Torta s trešnjama: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nježna, nezaboravna kombinacija kreme od maslaca, nenametljivo višanja i prozračnog biskvita - može li biti išta ukusnije od torte u kojoj su te komponente tako skladno spojene? A postoji ogroman broj načina da ga pripremite, među njima ćete sigurno pronaći opciju po svom ukusu.

Cherry Hill Cake Recipe

Ovo je vrlo lijep, jednako ukusan i, što je najvažnije, potpuno nekompliciran domaći desert. Savršeno spaja bogatu čokoladu, nježnu kremu od maslaca i pikantne trešnje. Inače, ova poslastica poznata je još od sovjetskih vremena. Tako će mnogima okus ove torte doći iz djetinjstva.

Za izradu podloge za tortu s trešnjama trebat će vam:

• 200 g šećera;
• žličica sode;
• 150g kiselog vrhnja;
• 2 jaja;
• 2 žlice kakao praha;
• čaša brašna.

Da napravite kremu, uzmite:

• čaša kiselog vrhnja;
• vrećica vanilina;
• 50g šećera u prahu.

A za ukrašavanje gotove torte, unaprijed pripremite višnje u bilo kojem obliku: džem, konzerve ili smrznute. Iako boljenaravno, opskrbite se svježim bobicama. Osim toga, trebat će vam šaka grožđica i malo čokolade.

Kuhanje

Prije svega treba zamijesiti tijesto za biskvit. Da biste to učinili, razmutite jaja u duboku posudu i istucite ih, nakon što dodate toplo kiselo vrhnje i šećer. Općenito, najbolje je koristiti mikser, ali i obična metlica će dobro obaviti posao.

Nakon par minuta aktivnog mućenja počnite postupno umiješati prosijano brašno u smjesu. Zatim pošaljite sodu u masu i dobro promiješajte. Usput, nije ga potrebno gasiti octom - kiselo vrhnje će se nositi s tim. Na kraju u tijesto uspite kakao prah i ponovno ga što temeljitije izmiješajte. Konzistencija gotove mase trebala bi nalikovati prirodnoj kiseloj pavlaci.

Pripremite posudu za pečenje tako da je obložite nauljenim pergamentom. Imajte na umu da bi promjer posude trebao biti mali, unutar 20 cm. Inače ćete dobiti preširok i tanak keks koji se jednostavno ne može rezati.

Pošaljite radni komad u pećnicu na temperaturi od 200 stupnjeva na pola sata. Bez greške provjerite spremnost kolača tako da ga probušite drvenim štapićem. Ostavite pečeni biskvit da se malo ohladi.

Za pripremu nježne kreme pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i dobro umutite maksimalnom brzinom. Kako bi masa ispala stvarno prozračna i bujna, obradite je barem 8-10 minuta. I na kraju u kremu dodajte vaniliju za okus. Kao što vidite, pravljenje kreme je možda najlakši proces.

Oblikovanje torte

Ohlađeni biskvit prerežite na dva ili tri dijela, od kojih jedan narežite na male kockice. Sada možete početi formirati tortu od višanja. Jedan od keksa stavite na posudu za posluživanje i obilno ga premažite pripremljenim kiselim vrhnjem, a zatim poklopite drugim biskvitom.

Preporučljivo je natopiti proizvod sirupom, na primjer iz omiljenog džema. Osim toga, po želji možete staviti dodatni sloj višanja između kolača. Nakon drugog biskvita dolazi na red krema. I pošaljite nasjeckane kocke na preostalu impregnaciju i lagano promiješajte, pokušavajući ih ne slomiti previše fino. Ovdje pošaljite pripremljenu trešnju i stavite ovu smjesu na napravljenu strukturu. Na sve ovo ukusno pospite grožđicama: da bude mekano, unaprijed ga napunite vrućom vodom.

Pripremljenu čokoladu otopite u vodenoj kupelji i prelijte je po cijelom desertu ili stvarajući prekrasne šare.

