Jednostavna glavna jela: jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dugo vremena su druga jela prisutna na našoj večeri svaki dan. Postoji ogroman broj opcija za njihovu pripremu, mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Svi prikupljeni recepti u ovom članku su od dostupnih sastojaka, pa se mogu smatrati jednostavnim i jeftinim drugim jelima za svaki dan.

Heljda s jetrom

Razmotrimo korak po korak kako skuhati zdravo jelo, naime, heljdinu kašu s jetrom u laganom kuhalu:

1. Povrće (luk, vlasac, mrkva) se nasjecka na male komadiće.
2. Fagiranje (200 grama) treba temeljito oprati prije kuhanja.
3. Kunda jetre se opere, oguli i nasjecka na tanke trakice.
4. U sporu kuhaču postavite način prženja na deset minuta. Tri žlice biljnog ulja sipaju se u posebnu zdjelu, na to se širi luk, malo poprži, pa se doda mrkva.
5. Kada je povrće prženo, dodajte džigericu.
6. Nakon deset minuta ulijte češnjak i sto mililitara kiselog vrhnja, dobro promiješajte.
7. Možetedodajte žitarice i 0,5 litara vode.
8. Sol i začini po ukusu.
9. Pokrijte poklopcem, morate postaviti način rada "kaša" na dvadeset minuta.
10. Nakon ovog vremena dodajte nasjeckano zelje i promiješajte. Sve, obilno i lagano drugo jelo za ručak je spremno.

Riža u umaku od rajčice

Pogledajmo korak po korak još jedan recept na bazi žitarica, jer su uvijek popularne na našem stolu, jer sadrže mnogo korisnih tvari.

1. Čaša riže se temeljito opere. Stavlja se u prethodno pripremljenu tepsiju i dodaje se nasjeckani češanj češnjaka.
2. 250 ml vode i 50 grama paste od rajčice pažljivo se ulije.
3. Stavite lonac na jaku vatru i zakuhajte.
4. Smanjite vatru, posolite i kuhajte dok se kaša ne skuha.
5. 2 minute prije potpune spremnosti dodajte nasjeckani bosiljak.

Lijene sarmice

Ovakvi kiflice su jedan od recepata za jednostavna druga jela, za pripremu kojih nije potrebno puno truda.

1. Priprema povrća. Jedan luk se nareže na sitne kockice, pola kupusa na tanke trakice, mrkva na trakice.
2. Kunda pilećeg filea dobro opranog i izrezana na male kocke.
3. U tavu ulijte biljno ulje i prodinstajte luk, na isto mjesto stavite mrkvu i filetirajte nakon dvije minute.
4. Meso ne treba jako pržiti da se ne presuši, petminuta.
5. Nježno rasporedite kupus u tepsiju, dobro promiješajte, posolite i dodajte začine po ukusu. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko petnaest minuta.
6. Kada je kupus napola kuhan, namažite 50 grama paste od rajčice.
7. Po potrebi dodajte malo vode.
8. Treba još 20 minuta da se krčka.
9. Kada je kupus mekan, možete dodati rižu (jedna čaša).
10. Ulijte ne više od dvije čaše vode i pirjajte na laganoj vatri dok kaša ne bude potpuno kuhana, uz povremeno miješanje smjese u tavi.
11. Dodajte zelje, i to je sve, može se poslužiti lagano drugo jelo.

Ukusni kotleti

Za kilogram mljevene piletine trebat će vam:

• par sirovih jaja;
• pola kruha (svježe);
• 50 grama majoneze;
• sto mililitara mlijeka;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• tri male svježe rajčice;
• malo maslaca.

Priprema laganog drugog jela korak po korak:

1. Narezana štruca se prelije s mlijekom petnaest minuta i pomiješa s mljevenim mesom.
2. Jaja se dobro umute s majonezom i dodaju postojećoj masi.
3. Posolite i dodajte začine po vlastitom nahođenju.
4. Smrznuti maslac se reže na male komadiće, a trećina sira na tanke trakice.
5. Mljeveno meso podijele na deset dijelova i oblikuju u kolače.
6. U njih stavite komadić maslaca i sira, pažljivo zamotajte da fil ne proviri.
7. Uključenopecite kotlete s obje strane u tavi na zagrijanom biljnom ulju.
8. Pažljivo rasporedite na lim za pečenje, na svaki kotlet stavite krug rajčice i naribani sir.
9. Dodajte malo vode i stavite peći na pola sata (temperatura ne smije prelaziti 200 stupnjeva).

meksički gulaš

Najukusnije lagano drugo jelo je gulaš s pilećim mesom i povrćem. Da biste ga pripremili, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

• 0,5 kilograma pilećeg filea;
• tri svježe rajčice;
• dvije paprike;
• jedna mrkva;
• jedna konzerva graha i kukuruza iz konzerve;
• jedna žarulja.

Kuhanje.

