2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Slana peciva mogu poslužiti kao kompletan ručak ili večera. Svaka pita je potpuno samodostatno jelo: ovdje imate i mesnu (ili riblju) komponentu i prilog uz nju. Često zaustavlja nevoljkost petljati s tijestom, razvaljati ga i oblikovati konačni rezultat. Međutim, to ne smije postati prepreka! Na kraju možete napraviti pitu od želea od ribe, što će potrajati dosta vremena, možete ostaviti oklagiju u kutiji i razveseliti cijelu obitelj (ili goste) ukusnim i bujnim pecivima.
Rafinirana opcija
Ako želite malo poraditi s ribom, uzmite pola kilograma svježih ribljih fileta. U idealnom slučaju, naravno, bilo bi lijepo kupiti lososa ili drugu crvenu ribu, ali svaka će biti dovoljna, samo da nije previše koštana. Filet treba izrezati na male komadiće i pržiti u biljnom ulju. Za svoj aspikriblja pita se pokazala sočnijom, odvojeno je potrebno izrezati nasjeckani luk, kojemu, na samom kraju, na minutu dodajte nasjeckani peršin ili špinat. Kada je nadjev gotov, tijesto je pripremljeno. Za njega se samelju tri jaja sa solju i vrhnjem i u njih se ulijeva majoneza - oba se uzimaju u čaši. Također možete kuhati žele pitu od ribe s majonezom bez kiselog vrhnja, tada se uzima 2 puta više. Ali s kiselim vrhnjem ispada veličanstvenije i ukusnije.
Sve povezane komponente su umućene; u procesu mućenja dodaje se brašno. Trebalo bi uzeti nepotpunu čašu. Za veću prozračnost uvodi se i žličica praška za pecivo. Tijesto treba biti viskozno, ali ne tekuće; ako kaplje sa žlice, potrebno je povećati količinu brašna. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva; tepsiju ili formu namažemo uljem, u nju se izlije dvije trećine tijesta. Zatim se položi pasivirani luk sa začinskim biljem, na vrh se stave komadići lososa, a nadjev se prelije ostatkom tijesta. Vaša pita s želeom peče se četrdesetak minuta – ovisi o pećnici i veličini kalupa. Spremnost se kontrolira šibicom ili čačkalicom: ako ne ostane ljepljivo tijesto kada se probuši, možete pozvati ukućane za stol.
Za brzu ruku
Ako ne želite pržiti ribu ili trebate hitno nešto skuhati, napravite riblju pitu od konzerve. Tijesto možete uzeti iz prethodnog recepta, a možete ga zamijesiti na kefiru. Dvije čaše kefira se umute sa dva jaja, pola žličice sode, dvije velikežlice šećera i soli, uzeti po ukusu. U procesu mućenja dodaju se i dvije žlice suncokretovog ulja. Kada smjesa postane homogena, dodaje se brašno dok se ne dobije željena konzistencija. Ovisno o udjelu masti u kefiru, on će ići od dvije do tri čaše. Za nadjev se otvori konzerva riblje konzerve u ulju, tekućina se dekantira, a riba se gnječi vilicom, pomiješa sa nasjeckanim kuhanim jajima i nasjeckanim začinskim biljem. Možete dodati sitno nasjeckani luk, a možete ga zamijeniti perjem zelenog luka. Daljnji koraci su isti kao u prethodnom receptu: veći dio tijesta izlijte u kalup, rasporedite nadjev, prelijte preostalim tijestom i stavite u pećnicu.
Riba plus krumpir
Mljeveno meso, naravno, može biti raznoliko. Na primjer, napravite žele pitu s ribom i krumpirom. Za njega se savjetuje uzimanje kefira (200 ml) s majonezom (300 ml) za test. Temeljito se miješaju mikserom, zatim se dodaju soda, sol i brašno (oko 9 žlica). Komadi tri krumpira se ogule i grubo utrljaju; sok iz njih pažljivo se istiskuje. Ulje se filtrira iz ribe u šalicu, a samo se opet mijesi vilicom. Ako se čini da je riba malo suha, dodajte joj tekućinu iz konzervirane hrane. Dva luka izrezana su na pola prstena i pirjana u biljnom ulju do zlatne boje. Kada se u kalup ulije prava količina tijesta, prvo se položi riba, na nju se stavi luk, a posljednji sloj krumpira. Nadjev je prekriven tijestom, a aspik pita s ribom i krumpirom se šalje u pećnicu. Kako to definiratispremnost, već smo opisali.
Gotovo Azija
Zanimljiv rezultat dobivate ako ispečete žele pitu s ribom i rižom. Koju od opcija testa odabrati ovisi o domaćici, gotovo svaka će učiniti. Glavna stvar u ovom jelu je punjenje. Za nju se kuha pola šalice riže; čak i ako ste kupili neljepljive žitarice, još uvijek vrijedi isprati rižu nakon kuhanja. Luk - bolje ga je uzeti više u takvu pitu - opet se prži i pomiješa s rižom. Možete uzeti ribu u konzervi - na primjer istu sauru, ili sirovu ribu, tada je također treba pržiti. Gotova riba se dodaje ostatku nadjeva, koji se mora pomiješati i začiniti začinima. Inače, priprema je uobičajena: sipati, rasporediti nadjev, uliti lijevo tijesto - i peći.
Vlasnicima multicookera
Ako mislite da pitu sa želeom ne možete skuhati u sporom kuhaču, duboko se varate. Možete koristiti sljedeći recept: pomiješajte pola čaše kiselog vrhnja i majoneze, dodajte sodu, sol, 2 razmućena jaja i čašu brašna. Kada tijesto postane homogeno, pola se izlije u namašćenu zdjelu multicookera, položi se tri krumpira izrezana na krugove, a na njih se stavi pasirana riba iz konzerve. Preostalo tijesto se izlije, uređaj se uključuje 45 minuta u načinu pečenja. Nakon isteka vremena, pita s želeom se okreće, a isti način rada se uključuje još 20 minuta. Ukusan, rumen i mirisan kolač je spreman.
Preporučeni:
Talijanska hrana: najzanimljiviji recepti
Talijanska hrana našla je svoje obožavatelje u mnogim zemljama svijeta. Stanovnici naše zemlje nisu stajali po strani i rado kuhaju najpopularnija jela. Iz našeg članka naučit ćete jednostavne talijanske recepte i lako ih možete ponoviti u svojim kuhinjama
Neobično jelo od kukuruza. Najzanimljiviji recepti
Danas ćemo razgovarati o proizvodu poput kukuruza. Cijena povrća je dosta niska. Stoga si svaka osoba može priuštiti kupnju takvog proizvoda
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Jednostavan recept za pitu. Kako skuhati brzu pitu ukusno i jednostavno
Želite nešto ukusno, ali nemate vremena? Pronašli smo rješenje! Nudimo vam jednostavan recept za pitu koja se može napraviti za pola sata! Ovo je savršeno rješenje ako iznenada imate neočekivane goste ili se, primjerice, jednostavno želite počastiti mirisnim pecivom
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
