2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pileći prstići mogu biti izvrsna alternativa tradicionalnim kotletima ili kotletima. Pripremaju se od mljevenog mesa s dodatkom luka, češnjaka, pa čak i gljiva. Najzanimljivije recepte za ovo jelo pronaći ćete u današnjem članku.
Classic
Prema dolje opisanoj tehnologiji možete relativno brzo i jednostavno pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću večeru. Ovi pileći prstići dobro idu uz gotovo svaki prilog. Posebno su dobri uz pire krumpir ili salate od svježeg povrća. Da biste napravili takvo jelo, unaprijed se opskrbite svim potrebnim sastojcima. Provjerite imate li u svojoj kući:
- Pileći file - 3 komada
- Velika glavica luka.
- 3 režnja češnjaka.
- Brašno, sol, začini, svježe bilje i biljno ulje.
Opis procesa
Prije svega treba napraviti pripremu mljevenog mesa od kojeg će se naknadno formirati pileći prstići. Oprani i osušeni filet se okreće kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s oguljenim češnjakom i lukom. U dobivenu masu dodaje se sjeckano zelje. Sve se to posoli, začini začinima i dobromijesite, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost.
Gotov nadjev se šalje u hladnjak i tamo drži najmanje trideset minuta. Za to vrijeme meso će imati vremena da se upije u arome bilja i začina. Od zrelog mljevenog mesa se mokrim rukama otkinu komadići, uvaljaju se kobasice, pohaju u pšeničnom brašnu i šalju u zagrijanu tavu na čijem je dnu biljno ulje. Pržite prste nekoliko minuta sa svake strane.
Varijanta suhih šljiva
Ovo ukusno i originalno jelo bit će dostojan ukras svake svečane gozbe. Priprema se po najjednostavnijoj tehnologiji, s kojom se bez problema može nositi čak i početnik. Budući da recept za pileće prste uključuje korištenje određenog skupa komponenti, unaprijed provjerite imate li sve što vam je potrebno u kuhinji. U ovom slučaju, trebat će vam:
- Kunda pilećeg filea.
- 100 grama suhih šljiva bez koštica.
- Par žlica sojinog umaka.
- 70 grama oraha.
- Majoneza, sol, mirisni začini i biljno ulje.
Slijed radnji
Za kuhanje izdašnih i ukusnih pilećih prstića morate se strogo pridržavati preporučenog algoritma. Oprano i osušeno meso reže se na tri-četiri uzdužna, ne previše debela sloja. Dobiveni komadi se polažu na dasku za rezanje, prekrivaju prozirnom folijom i lagano tuku kuhinjskim čekićem. Zatim se pileći file posoli, začini začinimai pospite nasjeckanim orasima.
Sada su na redu suhe šljive. Prelije se vrućom vodom i ostavi četvrt sata. Nakon petnaest minuta tekućina se ocijedi, a suhe šljive se dobro operu pod slavinom. Zatim se u svaku stavi po jedna jezgra oraha. Ovako pripremljene suhe šljive polažu se na pileći file, umotaju i zavežu koncem ili otkinute čačkalicom. Dobiveni poluproizvodi šalju se u tavu podmazanu zagrijanim maslacem i prženu sa svih strana.
Zapečene kiflice stavljaju se u oblik otporan na toplinu i prelijevaju sokom koji je isticao u tavi. Tu se dodaje i četvrt šalice prokuhane vode. Soja umak i bilo koja visokokvalitetna majoneza kombiniraju se u zasebnoj zdjeli, čija se količina može mijenjati ovisno o vlastitim željama. Dobivenu smjesu izlijemo u kalup u kojem će se peći budući pileći prstići sa suhim šljivama i orasima. Odmah nakon toga, jelo se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite proizvode na 220 stupnjeva pola sata. Ovi se prstići poslužuju s kuhanim krumpirom, mrvičastom rižom ili salatom od povrća.
Preporučeni:
Ne znate kuhati povrće? Povrće pirjano sa svinjetinom – prste ćete polizati
Odavno nije tajna da se sva hrana koju čovjek konzumira može uvjetno podijeliti na korisnu i ne baš. U ovom članku ćemo govoriti o najkorisnijim namirnicama - povrću
Kako kuhati ukusne pileće okruglice
Onima koji vole ukusnu i zdravu hranu može se ponuditi da nauče kuhati nježne i mirisne pileće okruglice. Prema definiciji rječnika s objašnjenjima, to su okrugli ili ovalni praznici, čija priprema kod kuće traje samo nekoliko minuta
Kako kuhati pileće komore - nekoliko sjajnih ukusnih recepata
Pileći želuci često se nazivaju "pupcima" - uglavnom zbog bizarnog oblika koji imaju kada su kuhani. Neke se domaćice boje specifičnog mirisa, pa ne koriste ovu iznutricu. Zapravo, znajući kuhati pileće komore, možete napraviti mirisnu i zadovoljavajuću drugu ili bogatu gustu juhu
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
