Pita s borovnicama: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Domaće pite s bobicama podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Izrađuju se od svježeg sira, kefira, lisnatog, pješčanog ili kvasnog tijesta, koje se dobro slaže sa slatkim punilom. U današnjem članku pogledat ćemo nekoliko jednostavnih recepata za pitu s borovnicama.

Od kefirnog tijesta

Ovaj mekani i mirisni desert izvrsnog je okusa i dugo zadržava izvornu svježinu. Radi se od svježih i smrznutih bobica. Stoga ga možete peći i zimi. Budući da ovaj recept za pitu od borovnica zahtijeva određeni skup proizvoda, provjerite unaprijed imate li pri ruci:

• 2, 5 šalica bijelog brašna
• 2 žličice prašak za pecivo.
• 1 žličica fina sol.
• 1, 5 žlica. l. šećer od trske.
• Paket seljačkog maslaca.
• 3 odabrana jaja.
• ¾ šalice jogurta.
• Korica limuna.
• 3 šalice borovnica.
• ½ žličice ekstrakt vanilije.

Zato što recept za pitu od borovnica, sa fotografijomkoji će biti dostupan nešto kasnije, predviđa prisutnost glazure, dodatno dodajte na gornji popis:

• 2 žlice. l. slatki prah.
• 2 žlice. l. pasterizirano mlijeko.
• 1 žlica l. omekšani maslac.

Brašno se pomiješa sa solju i praškom za pecivo, a zatim izlije u zdjelu koja već sadrži maslac, umućen sa šećerom, koricom citrusa, ekstraktom vanilije i jajima. Sve se to prelije potrebnom količinom kefira i temeljito promiješa rukom. U završnoj fazi, dobivena masa se nadopunjuje opranim borovnicama i polaže u podmazani oblik. Pecite proizvod na 180 stupnjeva oko sat vremena. Zatim se ohladi i prelije glazurom od mlijeka, slatkog praha i maslaca.

Od lisnatog tijesta

Ovaj recept za pitu s borovnicama favorizirat će zaposlene domaćice koje žele počastiti svoje članove obitelji ukusnim pecivima. Zanimljivo je po tome što podrazumijeva korištenje kupljene podloge, čija obrada ne oduzima previše vremena. Za pripremu ovog deserta trebat će vam:

• Pakiranje lisnatog tijesta.
• 2 žlice. l. krumpirov škrob.
• 2 šalice borovnica.
• 180 g šećera od trske.
• žumanjak.

Odmrznuto tijesto razvaljajte u tankom sloju i rasporedite na lim za pečenje pažljivo obložen listom pergamenta. Na vrh se polažu oprane bobice pomiješane sa škrobom i šećerom. Rubovi tijesta pažljivo se zamotajuunutra tako da prekriju fil, te namazati umućenim žumanjkom. Pecite proizvod na umjerenoj temperaturi do zlatno smeđe boje.

Od skute

Ovaj recept za pitu od borovnica zasigurno neće proći nezapaženo među ljubiteljima umjereno slatkih peciva s ugodnim trpkim okusom. Kako biste svoje najmilije počastili mirisnim domaćim desertom, trebat će vam:

• 200 ml svježeg vrhnja.
• 100 g punomasnog svježeg sira.
• Odabrano jaje.
• 3 žumanjka.
• ½ šalice bijelog brašna
• 100 g seljačkog maslaca.
• 50g sjeckanih badema.
• 200 g borovnica.
• 80 g šećera od trske.
• Sol i vanilija.

Mekani maslac se natrlja sa svježim sirom, brašnom i solju. U dobivenu masu dodaju se nasjeckani bademi i jaje. Sve se intenzivno mijesi ručno, a zatim razvalja u tanki sloj i polaže u namašćen oblik. Tijesto se na nekoliko mjesta probuši vilicom i kratko drži u hladnjaku. Nakon petnaestak minuta prelije se filom od bobičastog voća i prelije smjesom od vrhnja, šećera, žumanjaka i vanilije. Pecite desert na umjerenoj temperaturi sat vremena.

Od tijesta od kiselog vrhnja

Sretnim vlasnicima sporih kuhača može se savjetovati da obrate pažnju na prilično jednostavan, ali vrlo zanimljiv korak po korak recept za pitu s borovnicama. Na fotografiji pečenje izgleda vrlo ukusno, a sada ćemo saznati što je potrebno za njegovu pripremu. Da biste ispekli ovaj desert, trebat će vam:

• 370 g nemasnog kiselog vrhnja.
• ½ šalice šećera od trske.
• 2 odabrana jaja.
• ½ pakiranja maslaca.
• 1, 5 šalica bijelog brašna
• 100 g borovnica.
• 2 žlice. l. suhi griz.
• Sol i prašak za pecivo.

Korak 1. Pomiješajte 300 g nemasnog kiselog vrhnja i brašna u zdjeli.

Korak broj 2. Tu se također šalju sol, prašak za pecivo i naribani smrznuti maslac. Sve se intenzivno mijesi i stavlja u hladnjak.

Korak 3. Ohlađeno tijesto se rasporedi po dnu podmazanog multivarka i prekrije se opranim bobicama.

Korak 4. Na sve to prelijte kremom od razmućenih jaja, šećera, griza i ostatka kiselog vrhnja.

Korak br. 5. Kuhajte proizvod u načinu "Pečenje" osamdeset minuta.

Od čokoladnog tijesta

Ovo je jedan od najtraženijih recepata za pitu s borovnicama. U pećnici se dobiva nevjerojatno ukusna delicija s laganom bobičasto-citrusnom aromom. Za pečenje trebat će vam:

• 400g pšeničnog brašna premium.
• 200 g tamne čokolade.
• Pakovanje maslaca.
• 4 odabrana jaja.
• 270 g šećera.
• 0, 7 šalica prirodnog soka od naranče.
• 700 g borovnica.
• 2 žlice svaki l. korica naranče i limuna.
• Sol i prašak za pecivo.

Maslac se otopi zajedno s čokoladom, a zatim izlije u zdjelu koja već sadrži razmućena jaja, šećer, sok od naranče i koricu citrusa. Tu se šalju i sol, prašak za pecivo i brašno. sviintenzivno mijesiti ručno i kratko držati na sobnoj temperaturi. Nakon četvrt sata, tijesto se polaže u podmazani oblik i prekriva opranim borovnicama. Pecite proizvod na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Od prhkog tijesta

Ovo je jedan od zanimljivijih recepata za pitu s borovnicama u pećnici. Na fotografiji ukusni desert više liči na kolač od sira. Sada shvatimo što je uključeno u njegov sastav. Za pečenje ove delicije trebat će vam:

• 150g ohlađenog maslaca.
• 300g bijelog brašna
• 150 g šećera od trske.
• 3 odabrana jaja.
• 500 g nemasnog svježeg sira.
• 10 g vanilina.
• 700 g smrznutih borovnica.
• šećer u prahu.

Narezani maslac se pomiješa s jednim jajetom i brašnom. Sve se intenzivno miješa, zamota u film i stavi u hladnjak. Najranije sat vremena ohlađeno tijesto rasporedite po dnu namašćenog oblika i prelijte nadjevom od pasiranog svježeg sira, šećera, vanilina i preostalih jaja. Odmrznute i osušene bobice ravnomjerno su raspoređene po vrhu. Proizvod se peče na 200 stupnjeva pola sata. Gotov desert posuti slatkim prahom.