1. Luk je narezan na tanke polukruške i nemirno pržen u biljnom ulju.
2. Namažite mrkvu narezanu na kockice i pržite tri minute.
3. Paprike nasjeckane na tanke trakice i kockice rajčice šalju se u prženo povrće.
4. Nakon pet minuta stavite grah, kukuruz i meso u tavu.
5. Posolite, dodajte začine po ukusu i pirjajte na laganoj vatri dvadesetak minuta.
6. Pospite začinskim biljem prije posluživanja.

Originalni recept

Razmotrimo jednostavan recept za drugo jelo - kotleti od cikle.

1. Jedna cikla se skuha i nariba na krupno ribanje, prebaci u lonac, prelije sa sto grama vode i prokuha.
2. Manza je pažljivo položena u repinu masužlicu griza i dobro promiješajte da nema grudica.
3. Drzite na laganoj vatri desetak minuta, sva tekućina bi trebala ispariti.
4. Uklonite s vatre, poklopite i pričekajte da se ohladi.
5. Na dobivenu smjesu rasporedite sitno nasjeckani luk, sirovo jaje, nasjeckani češanj češnjaka.
6. Sol i papar, svi sastojci dobro promiješajte.
7. Kotleti se prave od pripremljenog mljevenog povrća, uvaljanog u krušne mrvice i prženog s obje strane.

Pažljivo okrenite da se kotleti ne raspadnu.

Povrće za drugu

Jela od povrća nisu samo zdrava, već su i vrlo ukusna. Razmotrite neke recepte.

Cvjetača:

1. Mala glavica kupusa rastavlja se na cvatove i malo prokuha u slanoj vodi, dovoljno je pet minuta. Voda se ocijedi, a cvatovi se puste da se ocijede od viška tekućine.
2. Jedan luk sitno nasjeckan i pržen zajedno s mljevenim mesom (0,5 kilograma) dok ne bude potpuno kuhan, ne zaboravite posoliti i popapriti.
3. Duboku posudu za pečenje namažemo biljnim uljem i posipamo krušnim mrvicama.
4. Poslagati u slojevima: mljeveno meso, cvatovi, par razmućenih jaja, tanka mrežica majoneze, 200 g ribanog tvrdog sira.
5. Kalup se stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva dvadeset minuta.

čamci za tikvice:

1. Jedna tikvica se opere i prereže po dužini, pulpa se pažljivo baci i natrlja solju.
2. Nadjev. Sto grama gljiva i jednamali luk sitno narezan. Zatim pržite u biljnom ulju. Premažite 200 g sirovog mljevenog mesa, posolite i dodajte začine. Pržite dok ne bude napola kuhano.
3. Brodica od tikvica premazana je majonezom, obilno punjena nadjevom, prelivena kolutima svježe rajčice i posuta sirom.
4. Za pečenje dvadeset minuta pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

krumpir

Mnogi vole krumpir za drugo, ovo jelo može se pripremiti i za svakodnevni stol i za svečani:

1. Bit će potrebno deset srednjih krumpira. Očišćeni su, izrezani na četiri dijela i kuhani u slanoj vodi dok ne omekšaju.
2. Sljedeće povrće se nasjecka na kockice: šampinjoni (200 g), mrkva i luk.
3. Gljive se malo poprže na biljnom ulju, dodaju im se luk i mrkva i pirjaju desetak minuta pod poklopcem na laganoj vatri.
4. U tavu dodajte nasjeckani češanj češnjaka, 60 mililitara kiselog vrhnja, sol i začine. Sve dobro promiješajte i pirjajte 30 minuta.
5. Kuhani krumpir se pire s tri žlice mlijeka i jednim sirovim žumanjkom.
6. Tepsija se namaže biljnim uljem i na nju se u obliku “gnijezda” stavljaju kolači od krumpira. U sredini bi trebala biti rupa za nadjev od gljiva.
7. Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva i u nju se stavi lim za pečenje na dvadeset minuta.
8. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Recept za svježi sir u tavi

Za 0,5 kilograma svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

• par sirovih jaja;
• sto grama brašna;
• tri žlice granuliranog šećera;
• 0, 5 vrećica vanilije;
• 1/3 žličice sol.

Korak po korak recept za svježi sir u tavi:

1. Svježi sir se sipa u pripremljenu duboku posudu i gnječi vilicom.
2. Ulijte granulirani šećer, sol i vaniliju.
3. Ubijte jaje i dobro izmiješajte.
4. Nježno pospite brašno i dobro promiješajte da nema grudica.
5. Od smjese skute formiraju se male kuglice, malo se pritisnu dlanovima i posebno uvaljaju u brašno.
6. Przite u biljnom ulju s obje strane.
7. Po želji se u skutu mogu dodati grožđice kuhane na pari.

Nemaju sve domaćice vremena razmaziti svoje najmilije punim obrokom, koji bi se trebao sastojati od prvog, drugog i deserta. Ali po želji, ukusna lagana glavna jela mogu se pripremiti u kratkom roku. Ovaj članak predstavlja takve recepte.