Obične salate: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svakodnevno se domaćice suočavaju s teškim zadatkom - skuhati nešto ukusno i nekomplicirano. Obične salate su vrlo tražene, jer ih vrlo često kuhamo. Upravo o njima želimo govoriti u našem članku.

Olivier

Uobičajena salata Olivier je rado viđen gost na našim stolovima u hladnoj sezoni. Štoviše, domaćice ga pripremaju ne samo za blagdane, već i na obične dane. Obilno jelo - samo božji dar u zimskoj hladnoći.

Za pripremu uobičajene Olivier salate uzmite:

• kuhani krumpir (5 kom.),
• dvije kuhane mrkve,
• kuhana "liječnička" kobasica ili kuhano meso (540 g),
• grašak iz konzerve,
• sol,
• kiseli krastavci (limenka),
• majoneza,
• zeleno.

Za pripremu obične salate potrebno je prethodno prokuhati povrće (krumpir i mrkvu). Nakon što se ohlade, ogulite ih i narežite na kockice. Također morate skuhati tvrdo kuhana jaja (kuhati deset minuta). Režemo ih i na kockice. Na isti način sameljite kobasicu. Mnoge domaćice umjesto kobasica pokušavaju koristiti kuhano meso. Ova salata je puno zdravija. Ako želiš dobiti nježnog Oliviera, ondaPreporučujemo da uzmete pileći file. Salata od svinjetine je također ukusna.

Dalje, narežite kisele krastavce. Pomiješajte sve sastojke u loncu. Gotovu salatu začinite majonezom i ukrasite zelenim grančicama.

Shuba salata

Uobičajena salata "krzneni kaput" je rado viđen gost na našim stolovima. Vole ga čak i oni koji su ravnodušni prema haringi. U salati je jednostavna riba vrlo ukusna. Jelo privlači ne samo okusom, već i jednostavnim sastojcima koji se koriste za pripremu.

Sastojci:

• file haringe (340 g),
• tri mrkve,
• majoneza,
• velika repa,
• četiri jaja,
• što više malih krumpira.

Krumpir, ciklu i mrkvu skuhajte u uniformama. Nakon hlađenja u hladnoj vodi oguliti i naribati. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i narežite na kockice.

Uzmemo duboku posudu i na dno stavimo sitno nasjeckani luk. Na vrh stavite sloj fileta haringe. Slijedi sloj ribanog krumpira, premazanog majonezom, mrkvom i jajima. Svakako sve slojeve premažemo majonezom. Najgornji sloj je ribana repa. Ovako se priprema mnogima omiljena salata od bunde.

Cezar salata

Običnu cezar salatu mnogi vole. Naziv jela nema nikakve veze s imenom najpoznatijeg rimskog cara. Salata je dobila ime po čovjeku koji ju je izumio - Cezaru Cardiniju, američkom kuharu iz Italije. On je potpuno slučajno.osmislio je nevjerojatno ukusno jelo 1924. Priča se da vlasnik restorana nije znao kako se ponašati prema posjetiteljima, jer je imao puno alkohola na zalihama, a malo grickalica. Stoga je odlučio napraviti salatu od onoga što je imao. I tako je rođeno novo jelo. Posjetiteljima se svidjelo. Od tada je salata postala nevjerojatno popularna, a njezin se recept brzo proširio svijetom. Naravno, posljednjih godina pojavilo se mnogo novih mogućnosti za njegovu pripremu. U salatu su počeli stavljati mnoge nove komponente, kojih u izvornoj verziji nije bilo. Nudimo klasični recept za običnu Cezar salatu.

Sastojci:

• glava iceberg salate,
• pileći file (470 g),
• parmezan (120 g),
• cherry rajčice (210 g),
• pola bijelog kruha,
• maslinovo ulje,
• češnjak,
• crni papar,
• sol.

Za Caesar dressing:

• maslinovo ulje (50 ml),
• dva jaja,
• tri umjetnine. l. sok od limuna,
• parmezan (55 g),
• sol,
• senf (dvije žlice).

Kuhanje jela treba započeti s umakom. Da biste to učinili, morate unaprijed izvaditi jaja iz hladnjaka kako ne bi bila hladna. Ili ih spustite na petnaest minuta u toplu vodu. Ulijte jaja u zdjelu blendera, dodajte češnjak i limunov sok. Sir sameljite na rende i dodajte ostalim sastojcima. Smjesu izmiksajte mikserom dok ne postane glatka. Cezar umak je spreman.

