Pita s džemom: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koja domaćica ne sanja o savladavanju umijeća pravljenja slatkih domaćih pita? Uostalom, često se dogodi da dođu neočekivani gosti ili samo poželite nešto ukusno za čaj, a doma nema ničega. Pita s pekmezom izvrsna je opcija za ove prilike i može se napraviti na nekoliko načina za nekoliko minuta.

Uvriježeno je mišljenje da slatki kolač zahtijeva puno vremena i truda, ali ovo je samo zabluda. Upravo zbog takvih predrasuda mnogi se odlučuju za slastice iz dućana – kolačiće, slatkiše, kolače. I uzalud! Zapravo, recept za pitu s pekmezom toliko je jednostavan i jednostavan da se svatko, čak i kuhar početnik, može lako nositi sa zadatkom.

Ovaj članak sadrži tri najukusnija, brza i jednostavna slatka kolača za napraviti.

Simple Jam Cake

Za izradu ovog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

• dva kokošja jaja;
• tri šalice prosijanog vrhunskog brašna;
• jedno pakovanje margarina od 200 grama;
• jedančaša šećera;
• pola žličice vanilije;
• jedna mala žlica praška za pecivo;
• 200 grama voćnog džema.

Način kuhanja:

1. Prvo morate otopiti margarin u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, nakon čega se mora ohladiti.
2. U zdjeli dobro pomiješajte šećer, ohlađeni otopljeni maslac, vaniliju i jaja.
3. Pšenično brašno i prašak za pecivo postepeno unositi u dobivenu masu, nakon čega zamijesiti čvrsto tijesto.
4. Tijesto za pitu podijelite na dva nejednaka dijela. Manju stavite u zamrzivač na neko vrijeme.
5. Drugi dio tijesta ravnomjerno rasporediti u pripremljeni oblik, na vrh staviti džem, zagladiti žlicom.
6. Lagano smrznuto tijesto, prethodno stavljeno u zamrzivač, treba na haotičan način naribati na krupno ribanje preko voćnog džema.
7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, pecite oko 20 minuta.

Slatki kolač s džemom od marelica

Ovu pitu od pekmeza lako je napraviti kao i prethodni recept. Odlikuje ga orašasti plodovi uključeni u jezgru, kao i prisutnost začina.

Sastojci:

• 200 grama džema od marelica;
• jedno pakiranje prirodnog maslaca;
• dvije šalice pšeničnog brašna;
• jedna čaša šećera;
• tri kokošja jaja;
• oko 100 grama zdrobljenih jezgri oraha (mogu biti bademi ili kikiriki);
• prstohvat soli;
• pola čajažlice gašene sode;
• suhi začini - kardamom i šafran - po ukusu;
• 30 ml likera od marelice (može se zamijeniti rumom ili konjakom).

Kako napraviti pitu od džema:

1. U zdjelu uspite šećer, dodajte mu mekani maslac i sve dobro umijesite vilicom.
2. U masu utisnite jaja, dodajte liker, sol, sodu i začine. Sve pomiješajte.
3. U smjesu ulijte brašno i zamijesite tijesto. To treba učiniti brzo, jer se tijesto za prhko tijesto ne mijesi dugo.
4. Odvojite otprilike četvrtinu od tijesta, ostavite sa strane.
5. Preostalo tijesto stavite na podmazan lim za pečenje.
6. Na tijesto ravnomjerno rasporedite džem od marelica pomiješan s nasjeckanim orasima.
7. Ranije odloženi komad tijesta razvaljajte u sloj debljine 1 cm i sitno nasjeckajte nožem, dobivene komade rasporedite po pekmezu.
8. Pecite u pećnici na 200 oC oko pola sata.

Kvasac s džemom

Sastojci:

• tri šalice brašna;
• tri jaja;
• 150 grama maslaca;
• 200 grama voćnog džema;
• jedno pakiranje suhog kvasca od 25g;
• tri žlice šećera;
• prstohvat soli;
• pola male žlice vanilije;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Da biste napravili kolač s džemom od kvasnog tijesta, prvo morate preliti suhi kvasac s pola čaše prokuhane ohlađene vode, dodajući pola žlicežlice šećera.
2. Otopite maslac, ulijte jednu čašu tople vode, umiješajte kokošja jaja, dodajte sol, vanilin i preostali šećer.
3. Rezultirajuća smjesa, kvasac i brašno, sjediniti i zamijesiti tijesto.
4. Gotovo tijesto potrebno je premazati biljnim uljem, posuti pšeničnim brašnom i staviti u zdjelu i pokriveno ručnikom ili ubrusom staviti na toplo mjesto dok se ne udvostruči.
5. Dignuto tijesto s kvascem podijelite na dva dijela različitih veličina. Veći dio razvaljajte u sloj u obliku pleha, stavite u kalup obložen nauljenim pek papirom, oblikujte stranice.
6. Na tijesto stavite voćni džem, zagladite ga.
7. Preostalo tijesto razvaljajte na tanke trakice koje ćete postaviti na džem u obliku rešetke.
8. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Posluživanje pite

Slatke pite su ukusne hladne i treba ih izrezati na porcije prije posluživanja i staviti na pojedinačne desertne tanjure.

Koristite voćne džem pite uz čaj, kavu, mlijeko ili slično.

Dobar tek.