Tepsija s mljevenim mesom u pećnici: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recepti za tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici mogu biti pravi spas za svaku domaćicu. Za hranu možete koristiti i svježe pripremljene i jučerašnje proizvode. Mljeveno meso se također može birati između različitih vrsta mesa ili peradi. Izvrstan dodatak mogu biti sir, rajčice, gljive i ostalo povrće i umaci. Rezultat je sočno i nježno jelo napravljeno od prilično poznatih sastojaka.

Jako ukusan recept s rajčicama u vlastitom soku

Kako kuhati tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom? Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• kilogram mljevene svinjetine i govedine;
• 400 grama tjestenine bilo koje vrste;
• isti broj rajčica u vlastitom soku;
• tristo grama sira;
• dvjesto grama luka;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje.

Ova varijanta izdašnog jela zahtijeva prelijevanje. Za nju morate pripremiti:

• sto grama brašna;
• ista količina maslaca;
• litra mlijeka;
• začin po ukusu.

OdOva količina sastojaka čini veliku tepsiju. Može se izrezati na deset porcija.

Testenina s mljevenim mesom u pećnici: korak po korak recept

Za početak ogulite luk, operite ga hladnom vodom, a zatim sitno nasjeckajte. Rajčicama skinite kožicu, stavite u zdjelu zajedno sa sokom i gnječite vilicom. U tavi zagrijte malo biljnog ulja, na njemu popržite luk, povremeno miješajući. Nakon što se unese mljeveno meso, dobro se promiješa tako da bude zrna, a ne jedan komad. Pržite dok ne porumeni. Dodajte rajčice i začine. Pirjajte još petnaestak minuta, povremeno miješajući, na srednjoj vatri.

Sada je na redu punjenje za tepsiju s mljevenim mesom. Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte brašno i dobro promiješajte da nema grudica. U tankom mlazu uliti mlijeko. Najbolje ga je prvo izvaditi iz hladnjaka. Tako ćete se lakše riješiti grudica brašna. Posolite, stavite papar. Kuhajte umak miješajući dok ne nalikuje na tekuće kiselo vrhnje.

Makarone treba kuhati dok ne budu gotovi, slijedeći upute na pakiranju. Tinder za sir na srednjem ribanju.

U posudu za pečenje stavite sloj tjestenine, poravnajte ga, stavite otprilike polovicu umaka i mljeveno meso. Također poravnajte vilicom. Nanesite ostatak umaka, pospite naribanim sirom. Tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom po receptu pecite u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, dvadeset i pet minuta, dokformiranje kore. Poslužuje se toplo. Prilikom posluživanja možete koristiti svježe začinsko bilje za ukras.

Varijanta s jajima i mljevenom piletinom

Kako napraviti tepsiju od tjestenine svijetlom, sočnom i ukusnom? Za prelijevanje koristite sir, a za samo jelo povrće. Za pripremu tepsije potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama tjestenine;
• 400 grama mljevene piletine;
• dva jaja;
• pet rajčica;
• jedna paprika;
• mali komad maslaca;
• biljno ulje za sastojke za prženje;
• sto grama sira;
• pola čaše masnog kiselog vrhnja;
• sol i papar;
• malo peršina.

Posebnu pikantnost ovoj tepsiji daje izbor sira. Ako je potrebno, možete ga zamijeniti bilo kojom drugom tvrdom sortom, ali će se i okus promijeniti.

Kako kuhati hranu?

Recept za tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici je vrlo jednostavan. Za početak skuhajte tjesteninu do pola kuhane u slanoj vodi. Sve bacite u cjedilo, dodajte maslac i promiješajte.

Paprika se čisti od sjemenki i peteljke, uklanjaju se pregrade. Izrežite na pola prstena. Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte papar. Pržite ga na jakoj vatri minutu. Nakon što ga stavite na tanjur.

Dvije rajčice narezane na ploške. Ostali su oguljeni. Da biste to učinili, zalijevaju se kipućom vodom, a zatim umoče u hladnu vodu. Nakonrajčice sameljite nožem ili ribanjem. Ovakvu tepsiju od tjestenine najbolje je kuhati s mljevenom piletinom. U to se dodaju rajčice. Na istoj tavi lagano popržite masu, posolite i popaprite po ukusu.

Jaja se tuku u zdjeli s prstohvatom soli. Zgodno je to učiniti pjenjačom. Ulijte kiselo vrhnje, ponovno promiješajte. Sir se utrlja na ribanje, dodaje kiselom vrhnju, sastojci se ponovo miješaju.

Posudu za pečenje namažite maslacem, položite sloj tjestenine. Odozgo stavite mljeveno meso s rajčicama. Ravnomjerno rasporedite kriške rajčice i polukrugove paprike. Tepsiju od tjestenine prelijte umakom od sira i vrhnja. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva, jelo se peče u njoj trideset minuta. Vruća tepsija izrezana je na komade, ukrašena peršinovim lišćem.

