Pita s džemom od borovnica: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pite s pekmezom zimska su alternativa pečenju sa svježim bobicama. Ovu jednostavnu poslasticu možete skuhati tako da prste poližete. Dokaz tome su sljedeći recepti i fotografije za pite s džemom od borovnica od kojih vam sam pogled tjera na apetit..

O pitama s džemom

Peku se sa različitim tijestom: kvasac, pijesak, lisnati, tekući na kefiru. Mogu biti žele i klasično zatvorene. Uglavnom, ovo su svakodnevna peciva za čaj, ali ako pokažete maštu, možete iznenaditi goste koji neočekivano navrate.

Jednostavan recept za kefir

Što vam je potrebno:

• džem od borovnica - staklo;
• kefir - staklo;
• šećer - ½ šalice;
• kokošje jaje - jedan komad;
• brašno - dvije ili tri čaše;
• soda - jedna čajna žličica. žlica.

Kako:

1. Stavite džem u zdjelu, dodajte sodu, promiješajte i pričekajte da se pojave mjehurići. Ovo bi se trebalo dogoditi za pet minuta.
2. U džem sa sodom ulijte šećer, ulijte kefir, razbijte jaje i sve dobro izmiješajte.
3. Sitobrašna i počnite ga unositi u pripremljenu smjesu u malim porcijama da nema grudica.
4. Gotovo tijesto treba biti konzistencije gustog kiselog vrhnja.
5. Tijesto bi trebalo odmoriti oko 8-10 minuta.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
7. Tijesto stavite u kalup, nakon što premažite zidove i dno maslacem.
8. Stavite u pećnicu na 50 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem: smatra se pečenim ako je štap suh.

Gotova pita s džemom od borovnica izvadite iz pećnice, malo ohladite, narežite na komade i poslužite.

Recept za kefir 2

Ako je džem od borovnica bio u masi u prethodnoj piti, onda će u ovoj to biti sloj između dva kolača.

Što vam je potrebno:

• kefir - staklo;
• džem od borovnica - staklo;
• šećer - staklo;
• brašno - dvije čaše;
• jaje - dva komada;
• sl. maslac - 50 grama;
• vanilin - 5 grama;
• soda - ½ žličice. žlice;
• sol.

Kako:

1. Razbijte jaja, dodajte im šećer i umutite.
2. U ovu masu uliti kefir, sipati vanilinu i sol, promiješati.
3. Sodu ugasiti octom i staviti u buduće tijesto.
4. Otopite maslac, ohladite i ulijte na isto mjesto. Sve dobro promiješajte.
5. Brašno prosijati i u malim porcijama umiješati u tijesto da dobijete homogenu masu. Ako kuća ima procesor hrane, onda će stvari ići brže iučinkovitije.
6. Na lim za pečenje stavite list pergamenta, ako će se kolač peći u kalupu, namažite ga uljem.
7. Izlijte tijesto i pošaljite ga u vruću pećnicu. Pecite na umjerenoj vatri na 160 stupnjeva. To će trajati otprilike pola sata.
8. Provjerite spremnost šibicom.
9. Izvadite podlogu za pitu iz pećnice i malo ohladite.
10. Rezultirajuću tortu prerežite po dužini na dva jednaka dijela.
11. Džem stavite na donju tortu, zagladite po cijeloj površini, prekrijte drugom polovicom, pospite šećerom u prahu.

Može se poslužiti pita s džemom od borovnica.

Od prhkog tijesta

Pita je dizajnirana za 6 porcija.

Što vam je potrebno:

• brašno - oko tri šalice;
• ulje sl. – 200 grama;
• džem od borovnica - 200 grama;
• jaja - dva komada;
• šećer - dvije žlice;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• vanilin.

Kako:

1. Razbijte jaja u zdjelu i tucite.
2. Otopite maslac, ohladite i pomiješajte s jajima.
3. Dodajte šećer, pa vaniliju.
4. Prosijati brašno, sipati prašak za pecivo, promiješati.
5. U pripremljenu smjesu ulijte brašno i odmah zamijesite tijesto.
6. Podijelite ga na dva dijela tako da jedan bude duplo veći od drugog.
7. Veći dio razvaljajte, stavite na lim za pečenje ili u kalup, oblikujte stranice. Izlijte džem od borovnica na tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po cijelomrezervoar.
8. Manji dio tijesta razvaljajte i narežite na trake širine oko centimetar. Položite trake tijesta na džem u obliku rešetke.
9. Pitu s džemom od borovnica stavite u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva oko 45 minuta.

Nabavite ukusna peciva i možete sipati čaj.

Sa svježim sirom

Ovaj recept za pitu od borovnica je super jednostavan, ali rezultat nije samo ukusan desert, već i vrlo učinkovit.

Što vam je potrebno za test:

• brašno - 150 g;
• jaje - jedan komad;
• svježi sir - 50 grama;
• šećer - 100 grama;
• prašak za pecivo - ½ žličice.

Za nadjev:

• šećer - 3 stola. žlice;
• vanilin šećer - vrećica;
• kiselo vrhnje - žlica;
• jaje - jedan komad;
• svježi sir - 250 grama.

Za gornji sloj:

• želatina - čajna žličica;
• džem od borovnica - 200 grama;
• voda - približno 25 ml.

Kako:

1. Jaje pomiješati sa šećerom, dodati svježi sir i dobro samljeti vilicom.
2. Otopiti maslac, ohladiti, poslati u pripremljenu smjesu, promiješati.
3. Prosijati brašno, sipati prašak za pecivo, promiješati.
4. U skutu uliti brašno i zamijesiti tijesto. Mijesite dok vam ne počne zaostajati za rukama. Tijesto treba biti mekano i mekano.
5. Pripremite posudu za pečenje, stavite tijesto u nju, poravnajte da se formiraju stranice.
6. Pripremite fil: pomiješajte jaje, svježi sir, šećer, kiselo vrhnje i vanilin šećer i miksajte dok masa ne postane homogena i prozračna. Ne bi trebao biti tekući. U nadjev od skute možete dodati mak, ali ako vam se ova opcija ne sviđa, ostavite je kako jest.
7. Na tijesto stavite nadjev, ravnomjerno ga rasporedite.
8. Zagrijte pećnicu, stavite kalup u nju i pecite na 200 stupnjeva 40-50 minuta.

Dok se pecivo peče, možete početi pripremati gornji sloj - punjenje.

Procedura:

1. Želatinu prelijte prokuhanom hladnom vodom i ostavite 15 minuta.
2. Kada želatina nabubri, stavite je na štednjak i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi. Izbjegavajte ključanje.
3. Uklonite želatinu sa štednjaka, u nju stavite džem i izmiješajte.

Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice. Svježi sir treba zapeći, tijesto treba postati zlatno. Nadjev preliti preko svježeg sira i staviti tortu u hladnjak preko noći (najmanje 5 sati).

Ujutro možete probati pitu s džemom od borovnica i svježim sirom. Ovaj delikatni desert nije ništa poput pita.

Na kraju

Pita s pekmezom od borovnica izvrsna je opcija za brzo pečenje i način da se napravi džem koji se neće jesti. Može se peći ne samo u pećnici, već iu sporom kuhaču, pa čak i u mikrovalnoj.