Salata s grahom iz konzerve: recepti, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate često pomažu hostesama kada gosti već zvone na vratima. Salate su jedno od rijetkih jela u kulinarstvu koje se može brzo pripremiti, štedeći na sastojcima i nemajući dovoljno kulinarskog iskustva. Prekrasan dodatak hranjivoj zimskoj prehrani je grah iz konzerve. Mahunarke se odlično slažu s mesom, povrćem, sirevima, ribom i drugim proizvodima. Napraviti zanimljivu i ukusnu salatu s grahom zadatak je koji može obaviti i domaćica početnica.

Prilikom pripreme salate s "sudjelovanjem" mahunarki, ne možete samo eksperimentirati s proizvodima, već i birati potpuno različite začine i začine. Na primjer, kim, bijeli papar, muškatni oraščić, cimet, ljuti čili i klinčići savršeno se kombiniraju s grahom. Od egzotike možete uzeti kumin, shamballu ili kalinji.

Recept za salatu s grahom, rižom i svježim povrćem

Ovo jelo je prilično zadovoljavajuće zbog prisustva riže i konzerviranog graha u njemu. U isto vrijeme nevjerojatno lagan i osvježavajući, zahvaljujući tome što ste unutrarecept za svježe povrće. Za kuhanje možete koristiti konzervirani bijeli ili crveni grah. Kombiniranje dvije vrste mahunarki također nije zabranjeno.

Obavezni sastojci

• 120 g riže.
• 350 g graha.
• Slatka paprika.
• 250g konzerviranog kukuruza slatkog.
• Nekoliko sočnih cherry rajčica.
• 1 slatki crveni luk
• Sol.
• Maslinovo ulje.
• Svježe zelje.
• 15g slatke gorušice.

Kuhanje

Ovaj recept za salatu od graha super je lako savladati. Gotovo svi sastojci su već spremni za slanje u salatu. Iznimka je riža, prvo se mora prokuhati i ohladiti. Crveni luk je izrezan na pola prstena, papar - duge šipke. Cherry rajčice se prepolove. Zelje je dovoljno sitno nasjeckano.

Pomiješajte sve sastojke u jednoj velikoj posudi i dodajte ih malo. Po želji dodajte začine: papar, kim, par klinčića ili prstohvat mljevenog cimeta. Ostaje napuniti salatu od graha mješavinom maslinovog ulja i slatke granulirane senfa.

Sa šunkom

Jedan od najpopularnijih recepata je salata s grahom i krutonima sa šunkom ili kuhanim pilećim prsima. Za pikantnost okusa, šunka se može zamijeniti za pikantne "lovačke" kobasice. Ako meso čini salatu zadovoljavajućom, onda joj svježi krastavac i zelje dodaju lakoću.

Proizvodi za jelo

• 300-350g konzervirano grah.
• Istokonzervirani kukuruz šećerac.
• Dva velika svježa krastavca.
• 300 g šunke (kuhana pileća prsa ili kobasice).
• 70 g krutona.
• 30g sira.
• Par režnjeva češnjaka.
• majoneza.
• Začini: crni biber, mljeveni čili i sol.

Koraci kuhanja

Ova salata od graha iz konzerve odlična je jer ne traje dugo za pripremu. Ne morate trošiti dragocjene minute na kuhanje žitarica ili pečenje povrća. Svi sastojci su gotovo spremni da se "ponovo spoje" u salati.

Češnjak treba zgnječiti nožem ili gnječilicom za češnjak. Iz staklenki se izlije višak tekućine, ostaje samo sočan kukuruz šećerac i mirisni i zadovoljavajući grah. Pomiješajte ih u zdjeli za salatu i dodajte prstohvat soli. Ovdje šaljemo i češnjak, sitno narezan krastavac, krutone i ribani sir. Posljednji sastojak je meso. Da uštedite vrijeme, odaberite šunku. Samo će se morati izrezati na kocke i poslati na ostatak proizvoda. Ako je izbor pao na piletinu, meso se mora prethodno skuhati, ohladiti i narezati na dugačke štapiće.

