupno vrijeme kuhanja je sat i pol. Porcije po posudi: 4
Ovaj recept je malo teži od prethodnih. Može se koristiti kao glavno mesno jelo za odmor ili uživatinezaboravan okus radnim danima.
Treba uzeti za kuhanje:
- svinjski file - do 700 g;
- gljive (prekuhane) - 300 g;
- vrhnje (bilo koji postotak masnoće) - 300 ml;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- luk - 1 kom.;
- paste od rajčice - 2 žlice. l.;
- začini, začini, češljugar - po ukusu.
Svinjetine s gljivama bit će prozračne.
Kuhanje:
1) Izrežite meso, prethodno oprano i osušeno papirnatim ručnikom.
2) Marinirajte u začinima 15-20 minuta.
3) Izrežite gljive i luk.
4) Pržite na srednjoj vatri.
5) Stavite smjesu na sloj mesa, zarolajte, pričvrstite.
6) Stavite ih u podmazanu posudu.
7) Pripremite umak: pomiješajte vrhnje, rajčicu i kiselo vrhnje, sol i papar.
8) Napunite ih kiflicama.
9) Pošaljite kalup u pećnicu na sat vremena.
Puno vam hvala na pažnji. Nadamo se da ćete pronaći "svoje" svinjske rolice s gljivama, iznenaditi svoje goste i obitelj.
Preporučeni:
Kava na prazan želudac: šteta kave, njezin učinak na ljudsko tijelo, iritacija želuca, pravila i značajke doručka
Ali je li dobro piti kavu na prazan želudac? O ovom pitanju ima mnogo mišljenja. Svatko tko je navikao na jutarnju šalicu kave najvjerojatnije će odbaciti njezin negativan utjecaj na organizam, jer mu je to postala navika i ne želi ništa mijenjati u svom životu. Slažete se, nema smisla voditi se takvim mišljenjem, trebate nešto neutralno
Od koje mi namirnice želudac nateče? Popis proizvoda za proizvodnju plina
Nepravilna prehrana često može dovesti do nadimanja, pa se pri odabiru proizvoda za kuhanje raznih jela treba posebno paziti. Hrana koja je dobra za ljudsko zdravlje, uzimana u velikim količinama, uzrokuje stvaranje plinova. Važno je promatrati umjerenost u svakodnevnoj prehrani, inače prekomjerna konzumacija mahunarki, peciva, sirovog povrća ili mliječnih proizvoda može dovesti do patologija probavnog sustava. Od koje namirnice vaš želudac nateče?
Pileći rolat s gljivama i sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati pileći rolat s gljivama i sirom u foliji u pećnici?
Članak govori kako pravilno kuhati pileći rolat s gljivama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez iznimke
Pileće rolice s gljivama u pećnici i tavi
Pileće rolice se sa sigurnošću mogu nazvati čudesnom poslasticom u kojoj će uživati cijela obitelj. Jednostavna i brza priprema, sočan i nježan okus učinit će ovo jelo jednim od najomiljenijih. Kao nadjev možete koristiti sve proizvode koji se dobro slažu s pilećim mesom. Toplinska obrada provodi se na različite načine: u pećnici, u tavi, na roštilju. Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati pileće rolice s gljivama koristeći različite tehnologije
Kako kuhati goveđe rolice s gljivama ili sirom: zanimljivi recepti
Iznenađujuće ukusna i lijepa jela mogu se dobiti preklapanjem sitnica od mesne mase, stavljanjem raznih nadjeva u njih. Po ovom principu pripremaju se goveđe rolice. Kao ljusku možete koristiti cijele ploške mesa, prethodno lagano pretučene i ukiseljene. Također, izvorna verzija izvedbe može biti umotavanje pikantnog nadjeva u masu mljevenog mesa
