2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako skuhati hren da se može sačuvati do kasne zime? Odgovor na ovo pitanje naći ćete u nastavku. Vrijedi napomenuti da je ovaj pripravak tradicionalni ruski ljuti umak, koji ne zahtijeva neobične proizvode i puno vremena za pripremu.
Kako kuhati hren od rajčice za zimu: korak po korak recept
Potrebne komponente za radni komad:
- korijen hrena - 1 ili 2 kom. (ovisno o željenoj ljutini umaka);
- zrele crvene rajčice - 1 kg;
- granulirani šećer - 2 velike žlice;
- veliki češnjak - 1,5 glavica;
- mala kuhinjska sol - 3 desertne žlice.
Pravi izbor povrća
Prije nego skuhate hren, trebate kupiti sve potrebne proizvode. Rajčice je najbolje uzeti iz vlastitog vrta. Ali ako ih nema na raspolaganju, onda se mogu kupiti i kod vrtlara. Glavna stvar je obratiti posebnu pozornost na stanje povrća. Moraju biti mekanecijeli i što zreliji.
Ako razmišljate kako skuhati hren za zimu, postavlja se pitanje kako odabrati pravi korijen hrena. One domaćice koje često prave takav umak tvrde da navedeni proizvod mora biti mlad, čvrst i bijel. Ako imate žuti i labav korijen hrena, onda ga ne biste trebali koristiti, inače radni komad neće ispasti snažan i ukusan.
Prerada povrća
Da biste razumjeli kako kuhati hren, zapamtite da takav umak nije podvrgnut toplinskoj obradi, što znači da se pravi brzo i jednostavno. Da biste to učinili, morate namočiti korijen hrena u običnu vodu za piće (20 minuta), a zatim ga oguliti i izrezati na šipke koje mogu lako proći kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim se pripremljeni proizvod mora provući kroz imenovani kuhinjski uređaj, a nakon njega na potpuno isti način nasjeckati glavice češnjaka i zrele rajčice.
Nakon što dobijete homogenu tekuću masu s izraženom aromom snažnih sastojaka, dodajte joj šećer i kuhinjsku sol. Nakon miješanja svih sastojaka žlicom, potrebno ih je dobro zatvoriti i ostaviti do sljedećeg dana.
Posljednji korak u izradi umaka
Nakon 24 sata, hren se mora preliti u sterilizirane staklenke i zatvoriti metalnim čepom. Tako ukusan i pikantan umak treba čuvati u hladnjaku ili na bilo kojem drugom hladnom mjestu.
Sada znate skuhati hren od zrelih rajčica kako biste u njemu uživali cijelu zimsku sezonu. Vrijedi napomenuti da neke domaćice radije steriliziraju ovaj umak izravno u staklenim posudama. Međutim, ne preporučamo to učiniti, jer u tom slučaju korisni vitamini i tvari koje se nalaze u svježim proizvodima mogu jednostavno nestati zbog izlaganja visokim temperaturama.
Kako pravilno poslužiti
Hrenovina se poslužuje uz ručak kao krepki umak samo ohlađena. Takav proizvod treba poslužiti uz okruglice, manti i druga jela.
Preporučeni:
Umak od rajčice za špagete od rajčice: recept, sastojci
Špageti su jedno od osnovnih jela koje se često pojavljuje na našem stolu. Zahvaljujući raznovrsnosti umaka i aditiva, ovo jelo nikada neće dosaditi. Kako napraviti ukusni umak od rajčice za špagete od paste od rajčice?
Začinjena jela: hren, "Spark" rajčice, ljuti patlidžan
Neslana hrana većini ljudi ne donosi mnogo radosti. Život nas ne kvari previše svijetlim događajima, pa ponekad u hranu poželite dodati papar u pravom smislu riječi, čak i suzdržani ljudi. U skladu s tim, začinjena jela nikada neće izgubiti svoju važnost. Medicinske zabrane ponekad prevladavaju ljudi koji se potpuno pridržavaju zakona
Kako brzo kiseliti rajčice? Ukiseljene rajčice: recepti za kuhanje
Kiseli krastavci su ukusan proizvod, ali zahtijeva vrijeme i vještinu. Je li moguće brzo skuhati kisele rajčice? Sigurno! Ovo je izvrsna opcija za one koji žele dobiti ukusan zalogaj, provodeći minimalno vrijeme u kuhinji
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Kako napraviti hren za zimu od svježeg povrća?
Ne znaju svi napraviti sranja. Takav snažan zalogaj je isključivo ruska zimnica, koja se pravi za buduću upotrebu tijekom zrenja rajčice. Vrijedi napomenuti da nema ništa komplicirano u stvaranju ovog svježeg umaka. Stoga čak i kuhar početnik može dovršiti dolje opisani recept