Za salatu nasTrebaju mi ukusni krekeri. Možete ih sami kuhati. Da biste to učinili, narežite kruh na kockice, uklanjajući koricu.

Ulijte malo maslinovog ulja u posudu i stavite češnjak zgnječen nožem. Nakon toga šaljemo ga doslovno na 30 sekundi u mikrovalnu. Za to vrijeme, ulje će imati vremena da upije aromu češnjaka.

Na lim za pečenje rasporedite narezani kruh i prelijte pripremljenim umakom pa ga pošaljite u pećnicu na petnaestak minuta. Krekere treba pržiti do zlatno smeđe boje.

Pileći file izrezati na dugačke komade, dobro oprati, popapriti, posoliti i pržiti na maslinovom ulju sa svih strana. Meso treba poprimiti laganu zlatnu nijansu. Nakon hlađenja svaki komad narežite na tanke ploške.

Iceberg salata se koristi za kuhanje. Izvana, podsjeća na kupus. Prednost mu je što ne gubi svojstva nakon dodavanja umaka. Listovi zelene salate jednako su hrskavi. Vjeruje se da se listovi ne mogu rezati - mogu biti gorki, moraju se trgati rukama. Operite cherry rajčice i narežite na četvrtine, a parmezan na ploške.

Prikupite salatu prije posluživanja. Na posudu staviti listove zelene salate, na njih staviti meso i parmezan. Zatim rasporedite rajčice i krutone i prelijte umak na jelo.

Salata od rakova

Jednostavan recept za običnu salatu od rakova dobro će doći svakoj domaćici. Jelo se priprema od jednostavnih proizvoda, te je stoga prikladno za svakodnevnu upotrebu. Salata će se svidjeti čak i onima koji su skeptični prema rakovimaštapići za jelo.

Sastojci:

• pet jaja,
• rakovi štapići (380 g),
• pero zelenog luka,
• kopar,
• konzervirani kukuruz,
• peršin,
• majoneza, riža (190 g).

Za salatu trebat će vam kuhana riža, pa pri kupnji birajte sortu koja će sačuvati integritet zrna nakon kuhanja. Tvrdo skuhajte jaja i nasjeckajte. Samljeti rakove štapiće. Sve sastojke pomiješamo u zdjeli za salatu, dodamo kukuruz i nasjeckani luk sa začinskim biljem. Uobičajenu salatu s rakovim štapićima zalijemo majonezom.

Proljetna salata

Kako napraviti običnu salatu od jednostavnih proizvoda? Nudimo vrlo jednostavan recept za proljetnu salatu.

Sastojci:

• dva jaja,
• hrpa zelenog luka,
• rakovi štapići (110 g),
• konzervirani kukuruz,
• krastavac,
• majoneza,
• crni papar.

Tvrdo kuhana jaja. Nasjeckajte ih na kockice. Oblik proizvoda za rezanje nije bitan. Rakovi štapići i krastavci narezani na ploške. Začinsko bilje i luk sitno nasjeckajte. Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite tekućinu iz nje. Proizvode miješamo u loncu. Sol i papar po ukusu. Začinite jelo majonezom.

Salata sa šunkom i svježim povrćem

Recepti za obične salate pomažu domaćicama da diverzificiraju dnevni jelovnik za svoju obitelj. Ponekad je teško smisliti što možete skuhati za svoju obitelj. U pravilu, u našoj svakodnevnoj prehranipostoji set istih jela. No, vrijedi im dodati različite salate, a jelovnik više ne djeluje tako monotono. Naravno, postoji mnogo blagdanskih recepata koje pripremamo za posebne prilike. Ali u arsenalu domaćica uvijek bi trebali biti recepti za najobičnije salate, za čiju pripremu nisu potrebni skupi proizvodi. Kao opciju, možemo preporučiti salatu sa šunkom i svježim povrćem.

Sastojci:

• šunka (140 g),
• dvije rajčice,
• tvrdi sir (140 g),
• krastavac, češnjak,
• grašak iz konzerve,
• peršin,
• sol,
• pavlaka za preljev.

