Koliko se prže piletina i mljevena govedina. Pravila kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jela od mljevenog mesa - ovo je dežurna opcija za svaku domaćicu. Uz to možete kuhati desetke različitih opcija za obiteljsku večeru. Mljeveno meso posebno pomaže ako ste se vratili s posla i trebate brzo pripremiti nešto za jelo. Danas ćemo razgovarati o tome koliko se prže piletina i mljevena govedina. To će vam omogućiti da pravilno upravljate svojim vremenom.

Isti i različiti

Na prvi pogled zgnječena pulpa izgleda isto, što znači da bi okus trebao biti sličan. Zapravo, svaka vrsta mesa ima originalan okus i miris, pa će se jela pripremljena od njih međusobno jako razlikovati. Struktura vlakana je također različita, pa morate uzeti u obzir koliko se prže piletina i mljevena govedina. Za prvu je dovoljno samo 15 minuta, dok će drugu trebati još malo ugasiti.

Pileće mljeveno meso je mekano i viskozno, pri mijesenju se ponaša kao pasta. Svinjetina je prilično masna, što ne može ne utjecati na svojstva gotovog jela. Govedina je najbolji proizvod za kuhanje većine jela. Ne previše masno, ukusno, mirisno. Jedini nedostatak su kruta vlakna, što ukazuje na potrebu gašenja.

Glavne razlike

Kada uzimate ovo ili ono meso, morate uzeti u obzir njegove karakteristike kako ne biste pokvarili jelo. Koliko dugo se prži mljeveno meso ovisi o tome kakvo ste meso uzeli. Mljeveno piletinu treba kuhati ne više od 15 minuta, jer je vrlo nježno. Za 500 g treba vam 180 g luka koji se prvo mora pržiti u mješavini od 30 g biljnog ulja i 35 g maslaca. Nakon što tekućina ispari, dodajte malo provansalskog bilja, crni papar i sol.

Koliko dugo se prži mljevena govedina? Da bi jelo bilo ukusno, mora se dinstati. Pržite mljeveno meso 5-7 minuta, zatim zatvorite poklopac, dodajte malo juhe i pirjajte još 17-20 minuta.

Priprema

Govoreći o tome koliko se prži piletina i goveđe mljeveno meso, vrijedi početi od osnovnih pravila. Nema ih puno, ali preporuča se proučiti prije nego što započnete postupak kuhanja.

• Svako mljeveno meso treba pržiti s lukom. Dat će nježnost i neobičnu aromu. Ako ne volite ovo povrće, možete ga pokušati vrlo sitno nasjeckati.
• Prvo, luk se šalje u tavu. Koliko je piletina i mljevena junetina pržena, razgovarat ćemo dalje, ali najvažnije je da je prije kuhanoprozirnosti, luk će biti gotovo nevidljiv. Ali unatoč tome, odigrat će svoju ulogu u gotovom jelu.
• Jedan srednji luk dovoljan je za 500 g mljevenog mesa. Ako namjeravate kuhati tjesteninu na pomorski način, možete nasjeckati još jednu mrkvu. Ispast će nevjerojatno ukusno. Glavno je pržiti do zlatno smeđe boje i paziti da ne zagori.
• Vrlo je važno unaprijed odmrznuti mljeveno meso. Sada se može poslati u povrće.
• Povremeno promiješajte da odvojite sve komade.
• A sada je najvažnije koliko je piletina i mljevena junetina pržena. Nakon što je meso potamnilo, potrebno je smanjiti vatru na minimum i pokriti tavu poklopcem. Nakon pet minuta možete dodati 100 ml vode da meso ne zagori. Mljeveno meso pirja se 20 minuta. Ovo je za vašu sigurnost.

Kako pržiti kotlete

Da bi bilo ukusno, morate uzeti meso s masnoćom. Tada će jelo biti sočno. Koristite razne dodatke, zahvaljujući kojima će hrana biti još ukusnija. Za tu namjenu savršen je bijeli kruh ili lepinja. Natopite ga mlijekom i pomiješajte s ukupnom masom. Možete dodati prženi, ali već ohlađeni luk, začine i majonezu.

Od dobivene mase mogu se pripremiti kotleti. Da biste to učinili, potrebno ih je uvaljati u brašno ili krušne mrvice. Pržiti treba u vrućoj tavi, na maloj udaljenosti jedan od drugog. Kada se napravi zlatna korica, kotlet je potrebno okrenuti na drugu stranu. Koliko dugo se kotleti prže u mljevenoj tavi?Otprilike 7 minuta sa svake strane. Gotovost možete provjeriti tako da lopaticom pritisnete pljeskavicu na vrh. Ako iz njega iscuri bistri sok, jelo je spremno.

Odaberite jela

Proces kuhanja jednako ovisi o vrsti mesa i pribora koje koristite. Ako je tava aluminijska, s tankim dnom, tada će biti puno teže pržiti. Da bi se meso ravnomjerno zagrijalo, mora se kuhati u tavi od lijevanog željeza s debelim dnom. Omogućuje ravnomjerno grijanje. U ovom slučaju, čak i domaćica početnica može skuhati ukusno i mirisno jelo.

Umjesto zaključka

Školarac može i pržiti mljeveno meso, dodati mu bilo koje žitarice ili tjesteninu. Stoga ova opcija ekspresnog ručka ili večere nikada neće izgubiti na važnosti. Danas smo razgovarali o tome kako pravilno pržiti mljeveno meso. Koristeći jednostavna pravila, uvijek ćete dobiti najbolji rezultat uz minimalan trud. Na kraju, želio bih reći da se zahvaljujući manipulacijama sa začinima svaki put može dobiti novi okus, jedinstven i svijetao. Mljevenom mesu možete dodati maslac, majonezu i kiselo vrhnje, razrijediti ga mlijekom.