Cheesecake s borovnicama. Recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Blueberry Cheesecake lagan je i prozračan desert. Danas ćemo vam ponuditi nekoliko jednostavnih recepata s kojima se može snaći i kuhar početnik.

torta od skute s borovnicama

Ovaj lagani ljetni desert jako će cijeniti svi ljubitelji slatkog peciva. Kako napraviti cheesecake od borovnica Recept za pitu pročitajte ovdje:

• Četiri žličice želatine (u obliku praha) razrijedite u hladnoj prokuhanoj vodi i ostavite da odstoji 20 minuta.
• Otopite 100 grama maslaca.
• 300 grama keksa s maslacem zdrobiti u sitne mrvice i pomiješati s ohlađenim maslacem.
• Kalup obložite papirom za pečenje i rasporedite smjesu po dnu u debelom sloju. Ne zaboravite oblikovati i poravnati stranice.
• Zagrijte pećnicu i u nju stavite podlogu za našu pitu. Nakon deset minuta treba ga izvaditi i ohladiti.
• Operite i sortirajte 500 grama borovnica.
• Trećinu pripremljenih bobica stavite u lonac, dodajte im 0,75 šalica šećera, tri žlice vode i koricu jedne limete. Stavite lonac na vatru i kuhajte dvije minute.
• Ulijte sirup u mali lonac i stavite bobice u zdjelu.
• Nakon toga, sirup se mora ponovo vratiti na štednjak, zakuhati, a zatim skloniti s vatre. Dodajte svježe bobičasto voće u lonac, promiješajte, ohladite i stavite u hladnjak.
• Za nadjev umutiti 500 grama svježeg sira sa dvije žlice šećera, 280 grama kiselog vrhnja, 280 ml vrhnja i koricom jedne limete.
• Nabubru želatinu zagrijte na najmanjoj vatri, ne zaboravljajući je stalno miješati, a zatim sjediniti s nadjevom od skute. Nakon toga u smjesu dodajte preostale bobice.
• Rasporedite fil po podlozi i stavite tortu u hladnjak na četiri sata.

Gotovo jelo pažljivo izvadite iz kalupa, ukrasite sirupom od borovnica i svježim bobicama.

Cheesecake s borovnicama u sporo kuhanju

Ovaj ukusni desert možete pripremiti uz pomoć modernih kuhinjskih aparata. Ovaj put pomoći će nam pomoćnik za multicooker koji vole mnoge domaćice. Cheesecake od borovnica priprema se na sljedeći način:

• Zdrobite 200 grama mekih keksa, a zatim ih pomiješajte sa 70 grama otopljenog maslaca.
• Gotovu smjesu stavite u spori štednjak i poravnajte je rukama. Prije toga posudu treba namazati s malom količinom maslaca.
• Mikserom izmiješajte 400 grama masnog svježeg sira, tri kokošja jaja, 200 grama kiselog vrhnja i nepotpunu čašu šećera.
• Dio dobivene mase stavite na tortu, a zatim je namažite džemom. Nakon toga stavite preostalu skutu masu. Površinskiukrasite budući cheesecake s kapljicama džema od borovnica.

Kolač pecite jedan sat u načinu "Pečenje". Ne otvarajte poklopac instrumenta još sat vremena nakon signala. Gotov cheesecake stavite na posudu i ohladite.

Cheesecake s borovnicama i šlagom

Iznenadite svoje najmilije laganim prozračnim desertom. Evo kako napraviti kolač od sira s borovnicama bez pečenja:

• 150 grama keksa samljeti bilo kojim improviziranim sredstvom. Nakon toga pomiješajte mrvicu s 50 grama mekog maslaca.
• Dobivenu smjesu izlijte na dno posude za pečenje i utisnite je rukama.
• Otopite 30 grama želatine u 50 ml vode, a zatim je zagrijte u vodenoj kupelji.
• Mikserom nasjeckajte tri šalice bobičastog voća u pire.
• 500 grama krem sira pomiješati sa 500 grama šlaga. Dodajte im čašu šećera u prahu i žlicu limunovog soka.
• Svu pripremljenu hranu pomiješajte i stavite na podlogu.

Ostavite tortu u hladnjak na nekoliko sati, ili još bolje, ostavite je preko noći. Gotov desert poslužite na stolu, ukrašen bobičastim voćem i šlagom.

Blueberry Cheesecake

Ovaj originalni desert napravljen je od talijanskog mascarpone krem sira. Za njega možete koristiti i svježe bobice ljeti i smrznute u hladnoj sezoni. Kako napraviti ukusan cheesecake od borovnica? Recept za jelojednostavno:

• Uzmite 200 grama slatkog peciva, zgnječite ga do mrvica i pomiješajte sa 70 grama otopljenog maslaca.
• Dobivenu masu stavite u kalup, kompaktirajte i stavite u hladnjak.
• Temeljito operite i osušite 20 grama borovnica.
• 20 grama želatine, stavite u vodu na četvrt sata. Nakon toga stavite na vatru i zakuhajte tekućinu. Kada se želatina potpuno otopi, potrebno je maknuti sa štednjaka i ohladiti.
• Umutiti mikserom 500 grama mascarponea, 150 grama vrhnja i 100 grama šećera u prahu.
• Kombinirajte pripremljenu hranu s bobicama.
• Kremu izlijte na pješčanu podlogu, zagladite je i stavite u hladnjak.

Dezert se može poslužiti kada je punjenje potpuno postavljeno.

Cheesecake s bobicama i bademima

Ovaj desert možete pripremiti za bilo koji praznik ili radnim danom. Cheesecake s borovnicama i bademima kuhat ćemo po sljedećem receptu:

• Nasjeckajte orahe (100 grama) na male komadiće. Nakon toga ih brzo pržite na suhoj tavi do zlatno smeđe boje.
• 125 grama kolačića (jedno malo pakiranje) izlomite u velike komade, a zatim ih pomiješajte s bademima i 100 grama toplog maslaca.
• Stavite bazu u kalup, čvrsto pritisnite rukama i stavite u hladnjak na pola sata.
• 100 ml masnog vrhnja, umutite mikserom do stabilnih vrhova, a zatim također stavite u hladnjak.
• Limuntemeljito isperite i naribajte koricu.
• Pomiješajte tri limenke krem sira (400 grama), 150 grama prirodnog jogurta, 150 grama šećera i vrećicu vanilije.
• U dvije posude s vodom otopite 20 i 5 grama želatine. Veći dio pomiješajte s dvije žlice skutne mase, pa odmah umiješajte u fil.
• Ulijte fil u kalup i ostavite da se hladi u hladnjaku sat vremena.
• 250 grama borovnica i dvije žlice šećera, pasirajte, pomiješajte sa preostalom želatinom i namažite na sloj skute.

Stavite tortu u hladnjak preko noći.

Zaključak

Cheesecake s borovnicama postat će omiljena poslastica vaše obitelji. Samo odaberite svoj omiljeni recept i iznenadite svoje najmilije novim okusima.