Ukusna hrana s gljivama

Često se uz povrće u receptu za tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici koriste i gljive. Također dodaju nježnost i posebnu pikantnost jelu. Za ovu opciju trebate uzeti:

• dvjesto grama mljevene govedine;
• 400 grama tjestenine;
• čaša sušenih gljiva;
• sto grama sira;
• čaša vrhnja;
• sol i crni biber po ukusu;
• malo biljnog ulja za prženje.

Možete dodati i malo ljute mljevene paprike ili sušenog korijandera.

Kuhanje tepsije s mljevenim mesom i gljivama

Glavni proizvod se kuha do pola, ohladi,ocijedite tekućinu. Dobivena masa je podijeljena na dva dijela. U tavi zagrijte malo ulja, na njemu pržite mljeveno meso pet minuta. Povremeno promiješajte da ostane u komadima.

Suhe gljive morate prethodno namočiti u hladnoj vodi, oko dva sata. Nakon što se tekućina ocijedi i u mljeveno meso dodaju se gljive. Dinstajte još pet minuta, začinite po ukusu.

Telu za pečenje se namaže uljem, stavlja se prva polovica tjestenine, na vrh se raspoređuje mljeveno meso sa gljivama. Kako bi tepsija bila ukusna, sastojke poravnajte žlicom. Namažite još jedan sloj tjestenine. Sve pospite ribanim sirom i zalijte vrhnjem. Buduća tepsija se šalje u pećnicu, zagrijanu na dvjesto stupnjeva dvadeset minuta.

Ukusna tepsija od kupusa

U ovom receptu upravo kupus jelu daje posebnu sočnost. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 600 grama mljevenog mesa;
• tristo grama sira;
• dva jaja;
• čaša 10 posto vrhnja;
• pola glavice kupusa;
• šaka tjestenine;
• 500 grama gljiva;
• glavica luka;
• malo mljevenih krekera;
• sto grama maslaca;
• začin po ukusu.

U ovom receptu je bolje koristiti malu tjesteninu. Gljive se mogu uzeti i iz šume.

Kuhanje ukusnog obroka

Kelj treba sitno nasjeckati, staviti u lonac, dodati sto grama maslaca i dinstati deset minuta pod poklopcem, na laganoj vatri. Povremeno se masa miješa. Tjestenina se skuha do kuhanja i opere, baci u cjedilo da se staklo navlaži.

Luk s gljivama se oguli, nareže na male kockice i prži na ulju dok ne porumeni. Zasebno se kombiniraju mljeveno meso, začini, kupus, gljive s lukom i tjestenina. Umutiti jaja, uliti vrhnje. Sve se mijesi, prvo žlicom pa rukama.

Telu za pečenje se puni dobivenom masom, odozgo posuto naribanim sirom. Pokrijte posudu folijom i pošaljite je u pećnicu na trideset minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Nakon što se folija skine, tepsiju pospite krušnim mrvicama, vratite u pećnicu da jelo postane rumeno. Poslužite izrezano na komade.

Jednostavna juha

Nije uvijek moguće i voljno koristiti sir. Međutim, postoje recepti koji pomažu u pripremi takvog obroka bez ovog sastojka. Izrada tepsije od tjestenine bez sira s mljevenim mesom vrlo je jednostavna pomoću sljedećih sastojaka:

• 40 grama ulja za prženje;
• dvjesto grama tjestenine;
• ista količina mljevenog mesa peradi;
• sto grama luka;
• dvjesto ml juhe;
• hrpa vašeg omiljenog zelenila;
• tri jaja;
• dvjesto ml mlijeka;
• začin po ukusu, odličan bosiljak, crna i piment mljevena paprika.

Tjesteninu treba skuhati dok ne omekša, a zatim isprati hladnom vodom. Luk je oguljen, izrezan na kockice. Pržite na maslacu dok ne porumene. Dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite, miješajući, pržitepocrvenjeti. zalijte juhom, sve poklopite i pirjajte još petnaestak minuta.

Zelenje se opere, otrese vlagu, sitno nareže i doda se mljevenom mesu. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko i jaja, posolite i promiješajte. Gotova tjestenina se ulije u masu i promiješa.

Posudu za pečenje namažite ostatkom ulja, položite polovicu tjestenine. Na vrh se stavlja mljeveno meso, prekriveno ostacima tjestenine. Pokrijte radni komad folijom. Sve se šalje u pećnicu, zagrijanu na dvjesto stupnjeva. Kuhajte tridesetak minuta. Po potrebi isključite pećnicu, otvorite foliju i držite tepsiju još pet minuta, kako bi vrh izgledao ukusnije. Također, prilikom posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem, umakom od rajčice.

Kuhanje tepsije s temeljcem od tjestenine ne oduzima puno vremena, a rezultat je pospano i nježno jelo u kojem će zasigurno uživati cijela obitelj. Pazite da se tjestenina ne osuši. pune se raznim umacima. Najlakša opcija je pomiješati jaja i mlijeko. Također koristite vrhnje, kiselo vrhnje ili juhu. Često se tepsija posipa sirom kako bi se na njoj stvorila ukusna korica. Međutim, postoje recepti koji ne koriste ovaj sastojak. Tepsija s podlogom od tjestenine, ukrašena mljevenim mesom i raznim povrćem, može postati prepoznatljivo jelo mnogih domaćica.