Laganu i hranjivu salatu cijenit će ne samo odrasli, već i djeca. Kako bi bio nježniji, preporučujemo da kao preljev koristite masno kiselo vrhnje. Ali čak i s majonezom, jelo se ispostavilo vrlo ukusno. Sir, šunku, rajčice i krastavac narežite na ploške. Dodajte grašak iz konzerve, začinsko bilje i nasjeckani češnjak. Pomiješajte sastojke u zdjeli za salatu i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Diplomatska salata

Ukusna goveđa salata zvana "diplomatska" mora imati puno obožavatelja. Postoji mnogo varijanti ovog jela. Nudimo, po našem mišljenju, najbolji recept za običnu goveđu salatu. Jelo spada u kategoriju višeslojnih, a samim tim i vrlo ukusno.

Sastojci:

• kuhana govedina (260 g),
• naklon,
• tvrdi sir (160 g),
• majoneza,
• jaja (četiri kom.),
• kiseli krastavci (5 kom.).

Za pripremu salate koristi se luk koji se mora marinirati. Za to će vam trebati:

• jabučni ocat (žlica),
• sol, šećer,
• biljno ulje (žlica).

Govedina mora biti kuhana unaprijed. Ohlađeno meso se može rezati ili rastaviti na vlakna. Luk narežite na pola prstena i premjestite na duboki tanjur, na njega prelijte marinadu. Poželjno je da se luk dulje marinira. Kiseli krastavci narezani na trakice. Sada možete početi sastavljati salatu. Trebamo veliko jelo ili duboku zdjelu za salatu. Po dnu rasporedimo govedinu, namažemo je majonezom. Kuhari preporučuju izradu mreže. Ukiseljeni luk služi kao drugi sloj salate. Na to stavite krastavce i nanesite majonezu. Sljedeći sloj su ribana jaja. Također ih namažemo majonezom. Gornji sloj zelene salate je ribani sir. Ukusna salata od govedine je spremna. Šaljemo ga da inzistira u hladnjaku nekoliko sati, nakon čega se može jesti.

Salata od govedine

Najčešća salata od govedine je napravljena od naizgled nekompatibilnih sastojaka, ali rezultat je vrlo ukusno jelo.

Sastojci:

• govedina (380 g),
• konzerva ananasa,
• sol,
• majoneza,
• papar,
• dva krastavca.

Govedina se prethodno skuha i ostavi da se ohladi odmah u juhi da bude sočnija. Režemo ga na kockice. Također nasjeckajte ananaskiseli krastavci. Ukusnu salatu začinimo običnom majonezom. Može se odmah poslužiti. Jednostavna kombinacija sastojaka daje prekrasan okus jelu.

Brzi vinaigrette

Brzi vinaigrette jedno je jelo koje se može pripremiti prilično brzo.

Sastojci:

• jabuka,
• kiseli kupus (170 g),
• suncokretovo ulje,
• sol,
• mrkve,
• dvije cikle,
• tri krumpira,
• grah iz konzerve (240 g).

Skuhajte mrkvu i krumpir u uniformama. Ciklu kuhamo u posebnoj tavi. Povrće mora biti hladno. Nakon što ih očistimo od kože. Nasjeckajte mrkvu na kockice, krumpir i ciklu također.

Jabuku operite i ogulite, uklonite sjemenke i narežite na kvadrate. Prednost treba dati voću s gustom pulpom. U velikoj zdjeli za salatu sjedinimo sve povrće i jabuku, dodamo kupus i mahune. Sve pomiješajte i začinite biljnim uljem. Po potrebi možete malo posoliti. Zatim se vinaigrette unosi u hladnjak. Može se konzumirati odmah nakon pripreme. Ali ako odstoji neko vrijeme, tada će se hrana natopiti, što će je učiniti mnogo ukusnijom.

Kiseljeni kupus

Kupus je jedno od glavnih povrća zimi. Bogata je vitaminima, pa je stoga poželjna na našem stolu. Ovaj recept vam omogućuje da skuhate kiseli kupus, koji se može poslužiti na stolu za pet sati.

Sastojci:

• kupus (dva kg),
• mrkve,
• mesna paprika,
• šećer (dvije žlice),
• češnjak,
• voda (1/2 šalice),
• sol,
• pola čaše octa,
• papar u zrnu,
• lovorov list.

Narežite kupus kao za salatu. Mrkva se dobro opere, oguli i nariba. Slatka paprika mora biti izrezana na trakice. Po želji možete dodati i svježe začinsko bilje. Ne zaboravite dodati češnjak. Sve pripremljene sastojke stavimo u široku duboku zdjelu i dobro promiješamo rukama da se začini i začinsko bilje ravnomjerno rasporede.

