Piletina u pećnici sa slaninom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što se može brzo skuhati u pećnici? Piletina sa slaninom originalna je i ukusna kombinacija koja će poslužiti kao svijetli ukras stola. Ova slana poslastica lako će se uklopiti u svakodnevnu prehranu, svečani jelovnik za proslave. Poslužite meso s pire krumpirom, mrvičastim žitaricama, kombinacijom vašeg omiljenog povrća.

Delika za prave gurmane! Mirisne rolice

Ovo je jednostavno i ukusno! Piletina pečena u pećnici ostaje sočna i nježna zahvaljujući kori slanine, koja također dodaje okus i dimljeni, slan završetak.

Rabljeni proizvodi:

• 4 pilećih buta;
• 4 kriške slanine;
• začini.

Kako kuhati piletinu u slanini? Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Začinite pileće butove svježe mljevenim paprom i ostalim začinima. Zamotajte 1 komad slanine oko svakog buta, premjestite u lim za pečenje. Pecite 25-35 minuta ili dok meso ne postane hrskavo.

Ne samo piletina… Gurmansko jelo od šunke

Što bi moglo biti boljenježna piletina pečena u slanini? U pećnici je moguće pripremiti raskošnu poslasticu za samo 40 minuta! Čak i kuhari početnici mogu se nositi s procesom pripreme mesne delicije.

Rabljeni proizvodi:

• 6 pilećih prsa;
• 200g slanine ili šunke;
• 100g ribanog sira;
• 90g smeđeg šećera;
• paprika, timijan, kumin.

Postupci kuhanja:

1. Kroz prozirnu foliju lagano istucite pileći file.
2. Pomiješajte šećer sa začinima, uvaljajte prsa u mješavinu začina.
3. Posložite praznine na list papira, pospite sirom i zarolajte u čvrstu spiralu i stavite u hladnjak na sat vremena.
4. Dodajte tanke trakice šunke oko ohlađene rolade.
5. Pečena piletina sa slaninom i sirom u pećnici na 200 stupnjeva 20-30 minuta.

Gotovo jelo poslužite uz domaći BBQ umak. Da biste to učinili, pomiješajte dvije šalice kečapa s jabučnim octom, smeđim šećerom, medom. Po želji dodajte ljutu kajensku papriku, limunov sok.

Novi pogled na francusku kuhinju! Slani kroasani

Kako drugačije možete kuhati piletinu u pećnici? Sa slaninom možete kuhati začinjene peciva koje diverzificiraju uobičajeno ispijanje čaja. Ovo je predjelo izvrsna ideja za doručak ili brzi međuobrok na poslu.

Rabljeni proizvodi:

• 300g pilećeg filea;
• 100g cheddar sira;
• kriške slanine;
• spremnitijesto s kvascem.

Postupci kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2. Gotovo tijesto izrežite na 8 duguljastih trokuta.
3. Postavite 1 traku piletine u najširi dio svakog trokuta; presavijte krišku slanine na pola, stavite na piletinu, pažljivo prelijte s 2 komada tvrdog sira.
4. Zamotajte kroasan. Pecite 17-20 minuta dok piletina i pecivo ne dobiju ukusnu smeđu boju.

Poslužite uz ranč umak! Kako kuhati ukusan preljev kod kuće? U manjoj posudi pomiješajte majonezu i mlaćenicu, začinite po ukusu morskom soli, češnjakom, peršinom i koprom. Za pikantnost dodajte grašak pimenta.

Recept za pećnicu: Pileći rolat od slanine

Pileće rolice su jednostavna ideja za večeru. Piletina punjena krem sirom i špinatom, zatim umotana u slaninu i pečena u pećnici… Jelo za probati!

Rabljeni proizvodi:

• 4 pileća prsa;
• 8 kriški slanine;
• 230g krem sira;
• 115 g špinata;
• korica, limunov sok.

Postupci kuhanja:

1. Prvo morate istući pileći file. Da biste to učinili, koristite prozirnu foliju, poseban čekić.
2. U maloj posudi pomiješajte krem sir, špinat, limunovu koricu, limunov sok, sol i crni papar.
3. Ovisno o veličini grudi, mjesto3-4 žlice smjese u sredinu svakog "sreza", zatim premažite fil i zarolajte piletinu, počevši od kraćeg kraja.
4. Ostavite malo prostora oko vanjskih rubova piletine kako nadjev ne bi ponestao.
5. Omotajte dva komada slanine oko svake rolade i čačkalicama pričvrstite krajeve slanine.
6. Stavite u podmazan pleh i pecite na 190 stupnjeva Celzija 35 minuta.

Smanjite kalorije i masnoće korištenjem laganog ili nemasnog krem sira. Ne zaboravite slaninu narezati na tanke trakice. Što je kriška mesnog sastojka deblja, veća je vjerojatnost da se neće peći u pećnici.

Mesne "bufle" punjene suhim šljivama

Meso punjeno suhim šljivama, omotano u trakice slanine, s umakom od senfa i majoneze… Da, zvuči kao pravo restoransko remek-djelo! Pečena piletina sa slaninom je sočna, hrskava i ukusna.

Rabljeni proizvodi:

• 300g pilećeg filea;
• 8-10 traka slanine;
• šljive bez koštica;
• paprika, kurkuma.

Za umak:

• 100 ml majoneze;
• 60g dijon senfa;
• začini.

Postupci kuhanja:

1. Stavite pileća prsa između 2 lista plastične folije i upotrijebite čekić za meso kako biste ga istukli. Ponovite postupak s preostalim filetima.
2. Pileća prsa stavite na dasku za rezanje, začinite začinima. Stavite 4 suhe šljive u sredinu.
3. Zarolajte piletinu, svaki rolat umotajte u slaninu i učvrstite čačkalicama. Dobivene rolice pospite posipom mirisnih začina.
4. Pecite na 200 stupnjeva 20-30 minuta.
5. Pomiješajte senf s majonezom, ukrasite rumene pileći rolice neobičnim umakom.

Ovakvu poslasticu možete kuhati ne samo u pećnici, već iu tavi. Da biste to učinili, zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite kiflice u kipuću tekućinu. Pržite 6-7 minuta dok ne porumeni, poklopite, nastavite kuhati 8-10 minuta.

Kuhanje u pećnici! Pileći file sa slaninom, sirom i šparogama

Ova poslastica izgleda vrlo impresivno i ukusno. Nevjerojatno je da je tako izuzetnu deliciju lako kuhati sami u zidovima vlastite kuhinje. Kako kuhati mesnu štrucu?

Rabljeni proizvodi:

• 300g pilećeg filea;
• 150g šparoga;
• 100 ml pesto umaka;
• slanina, parmezan;
• talijanski začini.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tanke filete premažite pestom, a šparoge popržite na tavi. U sredinu nježnog fileta stavite nekoliko stabljika povrća, pospite ribanim sirom. Zamotajte rolat, zamotajte dodatne komade slanine. Pecite 30-40 minuta.