Posljednji korak u pravljenju salate s grahom i krutonima je majoneza. Idealna opcija je najsvježija domaća majoneza, pripremljena neposredno prije odijevanja salate. Možete ga napraviti od par pilećih jaja, jedne žlice senfa, prstohvata soli i 250 ml biljnog ulja.

S morskim plodovima

U modernom kuhanju postoji mnogo recepata za ukusne salate s grahom iplodovi mora. Okus jela je prilično pikantan i neobičan, a lakoća i niskokalorični sadržaj salate neće ostaviti ravnodušnom nijednu domaćicu.

Obavezno

• Konzerva. grah.
• 450 g škampa.
• Slatki luk - 1 kom
• Tvrdi sir - 200g
• Zelenje (peršin ili bosiljak).
• Sol.
• Raste. ulje.
• majoneza.

Kako kuhati?

Salata od graha i škampa priprema se vrlo brzo. Vrijeme ćete morati potrošiti samo na otvaranje konzerve graha i prženje škampa. A ovo, kao što razumijete, traje nekoliko minuta.

Dakle, prvi korak u izradi salate s grahom i plodovima mora je prženje škampa. Najprije ih treba oprati, očistiti i ukloniti tamnu sredinu, a to su crijeva škampa. Malo posoljene i popaprite škampe prže se na maloj količini rasta. ulja. Dovoljno je samo nekoliko minuta za kuhanje plodova mora.

Ohlađeni prženi škampi pomiješani s grahom iz konzerve, slatkim crvenim lukom (pola kolutova) i tvrdim sirom (na sitnom ribanju).

Ovu salatu preporuča se začiniti majonezom, ali ako pazite na kalorijski sadržaj jela koja jedete, majonezu možete zamijeniti maslinovom. ulje.

S piletinom i grahom

Vrlo neobičnog okusa je salata s grahom i dimljenom piletinom. Poseban štih salati daju hrskavi kiseli krastavci. Ova salata od grahamuškarci će ga posebno cijeniti, jer je prilično zasitno, ljuto i začinjeno jelo. Prema riječima iskusnih hostesa, ova salata je odlično predjelo za svečani stol.

Popis sastojaka

• Dimljena pileća prsa - 300g
• 450 šampinjona.
• Konzervirani grah.
• majoneza.
• Tri kisela krastavca.
• Par luka.
• Maslac.
• Sol.
• Svježe zelje.

Kuhanje salate

Šampinjoni narezani na trakice šalju se u tavu. Pržite ih u maloj količini biljnog ulja. Čim gljive počnu dobijati zlatnu boju, dodajte im sitno nasjeckani luk. Nakon prženja gljiva s lukom, malo ohladite.

Pomiješajte grah iz konzerve s kockicama kiselih krastavaca. Salatu malo posolite, dodajte gljive s lukom i mljevenu papriku. Dimljeni pileći file narežite na duge trake (štangice) i pošaljite na ostale sastojke. Začinite majonezom.

Varijanta salata s grahom

Nudimo još nekoliko uspješnih kombinacija proizvoda koji zajedno mogu napraviti sjajan tandem s grahom iz konzerve.

• Kuhana govedina, grah, zeleni luk, svježi krastavac i cherry rajčice.
• Različite boje slatke paprike, graha iz konzerve, svježeg začinskog bilja i maslinovog ulja za preljev.
• Kuhani pileći file, poširani luk, grah iz konzerve, ljuti čili, cilantro ili kopar.
• Marinirane gljive, grah,svježa mrkva, slatki luk, sir, rajčica.
• bugarska paprika, rakovi štapići, grah, majoneza, kukuruz, zeleni luk.
• Češnjak, domaća majoneza, grah iz konzerve, svježa rajčica.

Postoji mnogo više opcija i kombinacija. Glavna stvar je ne bojati se kombinirati ih i eksperimentirati u vlastitoj kuhinji.