Inače, bitna prednost ove delicije je što ne treba puno vremena za namakanje. Ovaj kolač možete poslužiti na stolu za samo 10 minuta nakon pripreme. Uostalom, postaje nevjerojatno nježan i mekan gotovo trenutno zahvaljujući gustom kiselom vrhnju.

recept za tortu od trešanja (sa fotografijom)

Ovaj desert će sigurno zadovoljiti i male i odrasle sladokusce. Neobična kombinacija mokrog keksa, kiselog bobičastog voća i nježne, izražajne čokoladne kapice definitivno nikoga neće ostavitiravnodušan. A ova prekrasna torta s trešnjama zove se "Delight", i, očito, nije uzalud.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 150 g brašna;
• 250g šećera;
• 3 jaja;
• 250 ml teškog vrhnja;
• ista količina mascarpone sira;
• 50 ml kompota od višanja;
• 300 g kompot bobica;
• 100 g čokolade.

Ako nemate kompot, možete ga zamijeniti sokom ocijeđenim iz trešnje tijekom odmrzavanja. Krem sir može se zamijeniti svježim sirom ili kiselim vrhnjem, oslobađajući ga od viška sirutke. Ali čokolada može biti bilo što.

Način kuhanja

Jajima dodajte 100 g šećera i mutite ih mikserom pet minuta. Zatim im dodajte prosijano brašno i ponovno obradite smjesu. Time je priprema tijesta završena. Sada ga treba izliti u podmazani oblik i poslati da se peče na 180 stupnjeva 20 minuta. Gotov kolač natopite kompotom izravno u posudu.

Uklonite koštice iz trešanja pomoću posebnog alata ili jednostavne igle. Zatim ga namažite na tortu, čineći najgušći sloj.

Ulijte vrhnje u dublju posudu i umutite dodajući im preostali šećer. Mascarpone pošaljite ovdje i dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti vrlo gustu, mekanu masu. Gotovu kremu stavite na sloj višanja, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.

Naribajte čokoladu na sitno ribež i po vrhu formiranog deserta pospite strugotine. U ovom obliku stavite pripremljenu tortu od višanja u hladnjak i ostavite tamo nekoliko sati.

Kozmeni desert

Niskokalorični obroci svakim danom postaju sve popularniji i već su stekli ogromnu publiku obožavatelja. Uostalom, slatkiše žele i oni koji se pridržavaju dijete ili vegetarijanske prehrane. Posna torta od višanja ispada nevjerojatno ukusna i neobična.

Za izradu ovog deserta trebat će vam:

• 0,5 kg brašna;
• 100g grožđica;
• pola čaše orašastih plodova;
• žličica praška za pecivo;
• 2 žlice kakao praha;
• 3 čaše vode;
• 3 žlice meda;
• ista količina šećera;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• 50g griza;
• 10 g vanilina;
• 50g sirupa od trešanja;
• 300g trešanja;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• ista količina kardamoma;
• štapić cimeta.

Zbornik

Proces pravljenja ove torte je vrlo brz i neće vam oduzeti puno vremena. Grožđice najprije prelijte prokuhanom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim ocijedite suho voće u cjedilu da se ocijedi višak tekućine.

Pripremljenu čašu vode ulijte u posudu, dodajte maslac, šećer i med. Sve ovo dobro izmiješajte. Samljeti začine u mlincu za kavu ili mortu, a zatim također poslati u smjesu. Ovdje stavite brašnoprašak za pecivo i kakao prah. Miješajte smjesu dok ne postane glatka, a zatim u nju dodajte nasjeckane orahe i grožđice kuhane na pari. Gotovo tijesto izlijte u kalup i stavite u pećnicu. Pecite takav kolač 40 minuta na 180 stupnjeva.

Za kremu pomiješajte 2 šalice vode, žlicu šećera i griz. Sve to kuhajte 10 minuta, a zatim u masu dodajte žlicu biljnog ulja, vanilin i sirup. Sve to umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.

Pečeni biskvit prerežite, premažite kremom i napravite sloj od bobičastog voća. Na kraju obilno premažite desert sa svih strana i ukrasite po želji. Usput, fotografija torte s trešnjama može vam reći zanimljive ideje s ukrasom.