Sada nam treba slanica. Pomiješajte vodu s biljnim uljem. Dodati šećer i sol. Lonac s tekućinom stavite na štednjak i zakuhajte. Nakon vrenja možete dodati ocat i dodati nasjeckani češnjak. Pomiješajte otopinu i ulijte je u povrće. Temeljito izmiješajte proizvode i prebacite ih u lonac ili staklenu posudu, dodajući lovorov list i papar u zrnu. Zalogaj maknemo na hladno mjesto, nakon pet sati može se poslužiti na stolu.

Salata od cvekle

Salata od cikle sa suhim šljivama odlična je opcija za svaki dan.

Sastojci:

• dvije cikle,
• majoneza, suhe šljive (70 g).

Salata se priprema od kuhane cikle. Da biste to učinili, kuhajte povrće dok ne omekša. Prije isključivanja provjerite vilicom stupanj mekoće povrća.

Dalje, sitno nasjeckajte ili naribajte ciklu. Suhe šljiveoperemo ga u tekućoj vodi, a zatim ga petnaestak minuta punimo vrućom vodom da se šljive popare. Zatim narežite suhe šljive na ploške i dodajte ih cikli. Salatu zalijemo majonezom, bolje je ako je domaća majoneza.

pileća salata

Pileća salata sa zelenilom i mrkvom može biti dobar dodatak večeri.

Sastojak:

• krompir,
• zeleni luk,
• peršin,
• mrkve,
• pileći file (210 g),
• majoneza,
• četiri jaja, krastavac.

Prije kuhanja dok ne skuhate, skuhajte pileći file. Jaja skuhajte tvrdo, pa ih ohladite u hladnoj vodi. Mrkvu skuhajte i ogulite, narežite na kockice. Nakon potpunog hlađenja file izrežite na male komadiće. Krastavac i jaja narežite na kockice. Sve proizvode stavimo u zdjelu za salatu i izmiješamo. Zelje dobro operemo, osušimo i nasjeckamo, nakon čega ga dodamo u salatu. Također morate dodati papar i sol. Začinite jelo majonezom.

Salata s rajčicama i sirom

Salata s rajčicama i Adyghe sirom - ukusno i zdravo jelo.

Sastojci:

• slatke rajčice,
• možete uzeti cherry rajčice (380 g),
• adyghe sir (380 g),
• kapari (dvije žlice),
• mint,
• bosiljak,
• mljevena paprika,
• maslinovo ulje.

Rajčica se opere i nareže na ploške. Ako želite da salata bude svijetla, možete kupiti rajčice različitih boja. Sir narezan na ploške. Dodaj usalata od kapara. Ako nemate kapare, možete koristiti masline bez koštica. Pomiješajte sastojke i prelijte salatu maslinovim uljem. U jelo treba dodati bosiljak i zelje od mente.

grčka salata

Grčka salata je svestrano jelo koje se može koristiti ne samo za blagdane, već i za svaki dan.

Sastojci:

• dva krastavca,
• feta (160 g),
• zeleni luk,
• mljevena paprika,
• konzerva maslina,
• zelena salata,
• maslinovo ulje.

Krastavce dobro operite i narežite na kockice. Ako je potrebno, možete čak i ukloniti kožu. Otvorite staklenku maslina i ocijedite tekućinu iz njih. Sir izrezan na velike komade. Zeleni luk izrežemo, a listove zelene salate operemo, osušimo i natrgamo na krupnije komade. Sve sastojke prebacimo u dublju posudu i začinimo maslinovim uljem. Možete dodati mljevenu papriku.

Zimska salata

Nudimo vam zanimljiv recept za jednostavnu zimsku salatu.

Sastojci:

• bijeli grah (85 g),
• kiseli kupus (280 g),
• biljno ulje,
• češnjak,
• dva kisela krastavca,
• prstohvat šećera,
• naklon,
• sol.

Budući da nam za salatu treba grah, moramo ga pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, namočite ga preko noći u vodi, a ujutro isperite i prokuhajte u čistoj vodi. Kuhani grah treba biti mekan.

Malo iscijedite kiseli kupusiz tekućine. Krastavce narežemo na krugove, a luk na kolutiće. Pomiješamo proizvode posude i začinimo biljnim uljem. Umjesto kiselog kupusa možete koristiti i svježi, a mogu se koristiti i kiseli krastavci. Naravno, salata poprima nešto drugačiji zvuk, ali će biti i jako ukusna. Pokušajte oboje.