2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ne znaju svi napraviti sranja. Takav snažan zalogaj je isključivo ruska zimnica, koja se pravi za buduću upotrebu tijekom zrenja rajčice. Vrijedi napomenuti da nema ništa komplicirano u stvaranju ovog svježeg umaka. Stoga čak i kuhar početnik može dovršiti dolje opisani recept.
Začinjeni hren od rajčice: recept za zimu
Potrebni sastojci za berbu:
- velike crvene rajčice - 1 kg;
- veliki svježi češnjak - 100 g;
- mladi korijen hrena - 200-300 g (ovisno o željenoj ljutini);
- fina sol - dodajte po ukusu;
- rafinirano suncokretovo ulje - nekoliko velikih žlica.
Glavni odabir proizvoda
Prije nego što napravite hren, trebate kupiti sve potrebno povrće. Rajčice za takav snack bolje je uzeti velike, crvene i meke. Ali korijen hrena trebao bi imati posebnu krutost i biti bijel. Ako kupite ljuti proizvod za takav umak,labav i žut, tada grickalica neće ispasti jaka, pa će se brzo pokvariti čak i u hladnjaku.
Prerada povrća
Kako napraviti hren da bude ukusan i sočan? Da biste to učinili, sve kupljene rajčice treba dobro oprati, očistiti od peteljki, a zatim osušiti papirnatim ručnicima. Zatim morate isprati korijene hrena, ukloniti koru s njih i izrezati ih tako da dobro prođu kroz vrat stroja za mljevenje mesa. Nakon toga, oba povrća se moraju nasjeckati u imenovanom kuhinjskom uređaju, nakon što se na njega stavi plastična vrećica. Ovaj trik će vam pomoći da izbjegnete prskanje i trganje od ljutog proizvoda.
Da biste razumjeli kako napraviti hren za zimu, zapamtite da ovaj preljev uključuje i naribane režnjeve češnjaka. Ova komponenta učinit će pripravak mirisnijim i ukusnijim. Potrebno ga je staviti na nasjeckane rajčice i hren uz finu kuhinjsku sol, a zatim dobro promiješati.
Proces valjanja praznina
Da bi se jaki umak što duže zadržao u podrumu ili hladnjaku, mora se točiti samo u sterilizirane staklenke. Nakon što se sav dresing od rajčice rasporedi u staklene posude, potrebno ga je prekriti slojem biljnog ulja (debljine 1 centimetar) i hermetički zamotati poklopcima. Zatim se hren mora staviti u hladnu prostoriju i čuvati u njoj 5-6 mjeseci. Treba napomenuti da štošto dulje jaki umak stoji u vašem podrumu ili hladnjaku, to više gubi na oštrini. Stoga se ovaj oblog ne smije čuvati predugo.
Kako pravilno poslužiti zimsku berbu na stolu
Sada znate skuhati hren za zimu kod kuće. Takav međuobrok može se konzumirati odmah nakon pripreme. Obično se poslužuje kao ljuti umak za jela kao što su manti, okruglice, prilozi od povrća, žitarica ili tjestenine. Osim toga, u razne gulaše s umakom može se dodati i samonapravljeni zalogaj.
Preporučeni:
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako kuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci od skute mogu se napraviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju treba biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pozornosti biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekanih domaćih peciva
Kako zamrznuti brokulu za zimu? Zamrzavanje povrća za zimu: savjeti za kuhanje
Brokula je poznata kao zdrava i hranjiva namirnica od koje se može pripremiti mnogo zdravih jela. Ako vas zanimaju informacije o tome kako zamrznuti brokulu za zimu, na dobrom ste putu jer ova obrada čuva vrijedne vitamine i minerale praktički bez gubitka
Kako kuhati palačinke od svježeg sira? Palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom
Od svježeg sira palačinke su vrlo zasitne i ukusne. Međutim, takve se palačinke mogu napraviti ne samo od sitnozrnatih ili krupnozrnatih proizvoda, već i od kefira, kiselog vrhnja, kao i od jabuka, pa čak i od bundeve. Razmotrit ćemo sve ponuđene opcije upravo sada
Kako skuhati hren od rajčice za zimu?
Kako skuhati hren da se može sačuvati do kasne zime? Odgovor na ovo pitanje naći ćete u nastavku. Posebno treba napomenuti da je takva priprema tradicionalni ruski ljuti umak, čija priprema ne zahtijeva neobične proizvode i puno vremena
Najukusniji zalogaji od povrća: recepti. Grickalice od povrća za zimu
Teško je zamisliti naš zimski jelovnik bez salata koje se pripremaju ljeti i jeseni. Ukusni zalogaji od povrća izvrsna su opcija i za svečani stol i za svaki dan
